조리법과 몇 가지 유용한 팁 : 우유와 뜨거운 물을 팬케이크를 요리하는 방법

만들기위한 우유 얇은 팬케이크는 오랜 경험이 풍부한 요리사뿐만 아니라 일반 주부에 의해뿐만 아니라 사용되어왔다. 이것은 비밀입니다. 반죽을 혼합 때 약간 뜨거운 물을 사용. 그것은로 매우 될 수 있음을 밝혀 우유에 맛 팬케이크 삶은 물. 이 방법의 조리법은 매우 간단합니다. 또한, 매우 흥미로운 변종이있다.

양조 시험

만들려면 우유와 팬케이크를 끓는 물에 반죽의 일반적인 조리법은 약간 수정해야합니다. 우리는 기술에 대해 이야기하기 전에 시작 구성 요소의 구성을 명확히 할 필요가있다.

필요성을하려면 :

• 4, 원시 계란, 신선한 우유의 리터, 밀가루 2.5 컵, 식물성 기름 50g, 소다 6g, 소금 한 스푼과 75g의 설탕.

모든 제품이 완료되면, 당신은 우유와 뜨거운 물을 팬케이크 요리를 시작할 수 있습니다. 제조법은 다음과 같은 단계를 포함한다 :

1. 우유 한 잔을 채우기 위해 구성 요소를 혼합 용기에.
2. 설탕, 소금, 계란, 버터를 추가하고 잘 섞는다.
3. 덩어리를 피하기 위해 점차적으로 밀가루를 소개합니다.
4. 우유는 매우 거의 비등, 가열된다.
5. 부분에서 뜨거운 제품을 추가, 혼련을 계속한다. 시험은 아직 덩어리가 형성되면, 이들은 자체 구조를, 변형을 제거 할 수있다.
6. 마지막 단계 - 가장 중요한. 당신은 베이킹 소다를 추가하기 전에 끓는 물을 상환해야합니다. 이는 별도의 용기에서 수행되고, 그 후, 용액을 원단 자체에 첨가된다.
7. 팬케이크 구워 강력하게 지방을 추가하지 않고 프라이팬을 가열한다. 한쪽면이 갈색으로되면, 공작물 즉시 반영 될 수있다.

이 과정은 매우 신속하고 문제없이입니다.

또 다른 옵션

우유와 뜨거운 물을 팬케이크를 요리하는 또 다른 방법이있을 수 있습니다. 이 경우 조리법은 제품의 다음과 같은 제품군을 포함한다 :

• 밀가루 120g 우유의 전체 유리와 소금 5g, 설탕 25g, 달걀 2 개, ½ 끓는 물 컵, (요리 플러스 조금 더) 식물성 기름 35 그램 (완성 된 팬케이크를 윤활에 대한) 버터 약간.

이 경우, 단계가 약간 다를 수 :

1. 첫째, 소금과 설탕은 털을 사용하여 계란을 채찍질 할 필요가있다.
2. 그런 다음 점차적으로 우유를 추가합니다. 실내 온도 것이 바람직하다.
3. 점차적으로 체질을 밀가루를 추가합니다. 큰 덩어리를 형성했다하지 않도록 모든 일을하려고합니다.
4. 일정한 교반, 끓는 물에 차가운에 붓는다.
5. 마지막으로, 식물성 기름을 추가합니다. 혼합물이 약간의 물을 얻을 경우, 모든 것이 제대로 이루어집니다.
6. 기름칠 팬에 약간 반죽의 얇은 층을 부어하고 로지 특성 색조 전에 양측에 굽는다.

이 황금 팬케이크 접시에 더미를 넣어 필요하면, 버터 각각 promazyvaya. 이 요리의 맛은 단순히 놀라운 얻을 수있다.

"Megachipsy"

당신이 조금 변경하면 조리법 커스터드 팬케이크 우유와 뜨거운 물을, 당신은 거대한 감자 칩을 닮은 것 원래 선명 제품을 얻을 수 있습니다.

