집에서 건포도에서 와인을 요리 : 조리법을

이 말을하는 것이 안전 상점 선반에있는 것보다 특성을 가진 많은 집 와인 더 나은 것을. 가장 선호하는 와인 중 하나는 마실 것입니다 검은 건포도. 힘줄 루비 색, 즐거운 독특한 맛은 - 그것은 또한 붉은 거품과 비교 될 수있다. 전통적인 와인은 주스에서 생성되는 동안, 건포도에서 와인 아래에 설명되어있는 조리법있는 집은 조금 다르게 않습니다. 당신이 그것을 일반적인 방법을 할 경우, 그것은 진정한 기쁨을 가져다하지 않습니다, 각각도 풍부하고 지겨운 올 것이다. 따라서, 집에서 건포도에서 완벽한 와인을 얻을, 당신은 조리법을 준수해야합니다.

준비 과정

20리터에서 병 블랙 커런트의 약 2kg이 필요합니다. 우리는 쓰레기와 작은 미숙 한 열매를 제거하기 위해 통과 만하면, 열매가 안 씻으십시오. 다음 건포도는 병에 산재하고, 다정하고 따뜻한 물을 부어. 예를 들어, 세 리터 용량의 kg 당 채우고 미 가열 물을 부어 완전히 용해 될 때까지, 다음 건포도 부어 교반 할 필요가있다. 절차는 4 번 이상 반복해야한다. 결국, 우리는 ¾ dvadtsatilitrovaya 용량을 작성해야합니다. 그 후, 병이 아래에 배치되어야 물 트랩. 이것은 산소가 집에 건포도에서 생산 된 와인에 작동되지 않도록하는 것이 필요하다. 제조법은 당신이 결국 식초를 설정하도록 설계되지 않았습니다.

발효

발효 과정이 일어날 것이다 실내의 온도는 22 ~ 24 개도 섭씨해야합니다. 이 아래의 경우에는 약한 발효를 얻거나 것없는, 그리고 위의 경우 - 와인 빨리 승리와 요새를 데리러. 때 필요한 온도 발효 24 일 이내에 끝나야합니다. 튜브에 와인의 발효 동안의 일단은 가스 버블이 가시 종료됩니다, 물 용기 내에 배치된다. 와인 병 매일 흔들해야 발효 동안, 스윙. 발효 과정을 2 ~ 3 일 이내에 시작됩니다. 10~15일 당신은 점차 퇴색, 발효의 가장 활동 상을 알 수 있습니다. 당신이 스파클링 와인하고자하는 경우 완전히 발효 될 때까지, 그를 볼 필요가 기다릴 필요가 없습니다. 약 15-20 회 분당 가스 거품을 물에 넣고, 튜브로부터 연장한다. 당신이 가스와 와인의 유혹하지 않을 경우, 끝내 그를을 제공하는 것이 필요하다. 때로는 건포도에서 와인으로이 음료를 제조하는 것은 어려울 수의 레시피는 여러 변형이있다. 그러나 심각하게 조리 과정에 접근해야 품질의 제품을 얻을 수있다.

완제품

당신이 당신의 와인이 준비가되어 있음을 확인한 후에는 열매의 바닥에 떨어 와인 병에서 철수하는 효모에서 제거해야합니다. 이것은 매우 간단하게 이루어집니다. 깨끗하고 건조해야하며, 컨테이너의 와인 아래에 설치되어있는 두 번째 같은 컨테이너를 보자. 주의 한 인상하지와 와인 깨끗한 병입니다 제공하는 데 튜브를 통해 침전물을 캡처합니다. 이는 온도가 10 개도 (바람직하게는, 물론, 저장실)를 초과하고, 워터 트랩하에 다시 넣지 않고 실내로 전달되어야한다. 건포도에서 와인의 레시피는 마침내 발효뿐만 아니라, 바닥에 침전물의 누락을 막기 위해이를 제공합니다. 이주 후에는 작은 용기에 음료를 부어해야합니다. 그것은 자신의 와인 비록 긴,이 목적에 적합한 플라스틱 병 보관해서는 안된다.

장기적으로 와인의 저장 밀봉 단단히 유리 그릇에 붓고 있습니다. 그런 다음 우리는 집에서, 건포도에서 와인 등이 음료의 장기 저장에 셀 수 있습니다.

이 멋진 음료를 회전하기 때문에 위에서 정한 조리법, 모두를 놀라게 할 것입니다, 당신은 축제 테이블에 검은 건포도 와인의 용기를 넣어 손님 앞에 부끄러워하지 않습니다.