진짜 이탈리아 피자 : 조리법 성분

클래식 이탈리아 피자 - 훌륭한 요리입니다. 그것은 특별한 토마토 소스와 다른 구성 요소로, 전통적으로 얇은 빵 껍질을 준비합니다. 우리는 여러 가지 옵션을 제공합니다.

이탈리아 피자 반죽 조리법

모든 주부는이 과정이 소모 꽤 시간이 있다는 사실로 인해 피자 반죽 요리를 좋아한다. 우리는 우수하고 쉬운 요리법을 제공합니다.

따뜻한 물 300g에, 건조 효모 고속의 향 주머니를 용해하는 슬라이드없이 설탕 두 큰 스푼을 추가합니다. 철저하게 섞는다. 테이블에 밀가루 킬로를 엄밀히. 중앙에 구멍을합니다. 따뜻한 물 300g에 소금과 이십g을 용해한다. 밀가루에 액체를 붓고 올리브 오일 모두 여섯 큰 스푼을 추가합니다.

우선 물 주위에 가루를 복용, 숟가락으로 반죽을 반죽. 이 멋진 될 때 또한, 손으로 계속 작동. 반죽 반제품 10 분 이내에해야한다. 반죽이 손에 충실하지 않아야합니다.

밀가루 그릇에 뿌려 반제품에 넣어 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에 높이기 위해 2 시간 동안 둡니다. 그 후, 네 개의 부분으로 분할 반죽 반죽. 그들은 삼십 센티미터의 직경에 출시 될 필요가있다. 이 테스트에서, 정말 진짜 이탈리아 피자를 켭니다. 레시피 같은 토핑 당신은 하나를 선택할 수 있습니다.

반죽은 뚜껑이나 비닐 봉지와 플라스틱 용기에 넣어, 최대 3 일 저장할 수 있습니다.

소스 옵션

이탈리아 피자를 요리하는 방법에 대한 좋은 조리법이 충분하지 않습니다. 이 요리의 기본 구성 요소 중 하나는 소스입니다. 최상의 결과는 케첩, 마요네즈 등을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 우리는 소스 요리에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

제 레시피. 열 조심스럽게 박리 토마토를 제거합니다. 그것은 매우 간단합니다. 빼 분 동안 끓는 물에 토마토를 채우기 날카로운 칼에 몇 컷을하고 스킨을 제거 할 필요가있다. 냄비에 누워 및 액체를 증발 낮은 열을 밖으로 넣어 임의로을 잘라. 십분 요리의 시작 후, 소금과 좋아하는 조미료를 추가합니다. 이탈리아 피자에 적합 하나 오레가노, 바질과 오레가노를 건조. 체를 통해 액체를 증발시킨 후, 뜨거운 질량. 소스가 균일하고 씨없는 있어야하기 때문에 믹서기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 반제품 액체의 경우는 약간의 토마토 페이스트를 부어 할 수 있습니다. 선택적으로 레몬 소스 또는 화이트 와인을 추가했습니다.

제 레시피. 바질의 작은 무리; 자신의 주스에 통조림 다섯 개 토마토,; 믹서기에서 건조 오레가노 채찍, 추가 소금과 올리브 오일. 빠른 피자 소스를 준비.

세번째 레시피. 육즙 토마토 껍질의 킬로는 부드러운 슬러리 상태로 될 때까지 믹서기에 갈기. 두 다진 마늘, 신선한 바 질, 말린 오레가노, 로즈마리, 후추와 소금을 약간의 다진 잎을 추가합니다. 다시 잘 믹서기 비트. 삶아 소스, 한 시간 동안, 그의 모자를 발견. 쿨하고이 향기로운 반제품 피자를 사용할 수 있습니다. 이 소스의 큰 장점은 작은 가방에 확대, 동결 할 수 있다는 것입니다. 계속 같은 드레싱 최대 4 개월까지 할 수 있습니다.

