잼은 "korichnevka"사과부터했다. 애플 잼 : 단계 제조법에 의해 단계

모든 사람은 겨울에 먹는 것을 사랑하고,뿐만 아니라, 잼, 준비된 사과. 말하자면 그것은, 추운 계절 여름의 호흡을 끈다. 기본 설정은 따라서 자주 매장에서 판매되고 자신의 정원에서 재배 열매, 그리고 "플라스틱"아니, 부여, 그리고 시장에서됩니다. 이 품종의 하나는 "korichnevka을"입니다 거의 절반 잊어 최근 몇 년 동안. 그들은 사과에서 여주인, 잼을 경험 말한대로 매우 맛이 밝혀졌다 "korichnevka". 그리고 우리는이 요리를 평가하는 자신의 손으로 요리를하려고합니다.

사과에 대한 몇 가지 정보 "korichnevka"

이 고대의 다양한, 초가을에서 숙성, 러시아의 북부와 중부 지역에서 성장한다. 종종 피부에 분홍빛이 도는 맛의 디저트, 달콤한, 새콤 달콤한 맛과 향신료 계피에서, 두께, 노란 육체. 일반적으로 신선한 형태로 사용, "korichnevka"사과에서 잼을 요리 할 수있는 훌륭한 원료입니다. 열매의 화학적 조성에 대한 몇 가지 단어. 그것을 포함 100g : 설탕 량 - 10 %, 아스코르브 산 - 4.9 ㎎, 적정 산 - 0.54 % 펙틴 - 9.5 %, P 활성 물질 - 9.5 %.

사과에서 잼 가장 쉬운 조리법 "korichnevka"

받아 3 년 반 킬로 "korichnevki"부분은 "페리"로 대체 될 수 있습니다. 내 조심스럽게 분기에 잘라, 씨앗에서 정제 설탕의 1.7 kg을 자고 한 시간 동안 둡니다. 허용 주스 사과 한 후, 타일에 넣어 끓인 30 분 동안 요리. 요리 과정이 있지만, 항아리를 준비 : 전자 레인지에 그들을 소독하고 커버 - 가스를 팬에. 그런 다음 잼 믹서기 다시 한 번 끓인다 열에서 제거 침투. 즉시 은행과 스크류 캡에 잼을 분해. 전복 조심스럽게 냉각 따뜻한 옷을 싸서.

쿡 애플 잼의 조각. 당신이 필요

우리는 종종 웅대 한 경관을 가지고 사과에서 용지 걸림을 참조하십시오. 또한, 서로로부터 분리 된 조각 투명하다. 즉 자주 발생으로 우리 나 잼 또는 잼처럼 보이지 않는 것이다. 많은 주부, 같은 아름다움을보고 훅에 의해 시도는 사기꾼은 준비의 제조법을 배우게됩니다. 이제 우리는, 자신의 꿈을 달성하기 위해있는 그대로 투명 조각이 남아있는 사과에 사과 잼을 요리하는 방법을 알려줍니다. 이 맛있는은 사진에서 본 및 주식에 오래 지속되지 않으므로, 멋진 전망을 가지고있다. 단지 겨울이 끝나기 전에 가치가 있다면 행운. 그리고 어떤 것은 맛있는 발생 사과 잼 케이크를! 1 : 1의 비율로 사과와 설탕 - 가장 중요한 것은,이 요리의 준비를 위해, 우리는 두 가지 구성 요소가 필요합니다.

레시피

특히 우리의 경우 우리는 오kg 각이 성분을. 몇 일 안에 다시 요리를하지 않습니다. 과일의 종류는 'korichnevku "를 포함하여, 누군가에 의해 수행 될 수있다. 잼 요리를 들어 스테인리스 또는 사용하는 것이 좋습니다 , 알루미늄기구 에나멜 그의 고집 할 수 있기 때문이다. 이 조리법은 가능성이 있지만, 미안보다 안전하지 않지만. 우리는 시작한다. 여분의 수분이 우리가 필요로하지 않기 때문에 그럼 내 사과, 그들을 건조합니다. 세그먼트로 잘라 한 그릇에 설탕 층 산재, 어디 우리가 요리. 이 때문에 탱크의 큰 표면적에게 더 나은 수분을 증발, 두꺼운 용지 걸림을 얻을 것이다 주목해야한다. 수확은 일어 서서 시럽을 식별 할 수있는 시간이 될 것이다. 사과 시럽 열매를 얻기 위해 아침에 저녁에이 단계를 수행하는 것이 유리하다. 십분 그들을 끓여 시원 할 때까지 둡니다. 그럼 다시, 5-10 분 종기, 당신에게 진정 할 수있는 기회를 제공합니다. 마지막 단계 - 그것은 끓는 같은 다른 하나. 당신은, 사실, 그들의 수를 증가, 공작물의 밀도와 색상을 조정할 수 있습니다. 잼은 그 두께를 온하는 방법에 따라, 사과 "korichnevka"에서 만든 제조. 완성 된 제품을 분해 및 살균 깨끗한 항아리에 뚜껑 말아서 예금을 제거합니다.

