이유는 커피를 승화해야합니까?

어떻게 만드는 인스턴트 커피, 그리고 그것의 이름을 의미? 이러한 질문은이 문서에서 논의 될 것이다.

인스턴트 커피처럼?

커피 음료를 생산하는이 독특한 분말 기술은 "동결 건조"라고 할 수있다. 먼저 농축 강하게 냉각 제조. 그런 다음 얼음 결정은 진공 탈수 있습니다. 왜 커피를 동결 건조? 첫째로, 다음 최종 음료의 미묘한 맛과 향을 제공하기 위해 곡물에 포함 된 천연 물질을 저장합니다. 이는 동결 건조 다른 높은 비용이다 (브랜드, 커피 사실상 싼 유사 물질이없는, 발급되고있는). 또한 생산의 에너지 집약도의 가격에 영향을 미친다.

왜 커피를 동결 건조, 어떻게이 맛에 어떤 영향을 미치는가?

상술 한 프로세스는 입자로부터 제조 된 음료에 향미 특성을 근사 할 수있다. 알려진 바와 같이, 후자는 커피의 표준입니다. 그러나 매일이 시간이 많이 걸립니다 (당신이 하루에이 음료를 여러 번 자신을 부려 먹지 좋아하고 자주 손님을 특히) 투르 쿠에서 양조. 그리고 기술의 도움으로 커피를 동결 건조하여, 당신이 마음대로 할 수 고품질 반제품 제품은 맛으로 모든 비트입니다.

생산 시간에 대한 자세한

사진은 국물이 정지 할 수 있도록 기계를 보여줍니다 커피 콩을 연속적으로 탈수와 분쇄 얼음 블록을 얻을. 당신이 볼 수 있듯이, 완성 된 커피 입자에서 찾고, 그들은 모양이 불규칙하다. 분열이 너무을 만들기 때문에 그것은 정확하게이다. 곡물로 만든 없습니다 만 커피 - 그런데, 동결 건조. 또한 분말 및 과립 언급해야한다. 그들은 또한의 품종 인스턴트 커피. 특수 장비는 수용성 입자를 복구하는 원시 콩, 볶은 분쇄, 만든 분말. 이 고압의 뜨거운 물에서 공급 가능하게하는 수단이 필요하다. 최종 생성물 전에 추출 된 물질을 여과하고 건조시켰다. 전체 세분화 된 커피 생산은 다른 것이 아니라 하나의 추가 단계가 - 증기에 의해 작은 덩어리로 수용성 분말 입자를 실속을.

혜택 및 피해

커피 콩은 거의 동결 건조에 저장 한 모든 속성. 불행하게도, 저장되고 일부는 매우 유용한 기능이되지 않습니다. 이 커피는 혈압을 높이고 빈맥하는 경향이있는 사람들에게 매우 유용 할 수없는 것으로 알려져있다. 예, 완전히 건강한 사람, 영양사는 하루에이 음료 두 개 이상의 작은 컵을 마시하지 않는 것이 좋습니다. (동결 건조 포함) 매우 유용한 커피, 강렬한 정신 활동에 익숙해뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들. 결국, 모든 신진 대사를 가속화하고 여분의 칼로리를 소모하는 데 도움이 완벽하다.