조리법을 특히 요리 및 리뷰 작성하기 : 케이크 그림에 대한 장식

좋아하는 어린 시절의 휴일 - 많은 사람들이, 크리스마스와 새 해에 대 한. 그리고 진저 브레드 남자와 진저 하우스의 형태로 일부 국가, 빵 케이크에서 12 월 말에, 그들을 더욱 아늑하고 향기와 가족 확인합니다. 그들이 온 가족을 만든 다음 자신의 준비 PRESENTS의 친구와 친척을 수여하는 장식합니다. 창작 과정의 결과는 특수 유약 그림 진저 브레드를 장식해야합니다 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 수 있었다.

조리법과 요리 진저, 장식 및 기사에서 발표했다. 우리가 제공하고 진저 브레드 남자 진저 하우스를 확인하십시오. 그리고 베이킹 향기는 휴일이 끝나기 전에 집에 왕 노릇 할 것이다.

진저 유약 그림을위한 조리법

생강 맛을 베이킹, 많은 사람들이 연말 연시와 아늑한 겨울 저녁에 연결합니다. 미국과 서유럽 국가에서는, 진저 브레드 남자 진저 하우스는 긴 크리스마스의 재림의 상징이었다. 그들은 유약 페인트와 휴일에 친구와 가족을 제공하기로 결정했다.

우리는 손으로 진저 유약을위한 단계 제조법에 의해 단계를 제공합니다 :

1. 깊은 그릇에 반죽 설탕 가루 (80g)는 버터 (80g), 계란에 추가됩니다 쏟아 냈다.
2. 3 분 동안 믹서에 채찍 성분은 균일 한 일관성을 얻었다.
3. 또, 채찍 질량 오렌지, 레몬 껍질 첨가 미세 강판 (1 큰술. 숟가락), 꿀 (2 큰술. 숟가락), 바닐라 (1 시간. 숟가락) 생강 강판이다.
4. 베이킹 파우더와 연결 체로 가루 (1.5 시간 동안. 숟가락), 계피 (1 시간. 숟가락), 코코아 분말 (1 큰술. 숟가락) 염, 육두구 접지 다진 핀치. 모든 재료를 혼합 슬러리에 추가됩니다.
5. Zameshennoe 반죽 막에 넣고 2 시간 동안 냉장고에 전송된다.
6. 냉각 반죽 5-7 mm의 두께로 베이킹 용지 두 시트 사이에 압연한다. 벌채 컷 반죽 모양의 기사.
7. 7-10 분 동안 예열 된 오븐 (180)에서 전송 진저 프리폼.

냉각 제품은 흰색 유약을 칠해진다.

로얄 장식 (조리법) : 진저 유약 그림

윤곽선 드로잉 및 페인팅을 만들 때 사용되는 왕 착빙을 위해, 신선한 계란 흰색, 가루 설탕과 레몬 주스가 필요합니다. 다음과 같이 유약의 제조법은 다음과 같습니다

1. 깊은에서 90g의 총 중량과 두 개 또는 세 개의 계란의 컵 단백질을 붓는다.
2. 최고 미세 이전에 체 또는 오간자 체과 가루 설탕 (455~500g)을 접지 붓는다.
3. 부드럽고 안정한 피크까지 중속 그후 낮은 속도로 사 제 윕 믹서의 내용과.
4. 반죽이 끝나기 전에 장식을 레몬 주스의 5 방울을 추가합니다.

착빙은 황색 색상을 갖는 경우,이 단백질의 질량이 끝날 때까지 휘저어되지 않는다는 것을 의미한다. 제대로하면, 일련의 작업은 그린 진저 위해 눈 흰색과 광택 유약을 설정해야합니다. 단지 리뷰 제조법은 장식을 사용하기 쉬운, 당신은 높은 품질을 만들 수 있습니다, 긍정적 찾을 수 있습니다.

준비 장식은 공중에 매우 빨리 건조됩니다. 이 반죽 후 즉시 일어나지 않았다, kornetiki 장식을 작성하고 그림을 시작하는 것이 필요하다.

케이크를 장식 유약 채우기

로얄 장식은 부드러운 윤곽과 완성 된 제품의 회화의 예술을 만들기위한 이상적입니다. глазурь для росписи пряников. 유약 진저 그림에 대한 필요를 채우는 액체를 그리기위한 중앙 부분.

이 과자라고으로 작성 장식의 제조법은 다음과 같은 조치를 단계별하는 것입니다 :

1. 위에서 제시된 왕 착빙 처방을 준비합니다.
2. 액체가 그대로 작은 술이다 추가, 다른 그릇에 약간 두꺼운 유약을 넣고 약간 찬물로 희석.
3. 칼로 채울 수있는 준비 상태를 확인합니다. 이를 위해, 칼날은 다음 충전은 준비가되어,이 십초 동안, 장식의 흔적이 사라질 경우 10으로 계산, 유약에 걸쳐 실시한다.

완벽하게 평평하고 매끄러운 표면을 위해 유약을 붓는의 오른쪽 일관성을 유지하는 것이 중요하다.