맛을 낸 잼 조각을 준비하는 또 다른 방법

이 제품을 준비하는 많은 조리법이있다. "korichnevka"사과에서 잼의 또 다른 조리법을 알려주십시오. 필요한 재료 : 사과 -이 킬로그램 당 - 두 킬로그램 설탕 시럽에 물 300ml를, 소다, 맛 베이킹 두 큰술 - 바닐라 설탕과 계피. 요리 방법에 따라 - 충분히 빨리, 비등의 순간에서 불과 이십분.

제 레시피

사과 잼, 단계 제조법에 의해 단계를 요리 :

1. 세척 사과는 껍질을 벗겨 중도를 제거합니다.
2. 아름다운 조각으로 잘라. 당신이 요리하는 동안 축소 된 사과 조각을하지받을 수 있도록하고자하는 사람들을위한 팁. 탄산 음료 마시는 물 갤런 당 한 스푼의 솔루션을 적시. 최소 시간 - 사시간하지만 당신은 밤에 할 수 있습니다. 그것은 과일 그릇 수 아래로 핀하기 어려운 뭔가를 포함해야한다.
3. 항아리 뚜껑을 살균, 어떤 시간을 낭비 요리기구를 요리하지 않습니다. 각 가족은 그 방법이다, 그래서 우리는 우리가 하나 개의 옵션 만주의, 가르 칠 수 없습니다 : 큰 은행 - 오븐이나 스토브, 작은 - 전자 레인지에 2 분. 잼의 항아리의 수는 매우 간단 결정됩니다 - 그것은 처방전에 의해 설탕의 많은 사용을 발생합니다.
4. 또한 설탕 시럽의 준비에 종사하고있다. 물 (300 ml)에 부어 끓여 설탕 및 교반하면서 끓인다. 당 끓는 과정에서 용해되어야한다.
5. 잘 소다 사과 조각으로 세척하고 뜨거운 시럽을 보낼 수 있습니다. 그 뒤에 - 계피와 바닐라 설탕. 그런데, 정말 애플 잼 요리 사과를 혼합하지 않도록, 넓은 그릇을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 그들은 요리를 수시로 흔들어 충분히 높은 열에서 요리 할 필요가있다. 도구를 사용하지 않고, 단독으로 발생한다 혼합. 모든 시간은 요리하는 동안 형성되는 거품을 제거해야합니다.
6. 이미, 조리 시간을 언급 한 바와 같이 - 완성 된 제품이 멸균 병에 분주 한 후, 20 분, 뚜껑 겹쳐서 미리 삶은.

잼 설정 한 옵션의 하나로서 사과 "korichnevka"에서 만든.

쿡 잼 녹색 사과

완전히 조리법을 견딜 경우, 최종 제품은 반투명 조각하고 투명한 시럽을 끌 것입니다. 구개에, 우리는 심지어 마술 않습니다 말을하지 않습니다. 에서 잼을위한 특별한 조리법, 특별한 고려 녹색 사과. 우리는 필요 평소와 같이, 사과 킬로 당 모래 설탕 1 킬로그램. 녹색 과일 철저 따라서 코어를 절단, 너무 두꺼운, 조각으로 잘라, 세척. 두 번째, 절반 설탕 시럽을 예약 - 조각을 부어 그들이 얻은 주스를 적신 때까지 몇 시간 동안 서주고. 사과 그것에 뚜껑을 넣어 - 조각에 부하가 주스를 체험. 그것으로 설탕의 두 번째 부분을 부어, 주스를 병합하고 잘 해결할 수 있도록, 시럽을 만든다. 그런 다음 사과 조각을 여기에 추가하고 20 분 요리. 열에서 팬을 제거하고 냉각 후 8 시간 동안 둡니다. 그리고 난로를 켜고 십분 요리. 잼은 투명해야한다. 이 경우, 우리는 마른 유리 은행과 가까운 철 뚜껑에 분해. 우리는 거꾸로 돌려, 냉각 선반에 제거하도록 둡니다. 문제는 요리하고 준비하는 방법입니다 애플 잼을 공부했다. 그것은 그들도 한 번 끓여 할 필요가 열심히 사과의 경우 점에 유의 남아있다.