장내 수제 소시지 : 레시피 (고기 분쇄기) 쇠고기

당신의 용기에 수제 소시지를 요리하는 방법을 알고 계십니까? 레시피 (고기 분쇄기에서 구현)는 우리가 조금 더 세부 것이다 기사를 언급했다. 여기에는 소시지가 매우 어려운 일이 아니다 할 것을 주목해야한다. 또한, 출구에서 당신은 확실히 매우 맛있고 영양가 얻을 것이다 고기 요리, 빵 한 조각, 그냥 그런, 반찬과 야채를 먹을 수 있습니다.

조리법 (고기 분쇄기) : 장내에서 만든 소시지를 만들려면

쇠고기 소시지는 매우 부드럽고 맛이 얻을. 그러나 그들의 형성에 진행하기 전에, 모든 재료를 구입하는 것이 필요하다. 식사를 위해, 우리는해야합니다 :

• 최대 젊은 쇠고기와 소프트 - 약 1kg;
• 미세 식염 - 약 20g;
• 천연 케이싱 (바람직 쇠고기 걸릴) - 2.7 m;
• 신선한 마늘 향신료 - 조각 몇;
• 라드 - 재량의 사용;
• 갓 검은 후추를 접지 - 몇 핀치는;
• 쓴 대형 양파 - 1 개 머리.

천연 케이싱 준비

얼마나 맛있는 준비하는 쉘 처리하기 위해 만든 소시지를 장내를? (더 부드러운 얻은 고기 분쇄기 고기 접시에) 조리법이 제품은 쇠고기 제품을 취득하는 것이 좋습니다.

자연 케이스가 테스트해야 요리 소시지하기 전에, 사용 적합성을 보장합니다. 창자가 작은 조각을 잘라에서이 작업을 수행하려면, 끓는 물에 누워 십분 요리. 시간이 지남에 따라, 노력의 부산물은 맛. 당신이 외국 맛과 냄새가 나지 않으면, 쉘은 안전하게 의도 된 목적을 위해 이용 될 수있다. 철저히 내외 세정 전에 그러나, 1 내지 1.5 미터 길이의 조각으로 30 분간 찬물에 담가 및 절단 (작을 수있다).

요리 쇠고기

무엇 장내에서 만든 소시지 무엇입니까? 제조법 구현 고기 분쇄기는 다른 구성 요소의 사용을 포함 할 수있다. 우리는 쇠고기에서 같은 제품을 만들기로 결정했다. 불필요한 줄무늬를 제거, 차가운 물에 철저하게 씻으십시오. 그리고, 고기 제품은 양파와 함께 분쇄기에 고기 조각 트위스트로 절단된다. 또 스터핑 다진 돼지 기름을 첨가한다. 쇠고기는 매우 지방산 인 경우, 후자의 성분이 사용되지 않습니다.

다진 고기가 준비 후에는 강판 향신료와 추가됩니다 테이블 소금 가공과 후추. 원하는 경우,이 제품은 마시는 물 큰 스푼 몇을 부어 수 있습니다. 이 경우, 소보다 육즙과 부드러운 될 것입니다.

다진 쇠고기 피부와 박제

지금, 당신은 무엇을 재료로는 장에서 맛있는 수제 소시지를 만들 수 있습니다 알고 있습니다. 덤프 자연 케이스, 우리는 또한 말된다. 하지만 당신은 가장 맛있는 요리를 얻고, 어떻게 바로 물건을 소장 대해 이야기해야한다고.

다진 고기 볶음, 쇠고기 완성 된 봉투 (스타킹으로 인장) 기름을 바른 특별한 첨부 파일을 사용하여 분쇄기에 넣어. 그리고, 주방 기기 비프의 개구를 통해 다시 전달. 이 경우, 자연 쉘은 점진적으로 채워집니다. 매우 단단한 물건은 그것을 다진되어서는 안된다.

소시지는 아름답고 부드러운 밝혀졌다에, 창자는 주기적으로 추천 트위스트된다. 쉘가 작성되면, 그 끝은 강하게 (매듭 또는 스레드의 도움으로) 연결되어 있습니다.

그런데, 열처리시 장 파산되지 않도록, 핀으로 여러 곳에서 관통하는 것이 좋습니다.

오븐에서 요리를 구워

집에서 만든 소시지가 장을 형성 한 후 무엇을 할까? 어떻게 오븐에서 요리를 요리하는 방법? 소시지 집의 열처리 과정에서 더 큰 문제가 없다. 이 그들이 베이킹 시트, 여유로운 종이 베이킹에 배치 한 후 190 도로 예열 된 오븐에 전송을 수행합니다. 32-38 분 통해 조리 장치는 추가로 10 분 동안 폐쇄 된 형태로 오프 남긴다. 이 시간 동안 소시지 아주 육즙과 맛이 될 dogotovyatsya.

어떻게 테이블에 가져다?

당신이 감자의 용기에 수제 소시지를 제출하는 경우, 점심을위한 최선의 선택이 될 것입니다. 그러나, 주부의 일부는 신선한 야채와 허브 제품,뿐만 아니라 빵과 일부 소스의 작은 조각을 사용하는 것을 선호 주목해야한다.

장내에서 가장 맛있는 집에서 만든 소시지 : 레시피

고기 분쇄기에서이 요리는 매우 부드럽고 맛이 밝혀졌습니다. 당신이 거친 제품을 얻고 싶은 경우에, 제안은 고기 제품을 비틀,하지만 그의 잘게 잘라하지 않습니다.

그래서 맛있는 수제 소시지를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 최대 젊고 부드러운 엘크 - 약 1kg;
• 염화나트륨 - 약 17g;
• 천연 케이싱 (바람직 쇠고기 걸릴) - 2.7 m;
• 신선한 마늘 향신료 - 조각 몇;
• 라드 - 재량의 사용;
• 물 마시는 - 40 ml에;
• 붉은 고추를 접지 - 몇 핀치를;
• 달콤한 파프리카 - 몇 핀치;
• 쓴 대형 양파 - 1 개 머리.

준비 과정

엘크의 장에서 수제 소시지는 쇠고기 제품보다 강하다 얻을. 그러나, 대부분의 주부들은 남편이 바로 그러한 제품을 준비. 결국, 그들은 더 충전 및 영양입니다.

어떻게 창자에 수제 소시지를 준비하는? 레시피 (이 요리의 이름은 kupaty 같은 소리)이 제품의 고가의 재료를 필요로하지 않습니다. 또한, 요리의 준비, 당신은 시간의 작은 금액을해야합니다.

젊고 신선한 엘크 고기는 철저하게 모든 정맥을 제거, 세척 한 다음 미세 날카로운 칼으로 잘라. 정확히 같은 지상 양파와 베이컨합니다. 균일 한 다진 쇠고기를 얻으려면, 그것은 달콤한 파프리카와 고추와 양념, 소금에 절인된다.

천연 케이싱 엘크 우는 상기 제 1 제조법에 제시 한 것과 같은 방식으로 다음과 같다. 열처리, 그것은 집에서 만든 소시지와 구운 튀긴, 심지어 요리 할 수있다. 어떤 경우에는, 그들은 아주 육즙과 맛이납니다. 테이블이 함께 장식으로 바람직하다에 같은 기사를 제공합니다.