왜 생강을 먹어야한다? 레시피 절인 생강

진저 루트 - 긴 세계의 많은 국가에서 양념으로 사용되어 매우 맛있고 건강 제품입니다. 마늘 - 유익한 특성에 따르면, 그것은 다른, 훨씬 더 알려진 우리 공장에 가깝습니다. 생강은 항균 특성, 면역 체계를 강화 치통을 진정 발음했다. 또한, 진저 루트의 일반 소비하는 데 도움이 혈액, 정화 결과로, 심장, 소화 시스템을 개선, 축적 된 독소의 몸에서 발견을합니다. 생강 에센셜 오일에 포함 된, 감기에 대하여 몸을 보호 흔들시 메스꺼움을 완화 도움이됩니다.

생강은 원료 먹을 건조 또는 절인된다. 절인 생강 가장 자주 초밥과 생선의 다른 요리의 조미료로 일식 요리에 사용됩니다. 얼마나 유용 생강 절임? 물론, 먼저 모든 사실 그것은 신선한 생강에있는 모든 영양분을 유지하고있다. 이 비타민 B, 비타민 C, 프로 비타민 A, 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘, 철, 등. 행복 호르몬의 생산을 자극 포함 절인 생강 많은 아미노산, - 엔돌핀.

이 놀라운 양념 약제로 맛과 조미료로 동시에 사용된다. 레시피 절인 생강은 몸은 심장, 간, 위 및 두통의 질병을 없애 젊어지게하고 싶은 사람에게 유용 할 수 있습니다. 나는 그것을해야하고, 매운 생강 등의 지식 근로자 따라서, 뇌의 산소를 기여하고, 혈액을 묽게. 신속 초과 중량을 제거하는 데 도움이로 가장 인기있는, 생강, 이성 사이에 절인된다. 단지 임신 및 수유 여성은 생강의 사용을 제한 할 필요가 있음을 주목해야한다.

우리는 사탕무와 조리법 절인 생강을 제공합니다.

이 조리법을 위해 당신이 필요합니다 루트 생강을 약 300 g의 총 중량과;. 2 차. 염; ½ 물 리터; 100 GR. 설탕; 130 용액. 화이트 와인 식초; ¼ 붉은 사탕 무 우.

진저 루트 잘 세척하고 벗겨입니다. 이 조리법을 위해, 젊은 길고 부드러운 루트를 선택하는 것이 바람직하다. 그리고 매우 얇은 조각, 소금 시즌에 곡식을 따라 생강을 잘라 몇 시간 동안 서 보자, 그래서 그는 주스를 보자.

마리 네이드는 다음과 준비합니다. 끓는 물에 100 mL로 붓는다. 식초, 설탕을 추가하고 다시 끓인다. 생강을 저장하기위한 캔의 바닥에서, 사탕무의 몇 거주자가 절반 요리 액체를 부어과 사탕 무우 주스 시작 할 수 있도록 잠시 떠나 넣어.

절인 진저 루트위한이 조리법은 마리 네이드 끓는 요리를 포함한다. 이를 위해 이드의 나머지 절반은 다른 30 ㎖를 첨가한다. 식초는 생강을 다진 끓는 후 모두 함께 약 20 분 정도 끓인다 생략합니다. 그런 다음, 진저 루트 및 제어는 사탕 무우 조각을 제거한 후, 저장 항아리로 이동합니다. 생강의 항아리 하룻밤 냉장고에 배치해야합니다.

위에서 언급 한 바와 같이, 절인 생강은 가장 자주 초밥에 사용됩니다. 이것은이 접시의 일부인 생선에 존재할 수있는 생강 병원성 미생물에 저항 할 수있는 능력, 주로 기인한다. 종래 실시 예에서, 겨자, 고추 냉이 간장 절인 생강 스시에 공급된다.

전에, 절인 생강처럼 절인 생강의 준비의 비밀은 최상의 절단에 자리 잡고 있기 때문에 초밥, 당신은 매우 날카로운 칼에 비축해야한다. 신선하고 손상되지 않은 내부 진저 루트 선택하는 것도 중요하다.

다음, 생강을 청소하고 이전의 제조법과 같이 잘라. 소금으로 채워 5 ~ 10 분 동안 둡니다. 그런 다음, 생강 슬라이스 건조, 세척 및 저장 그릇에 넣어. 생강 특별 붓고 쌀 식초 서늘한 곳에 일주일 정도, 장소를.

절인 생강을위한 고전적인 조리법은 엄격하게 표준이 아니며, 많은 옵션을 가지고있다. 따라서, 어떤 여주인, 진정한 마법의 루트 맛있는 국내 처리 할 수 그것에 대해 조금 연상, 그리고 가장 중요한, 매우 유용 조미료.