롤스 - 전통적인 요리를 한국과 일본은 단일 층 시트 압출 해초 (노리)에 싸여 여러 조각으로 잘라 밥의 트위스트 소시지 소입니다 요리, (일반적으로 6 만 절단 조각 (8) 및 (12)에서 사용할 수 있습니다).
따라서, 그들은 일본 스시의 한 형태입니다. 이름에 접두사 "양귀비"왜 그들은 작은 대나무 매트 Makis로 포장된다. 대나무 매트 호스트가 집에 출시 할 준비 수 있도록 상업적으로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 준비 및 작성의 자신의 방법에 따라,이 인기있는 요리의 많은 종류가 있습니다. 이와 같이, 외측 및 내측 시트 노리 같은 우선, 이들의 제조 가능성. 둘째, 구운 (에 배 터에 튀긴, (자신의 조리법이 직접 각 레스토랑을 개발하고 다양한 제품을 포함 할 수있다), 기업 (먹거리 :. 장어, 게, 연어의 한 성분 등으로, 간단한) 기존의 롤을 구별 오븐) 튀김 (상기와 유사하게, 그러나, 표면층 황금 색조를 취득하고, 선명해진다 뜨거운 오일 제조) 외 다수. 등의 알.
훈련
적어도 매일을 구를 수 집에서 요리, 당신은 단지 음식의 기본 기술을 익히고 제품 및 액세서리의 최소 금액을 구입해야합니다. 첫째, 이 매트, 폴리에틸렌 특별한 찹쌀, 충전에 대한 날카로운 칼과 재료에 싸여. 순간에 가장 인기있는 다양한 "캘리포니아", "필라델피아"와 "장어"(튀긴 장어)를 인식하고, 종종 자신의 손으로 집에서 이러한 롤을 준비하기 때문에이 레스토랑과 주부 모두 사실이다. 우리는 두 번째 조리법을 사용, 그래서 우리는 더 신선한 오이, 크림 치즈, 연어 등심, 한 계란, 밀가루와 빵 부스러기가 필요합니다. 뜨거운 롤 때문에, 집이 그들이 튀김 준비 할 것이다, 그것은 훨씬 뜨거운 기름에 걸쳐 깊은 프라이팬에 있습니다. 모든 재료를 채우는 쉽게 롤에 대한 예비로 배치 할 긴 얇은 스트립으로 미리 절단한다. 또한 두 가지 방법을 요리 할 수있는 : 쌀이나 아웃. 집에서 롤, 우리는 반죽에 구워 때문에 맛이 더 강렬하기 때문에, 다음, 첫 번째 방법을 선호한다.
준비 및 제출
가장 중요한 것은 - 제대로 밥을 요리합니다. 이를 위해 대형 포즈 먼저 완전히 냉수하에 세척 한 후 누적 된 액체가 배출되는 신선한 붓고, 다시 수세, 분,이어서 40에 있도록 허용하고, 이미 직접 조리 (지골 쌀 위에 약) 미국 얻고 끓는 때까지 열판 후 느린 화재로 전송이 단단히 쌀, 원칙적으로, 수분의 전체 증발을 뚜껑을 닫고 일치하는 요리까지 요리. 이제 매트에 쌀, 균일하게 분포하고 부드럽게 거꾸로 시트를 돌렸다 그것을 확산 한 김을 놓았다. 먹거리의 중심에서 분해하고 아름다운 모양을 제공하고 여러 조각으로 잘라 Makis 레벨을 사용하여, 롤로를 튼다. 다음 타자와 깊은 지방에서 빵 부스러기와 튀김의 각 조각을 찍어, 약간의 밀가루를 부어 계란을 깰 : 이제 반죽을 준비합니다. 이 롤, 요리 집, 여분의 기름을 흡수하기 위해 롤, 마른 천에 넣어하는 것이 좋습니다 요리의 마지막에 너무 대담하지 밝혀졌다. 양념은, 예를 들어, 고추 냉이 날카로운되어야 낸다.