이 필요합니다 :

• 우유 0.5 리터, 끓는 물 유리 (200 ㎖), 설탕 25g, 2 계란 큰술 베이킹 파우더 (10g), 약간의 소금과 정제 된 식물성 오일 50g.

이러한 아이디어를 실행하는 것은 간단하다 :

1. 당신이 깊은 그릇에해야 할 첫 번째 일은, 우유와 계란을 휘젓 소금과 설탕을 추가합니다. 모든 부엌에 걸쳐 혼합물을 살포하지 않도록이주의 깊게 수행해야합니다.
2. 밀가루를 넣고 잘 저어. 결과의 덩어리는 쉽게 믹서를 사용하여 나눌 수 있습니다.
3. 천천히 여전히 낮은 속도에 구타, 끓는 물을 소개합니다. 거품 반죽의 표면에 나타납니다.
4. 잘 혼합하고 나머지 약 15 분 동안 떠날 필요의 오일 성분을 추가 한 후.
5. 베이킹 파우더를 부어 균질 혼합물에 질량을 변환 할 터 시간 후.

더 나은 팬케이크 베이킹 약간의 기름을 놓친, 세라믹 팬을 사용합니다.

향기로운 첨가제

각 가족은 우유와 끓는 물 (조리법)와 팬케이크를 요리하는 자신의 방법이있다. 얇은 조각 다양한 충전물을 포장에 적합하다. 그들이 더 향기로운하려면, 당신은 단지 하나의 성분을 추가 할 수 있습니다. 그 결과 오랜 시간이 걸리지 않았다.

당신이 필요로하는 반죽 반죽 :

• 우유, 달걀 2 개, 물, 밀가루 두 컵, 설탕 75g, 식물성 기름 한 스푼과 바닐라의 작은 술의 3 분의 1 컵.

비쳐 보이게하는 세공과 매우 향기로운 팬케이크는 매우 간단하게 준비 :

1. 주전자 물을 끓여야하는 동안, 달걀 노른자는 두꺼운 거품에 채찍질해야합니다.
2. 그 후 그들은 팬에 부어 박동을 중지하지 않고 끓는 물과 혼합 할 필요가있다.
3. 별도로, 백인 채찍과 설탕과 바닐라와 함께 요리 물질에 추가합니다.
4. 이 액체 사우어 크림과 유사하기 시작 있도록 천천히, 반죽을 잠 가루를 볶음 떨어지는.
5. 식물성 기름의 추가 후 베이킹을 진행할 수 있습니다.

팬케이크는 얇고 섬세하고 매우 부드러운 얻을 수있다. 이러한 과정에서 가구는 황홀 할 것이다.

이중 효과

경우 조리법은 팬케이크 우유, 효모의 작은 금액을 추가, 끓는 물에 양조, 결과는 즐거운 것입니다. 완성 된 제품은 물론, 아주 맛있는, 부드러운 무성한입니다. 예를 들어 옵션은 다음과 같은 비율을 요구한다 :

• 반 컵 6g 인스턴트 드라이 이스트, 물, 우유 1 컵, 소금 5g, 달걀 1 개, 설탕 25g, 식물성 기름의 35g을 가루.

다음과 같은 요리의 기술은 다음과 같습니다

1. 먼저 약간의 워밍업 우유를 필요로하고 효모에 부어 15 분을 기다립니다. 이번에는 그들에게 "작업"으로 시작하는 데 충분합니다.
2. 소용돌이 치는 혼합물 소금, 설탕과 계란 휴식을 입력합니다. 교반 구성 요소를 완전히 용해 될 때까지 계속되었다.
3. 점차적으로 밀가루를 입력합니다. 반죽을 혼합 한 후에는 따뜻한 곳에서 잠시 동안이 필요합니다.
4. 질량이 상승하기 시작하면, 즉시 끓는 물을 부어 할 필요가있다.
5. 적어도 기름을 추가 할 수 있습니다. 이것은 다음 영구적으로 기름을 바른되지 팬을 위해 수행된다. 그래서 빠르게 작업하기 쉬울 것입니다.

강하게 가열 된 프라이팬에 평소처럼 만든 팬케이크를 굽고.