호일의 오븐에서 육즙 쇠고기

쇠고기는 우리 나라에서 수요가 전통적이다. 그것은 로스트, 스튜, 수프를 요리 튀긴 커틀릿 삶은에서. 그러나 아마뿐만 아니라 퇴근 후 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블, 장식 할 수있는 가장 맛있는 요리를 오븐에 쇠고기 호일을.

합리적인 질문은 왜 호일에 발생? 그렇지 열린 팬에 고기를 구울 수 있습니까? 물론 당신이 할 수있는, 많은 않습니다. 그러나 호일는 장점을 가지고있다. 호일 제품에서 수분의 증발을 방지하기 때문에 첫째, 고기는 육즙과 부드러운집니다. 둘째로, 이러한 재료는 tomlonoy 수득보다는 튀김 오븐 호일 효과 러시아어로 쇠고기를 달성 할 수있다. 셋째, 고기는 기름을 첨가하지 않고 제조 할 수있다, 따라서, 저지방 식사를 얻을 낮은 칼로리된다. 넷째, 팬과 오븐은 흡수하고 조리 후 세척 할 필요가 없습니다.

조리법에 직접 이동합니다. 아주 맛 쇠고기 버섯 호일의 오븐에서 얻을. 이 요리를 준비하려면, 당신은 좋은 700~800g에 고기 조각, 400g 버섯, 감자 (8 ~ 10 개.), 향료, 크림과 식물성 기름이 필요합니다.

1cm의 반 손바닥 두께 잘게 잘라 쇠고기. 슬러거, 소금, 후추 맛. 그런 다음 식물성 기름과 뜨거운 냄비에 조각을 배치 2-3 분 동안 각면을 볶는다. 감자는 황금 갈색까지 튀김 두께의 링으로 절단, 청소. 얇은 조각으로, 세척 세척 및 절단 버섯 분의 몇 튀긴 후 크림을 부어 있습니다. 접시는 일괄 적으로 준비 - 포일의 각 시트에 대해 개별적으로 볶은 쇠고기, 감자, 위에 버섯, 약간의 후추와 소금의 조각을 배치. 왼쪽 작은 공간의 내부와는 30 분 동안 오븐에 준비된 배치를 넣을 수 있도록 호일 단단히 감쌌다. 오븐 온도 - 200 개도. 고기는 별도로 플레이트의 각 부분을 세우고, 호일에 직접 제공된다.

호일의 오븐에서 쇠고기는-매리 네이드에 담그다을 전하면 더 즙이 될 것입니다. 준비를 위해 당신이 필요합니다 : 쇠고기 안심, 양파, 고추, 소금, 케첩과 사워 크림의 파운드. 고기 약 1 센티미터 두께의 약간 낙담에 대해 섬유의 조각으로 절단됩니다. 양파는 청소하고 훌륭한 강판에 문질러. 그런 다음 2 큰술을 추가, 소금, 후추와 혼합. 큰술, 케첩와 사 우 어 크림. 고기는 컨테이너에 배치되고, 각 부분은 모든면에서 소스로 코팅된다. 그리고 매리 네이드에 담그다 하룻밤 둡니다. 조리 시간이 제한되어있는 경우, 다음은 오븐에서 반 시간을 넣어 반나절을 기다릴 수 있습니다. 그러나이 경우, 먼저 탈환 좋은해야합니다.

작은 금속에 고기 스프레드는 증기 배출구에 대한 슬릿의 상단을 떠나 1-2 조각 포장 포일. 220도에서 40 분 오븐에 구운 육즙 쇠고기. 오픈 조리 박의 단부 전에 몇 분, 온도는 최대로 상승시켰다. 이 절차는 쇠고기 맛있는 지각을 구워 수 있습니다.

치즈와 함께 오븐에 쇠고기에서 아주 좋은. 그 준비는 안심, 감자, 빵, 양파 600g, 우유, 빵 부스러기, 계란, 치즈 반 컵이 필요합니다하십시오. 고기는 좋은 낙담 얇은 층으로 잘라. 감자, 청소 삶은 얇은 조각으로 잘라된다. 베이킹 접시 버터로 얼룩 져와 빵 부스러기를 뿌리고. 크래커 양파의 층으로 피복하고, 쇠고기의 상단에 확산. 고추의 조각, 맛 향신료와 소금을 뿌린다. 우유에 배어 배턴은, 계란 혼합 쇠고기의 상단에 누워. 예열 된 오븐에서 grated 치즈와 장소 뿌린다. 그것은 제조 하였다 된 접시에 직접 역할을합니다.