네번째 레시피. 프라이팬에 올리브 오일을 가열 1 분, 다진 양파의 분기 한잔을 볶는다. 이 언론을 통해 마늘의 세 가지 향을 압착 추가하려면, 껍질을 벗겨 세 가지, 토마토, 소금과 후추를 슬라이스. 소스는, 종기에 가져다 불꽃을 절감하고 그것을 일곱 10 분을 소화. , 녹은 버터의 오십g을 부어 잘 혼합 가스에서 제거합니다.

다섯 번째 조리법. 이 소스는 겨울을 준비 할 수있다. 마늘 한 양파의 몇 정향 나무는 올리브 기름에 튀긴. 나머지 재료를 냄비에 신선한 토마토와 장소 갈기. 소금과 후추 시즌. 토마토는 주스를 시작하면 토마토 페이스트를 추가합니다. 당신은 하나 은행이 필요합니다. 좋아하는 향신료와 말린 허브를 추가합니다. 혼합물을 균일하게되도록 저열 쿡. 체를 통해 열과 마찰에서 제거합니다. 다시 멸균 항아리와 밀폐 코르크에 부어 끓인다, 냄비에 가만히 따르다.

실제 이탈리아 피자. 레시피에 대한 "분류 된"

이 요리는 여러 성분으로 구성되어 있습니다.

그러나이 조리법에있는 이탈리아 피자를 요리하는 것은 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 첫째, 당신은 소스와 함께 반죽과 코트를 출시 할 필요가있다. 정신적으로 네 부분으로 원을 나눕니다. 올리브의 조각 - 마지막에 체리 토마토의 반쪽 - 세 번째에 튀긴 버섯과 양파, - 그 중 하나는 훈제 햄, 두 번째의 조각을 배치에. 약간의 올리브 오일 이슬비와 치즈를 뿌린다.

빨간 피망은 얇은 조각으로 잘라 표면에 배열합니다. 예열 된 오븐에서 요리.

훈제 베이컨, 토마토와 피자

요리를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 얇게 반죽을 롤 약간의 양념을 넣어. 치즈의 표면을 뿌려, 토마토의 조각을 배열과 약간의 올리브 오일을 뿌린다. 황금 갈색까지 구우. 뜨거운 피자에 훈제 베이컨 스트립을 확산한다.

그것은 실제, 이탈리아 피자를 밝혀졌습니다. 제조법은 향기로운 바질 잎을 보충 할 수있다. 이 요리는 맛 춥다.

피자가는 "이탈리아 소시지"

첫째, 평소와 같이, 반죽을 출시하고, 소스를 윤활. 치즈의 여러 가지를 문질러 표면에 뿌린다.

고품질이 필요합니다이 피자를 준비하려면 살라미. 완전히 덮여 같은 원을 절감하고 부드럽게 표면을 확산하는 데 필요합니다. 약간의 올리브 오일 이슬비와 빵을 넣어.

피자는 15 분 동안 오븐에 조리한다. 봉사 즉시 권장합니다.

피자 "비타민"

올리브 오일 좋아하는 치즈, 이슬비와 함께 뿌려 양념에 기름칠을 약간 반죽을 롤과 빵을 넣어. 피자 오븐에 반으로 작은 토마토로 절단하는 동안 세척하고 즐기기를 건조.

뜨거운 간식의 성분을 확산합니다. 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다.

피자 "네 치즈"

입니다 - 상상 만 할 수있는 가장 간단하고 빠른 요리입니다.

얇게 우리가 소스를 넣어 반죽 형성을 출시과 치즈의 다른 유형 뿌린다. 전통적으로 동일한 비율로 모 짜 렐 라, 치즈, 고르곤 졸라와 에멘탈을 촬영. 올리브 오일의 꽤와 이슬비.

정말 이탈리아 피자는 진짜집니다. 제조법은 자신에 치즈의 다른 유형에 의해 보충 될 수있다. 황금 갈색과 놀라운 맛까지 15 분 동안 요리.