어떻게 집에서 진저 브레드 하우스를 만드는 방법?

두 가지 또는 세 가지 진저 하우스는 다음과 같은 방법에 따라 반죽에서 만들어 질 수있다. 다음으로 단계적으로 그 제조이다 :

1. 버터 오일 (300g), 꿀, 설탕 (500g)는 모든 성분이 완전히 용해 될 때까지 난로에 냄비에 가열 하였다. 이 혼합물이 비등 할 수 있도록, 오직 따뜻한 후, 가열 및 냉각에서 제거하지하는 것이 중요하다.
2. 의 냉각 된 설탕 덩어리에서 구타 계란 포크 (2 개.) 그리고 브랜디 꿀 입력 (3 큰술을. 스푼).
3. 체질 밀가루 600g 코코아 (50g), 계피 (1 시간. 숟가락), 생강, 카르 다몸, 정향, 아니스, 오렌지 껍질, 레몬, 바닐라 핀치를 추가한다.
4. 밀가루의 많은 꿀을 결합합니다. 점차 분말 (600g)을 첨가하고, 적절한 반죽 반죽.
5. 냉장고에서 밤새 후 폴리에틸렌에 반죽을 놓고.
6. 템플릿 부품 집 준비를 미리하고 (20 분 동안 180 ℃에서) 오븐에서 그들을 구워 잘라 베이킹 종이에 아침 롤 반죽.

이제 우리는 두꺼운 유약 (왕 착빙)를 준비하고 집안의 모든 세부 사항을 연결하는 데 사용합니다.

계란없이 케이크에 대한 장식

몇 가지 이유를 들어, 모든 사람들이 속한 계란과 제품을 먹을 수 있습니다. 이 경우, 대신 전통적인 장식의 계란없이 장식 진저 사용할 수 있습니다.

아래의 방법에 따라 제조 된 광택 광택 균일 유약을 수득하고, 완성품의 표면에 균일하게 달려있다. 다음 단계 레시피 단계이다 :

1. 다음은 자체 캐스터 설탕 (110g)을 통해 체질은 스푼 우유와 옥수수 시럽 같은 양을 부었다. 가정에서의 마지막 성분은 반전 시럽이나 과자 유약을 교체 할 수 있습니다.
2. 착빙은 균일 한 때까지 반죽. 설탕 장식이 너무 두꺼우면 옥수수 시럽을 추가 할 수됩니다.
3. 원하는 염료가 추가되어 완성 된 장식에, kornetiki에 넣고 케이크에 넣어하는 것이 필요하다.

계란과 레몬 주스없이 케익 장식

두껍고 반짝 유약 계란 가루 설탕, 레몬 주스와 물을 기준으로 생산했다. 그것은 레몬 주스는 그것을 입안에 필요한 광택과 적절한 산도를 제공합니다. 결과는 계란 그림없이 케이크의 유약에 매우 편안합니다.

이 장식의 조리법은 매우 간단합니다. 깊은 그릇에 세 가지 성분을 혼합 : (. 2 큰술), 설탕 가루 (200g), 레몬 주스와 따뜻한 물을. 준비 유약 브러시로 진저 브레드에 적용하거나 부드럽게 위에 부어있다. 재료에 물을 넣어 혼합하는 동안 두꺼운 옷을 입힌를 들어, 필요한 경우에만 충분한 가루 설탕과 주스가 아닙니다.

케이크에 대한 색 유약

색칠 식품 염료는 유약의 모든 종류에 적용됩니다 : 등고선, 주조, 그리고 가장 밀도는 진저의 최종 그림을위한 것. 화려한 장식을 얻으려면, 당신은 사전 유약 그림 진저 만든 별도의 그릇에 확장 될 필요가있다. 요리의 레시피가 수행 작업 (루프 그리기, 페인트 또는 표면 쏟아져)의 종류에 따라 달라진다.

이어서 제조 유약 vodorasvorimy 겔 또는 건조 식용 색소를 첨가한다. 무게는 철저하게 반죽과 케이크에 적용. 염료를 첨가 한 후 유약이 너무 두꺼우면, 그것은 조금 더 가루 설탕을 추가 할 수 있습니다. 장식 색상 강도는 염료의 상이한 양을 첨가함으로써 조절 될 수있다.

초콜렛 유약을위한 레시피

케이크를 장식 할 때 환상은 무한 할 수 있습니다. 예를 들어, 채우기 또는 염기로 설탕뿐만 아니라 진저 그림에 대한 초콜릿 코팅뿐만 아니라 사용할 수 있습니다.

다음과 같이 맛있는 장식의 제조법은 다음과 같습니다

1. 수조에 검은 쓴 초콜릿 (100g)을 용융.
2. 버터 (40g)를 추가합니다.
3. 초콜릿 덩어리로 이어질 먼저 흰색, 다음 대진 달걀 흰색까지 노른자를 으깬한다.
4. 당신이 케이크에의 응용 진행할 수 있습니다 가는데, 30 °의 온도에 냉장고에서 유약 쿨.

때문에 버터 초콜릿 유약은 광택과 반짝십시오.