종류와 과자의 이름 (목록)

대부분의 사람들에게, 사탕 - 당신의 취향을 기쁘게 할뿐만 아니라, 기운과 에너지를 추가 할 마음에 드는 치료. 다양한 종류의이 과자는 여러 세기 동안 준비하고, 그 시간에 사탕 (목록 어느 기사에서 제시)의 이름이 많이 변경되었습니다.
이 문서에서는 제과 사업, 그들이 어떻게 다른 방법은 호출 가능한 달콤한 취급 어떤 종류의 오늘에 대해 이야기합니다.

그들은 거기에 도착하면?

달콤한 취급은, 우리가 좋아하는 과자의 전구체는, 고대부터 다른 나라에서 사랑했다. 삶은 양귀비 씨앗, 견과류, 꿀, 참깨 무게에서 - 그래서 고대 이집트의 요리사 꿀, 레몬 밤, 홍채 뿌리, 갈대와 날짜, 그리고 로마의 단맛을 만들었습니다. 러시아에서 만든 진미 사랑 메이플 시럽, 꿀, 당밀.

오늘처럼 캔디는 단지 이탈리아에서 16 세 세기에 제작되었다. 이 조정 된 사실로 인해 산업 생산 이 과자를 생산하는 것은 불가능하다없이 설탕을. 처음에 그것은 꽤 강한 약물, 그리고 그것은 단지 약국에서 판매 된 것으로 생각되었다. 설탕에 졸인 시간 동안, 그들은 의약품 것을 정지 초콜릿을, 지명되었다, 인기 과자되고있다.

그것은 무엇입니까?

단어 "사탕"confetto 의미하는 이탈리아어에서 러시아의 언어로 제공 "알약, 사탕을." 의약품으로 판매되는 설탕에 절인 과일 - 처음에, 그것은 설탕에 절인 과일 조각의 이름을 이탈리아어 약사에 의해 사용되었다. 양식 복수 석고로 만든 가짜 사탕 - "사탕"- - 그것은 참가자들이 서로 색종이를 던져있는 인기 이탈리아어 카니발을되었을 때의 XIX 세기에 다소 나중에 나타났다.

오늘, 달콤한 과자 양식, 다른 의미 과자에서 외관, 맛과 질감.

그들은 무엇입니까?

과자의 현대 범위는 많은 빵 굽는 사람이 분류를 온 너무 중대하다. 우리는 또한 우리가 이름을 거의 다른 제조 업체에서 현저하게 다를 수 과자의 가게의 종류에 살 수 있는지 궁금합니다. 가장 인기있는 수요와 러시아 구매자 :

• 카라멜. 그것은 당밀, 설탕으로 구성되어 있습니다.
• 막대 사탕. 제조에 가장 쉬운 방법 중 하나는 제과 제품, 요리 당밀, 설탕으로 인한 옥수수 시럽. 맛 성분을 얻은 특별한 모양으로 쏟아 냈다. 과자의 이름 목록이 아래에 표시됩니다.

- 캐러멜;

- 막대기 사탕;

- 종이에 싸서 사탕;

- 부드러운 사탕 - monpase;

- 감초 사탕이나 짠;

- 연장 또는 직사각형 모양의 사탕. 이름과 같은 "스틱"과 "스틱"의 사진은 아래에 제시되어있다.

• 아이리스는 종종 토피했다. 꽃잎 아이리스 꽃 사탕의 유사성을보고 상트 페테르부르크 프랑스어 과자 Morna에있는 XX 세기의 시작 부분에 일에이 이름들은 내놓았다. 그들은 농축 우유, 버터와 설탕으로 만든 신체의 비타민 B _(12)의 정상적인 기능에 필수적인 포함되어 _{있습니다.} "Tuzik", "Kis이-Kis이", "골든 키", "유제품 Ladybirds입니다"- 소련 시대에 사탕의 모든 이름. 당신이 보는대로 목록 버터는, 작은이었다.
• 초콜릿 사탕. 다음과 같은 유형의 충전에 따라 구별된다 :

- 같은 또한 "놀라운 새"라고 할 수있다 "조류의 우유", "새 Bogorodskaya", "윈터 '등과 같은 수플레;

- 설탕, 과일 시럽이나 꿀을 가득 분쇄 견과류 얻을 볶은 견과류. 이들은 "초콜릿 볶은 견과류", "동화 구이", "딸기 너트를 볶은"및 기타와 사탕이다;

- 호두 - 브랜디 또는 다른 맛, "버드", "Babaevskie", "Shokonatka", "줄리엣"과 혼합 설탕과 코코아 너트 마모 가득 초콜릿 사탕;

- 설탕 시럽이나 리큐어 브랜디 "크림 리큐르", "초콜렛 주류", "블루 벨벳"에서 스터핑 사탕에 포함 된 리큐어;

- 초콜릿의 레이어 아래 젤리 충전 사탕 두꺼운 베리 나 과일 젤리, "렐", "남부 밤", "백조", "만"등이다;

- 우유, 시럽, 크림, 설탕, 과일 충전물 및 기타 구성 요소에서 파생 퐁당 충전과 "달콤한"또는 과자, "미아", "Rakhat", "스페인어 밤"등;

가나슈 - 특별한 프랑스어 크림 가득 고급 초콜릿 반올림 - - 트뤼플. 그것은 버터, 크림, 초콜릿, 다양한 맛을에서 이루어집니다. 외면 코코아 가루로 분쇄 또는 접지 너트, 또는 웨이퍼 부스러기로 코팅 될 수있다.

초콜릿의 역사

유명한 탐험가 덕분에 많은 사탕 초콜릿에 의해 나타난 사랑 - 헤르난도 코르테즈 아메리카 대륙을 발견했다. 그것은 그와 그의 동료는 유럽 코코아 콩에 가져 초콜릿에 유럽을 도입했다. 스님 Benzoni는 초콜릿, 그리고 그와 그의 신하 후 스페인 군주의 건강을 유지하기 위해 정기적으로 사용 된 사실에 기여했다. 나중에 초콜릿 사탕의 패션 영향력있는 사람이 약으로 그들을 사용되는 다른 국가로 확산하고있다. 17 세 세기까지는 스페인은 그것에서 단 과자 초콜릿과 사탕을 생산, 많은 왕실 법원에 과자를 보냈다. 시간이 지남에 따라 만드는 초콜릿 사탕의 비밀은 그러나, XVII 세기 말까지, 그들은 손으로 만들어진, 다른 나라로 알려지게되었다.

사탕처럼 러시아에서 등장!

초콜릿의 생산을위한 최초의 제과 공장은 17 세 세기 프랑스 제빵사 Davidom Shelli의 끝에서 열렸다. 러시아의 XIX 세기까지 사탕과 해외에서 가져온 간식, 또는 부유 한 귀족의 집에서 부엌에서 특별한 요리사를 준비에는 자신의 생산 없었다. 러시아 최초의 제과 공장 만 XIX 세기의 중간에 상트 페테르부르크에 문을 열었습니다.

로 이전에 사탕이라고?

이미 언급 한 바와 같이, XIX 세기, 사탕까지 또는 재산과 귀족의 궁전에 집에서 해외 또는 제작에서 우리 나라에 수입. 모양과 관련하여, 제조 방법, 과일과 과일에 사용되는 값으로, 과자 주어진 집에 제조 설명하는 이름하십시오. 세인트 피터스 버그에서 18 세 세기 말에 출판 책 "새로운 완벽한 러시아어 과자, 또는 자세한 제과 사전"에서, 우리를 위해 그들이다 딸기 케이크와 살구 녹색 카라멜, 재스민 사탕과 아니스 설탕 간식 체리 사탕 같은 재미있는 이름 사탕 살구와 사탕이다.

산업 제목

러시아 최초의 제과 공장의 개방은 XX 세기의 초콜릿 다른 종류의 호스트의 시작 부분에 사실로 이끌어 냈다. 처음으로 매우 큰 아니었다 목록이있는 프랑스어 요리법과 사탕의 이름을 지배했습니다 :

• "배턴 드 성배";
• "Finshampan";
• "크림 드 rizen";
• "보울 드 D";
• "크림 드 nuazon";
• "마론 프랄린"등이있다.

러시아어 문법, "크림 비너스", "고양이의 혀", "가죽 처녀", "오두막"에 따라 설계, 시간이 지남에 따라 초콜릿의 프랑스 이름은 러시아어로 번역되었으며, 판매에 갔다. 그럼에도 불구하고, 어떤 경우에는, 사용 및 "진주 또는 진주 Koriandor을 박혀"등 과자의 이중 언어 이름. 자주 러시아어로 이미 이름이 과자 그들에 의해 만들어진 새 러시아어 과자는 공정 성별, "소피", "마리", "메리 위도우", "Fisherwoman", "마르 살라"의 이미지와 관련된 이름을 사용했다. 같은 발행 및 교육 시리즈 "신비." 사탕의 래퍼에 간단한 퍼즐을 배치. 1917 년 혁명적 인 사건에 앞서 초콜릿 시리즈 "스포츠", "지리적 아틀라스", "시베리아의 사람들 '등을 제작.

소련 과자

1917 년 10 월 혁명까지는, 당신은 "로얄 라즈베리"또는 사탕을 살 수 있었다 "차르 표도르 Mikhailovich." 그 후 사탕 이름은 극적으로 변화했다. 판매, 캐러멜 "농민"와 "붉은 군대", "망치와 낫"와 "업계". "Dern 크리어", "미니어처", "연두색", "베르가못", "Peperment"다른 사람 : 그러나 초콜릿은 대부분 프랑스 타이틀을 유지하고 있습니다. 우리는 "다람쥐", "Scamps"와 "토끼"와 같은, 중성 이름을 다시 생각 이데올로기되지 않았습니다. 새로운 사탕 소련의 이름은 현재 이벤트와 성과를 반영합니다. 그래서 그것은 지난 세기의 30 대에서 생산되었다. "기술을위한 전투", "준비를", "사반 투이 '는"젖 짜는 ","Chelyuskinites ","북극 ","얼음의 승자의 영웅 "

XX 세기의 60 이거 야에서 사람에 의해 공간의 정복은 "공간"과자 "공간"의 외관에 반영되었다. 비슷한시기에, 그것은 초콜릿과 문학 문자의 멋진 이름의 이름을 입력 인기를 끌었 : "눈 처녀", "라 Bayadere", "블루 버드", "SADKO", "빨간 망토"등이있다.