완두콩 수프 : 특성과 식사를 준비하는 방법

유럽에서 완두콩 수프는 가장 인기있는 요리 중 하나 간주됩니다. 그는 네덜란드, 프랑스, 독일의 특히 좋아했다. 이 제품을 주셔서 감사합니다, 당신이 그것을 요리하는 방법을 배울 필요가, 기능과 미묘한 과정을 모두 제공.

녹색 완두콩 수프

어떤 크림 수프의 준비의 기술은 주요 성분이 먼저 끓여해야한다는 것입니다. 그 후, 그들은 신중하게 분쇄되어야하고, 다음 원하는 향신료를 추가, 국물 (또는 크림)을 희석. 이 제품은 부드럽고, 부드럽고 맛있습니다. 이 요리의 특색은 맛있는 따뜻한 것과 차가운 것입니다. 그리고이 점에서 완두콩 크림 스프도 예외는 아니다. 그 간단 준비합니다. 쉬운 레시피는 다음 구성 요소를 제공한다 : 완두콩, 염 400g, 크림 100㎖의 (바람직하게는 20 %), 설탕, 버터 반 큰술뿐만 아니라, 세 지점, 민트 파슬리.

기본 제품이어야한다 완두콩 수프 요리를 시작합니다. 이 작업을 수행하려면 :

1. 팬은 (냉동 또는 신선한) 계량 된 양 완두콩을 입력합니다.
2. 이 또한, 소금을 다진 허브를 추가 (맛)와 설탕 25g.
3. 그들 꽤 커버, 불에 팬을 넣어 있도록 제품은 물을 커버합니다. 그런 다음, 끓는 후, 15 분 동안 약한 불에 요리.
4. 국물 다른 용기에 드레인, 그리고 믹서기에 갈기의 제품. 완성 된 수프 완두콩의 세포막에 존재하지 않아야에서 많은 주부는이 체를 사용하는 것을 선호합니다.
5. 그 결과 퓨레, 스튜 냄비로 이동 크림, 버터를 추가하고 다시 난로에 넣어합니다. 상기 조성물은 적당한 두께이어야한다. 그렇지 않으면, 당신은 약간의 국물을 부어 수 있습니다.
6. 낮은 열 수프에 끓는 후 약 5 분 동안 일정한 교반과 함께 요리한다.
7. 완성 된 제품은 기름을 넣고 잠시 동안 방치한다.

수프 접시에 신선한 허브의 무늬로 장식 할 수 있습니다.

섬세한 빛

당신이 가장 쉬운 완두콩 수프를 요리 할 수있는 또 다른 흥미로운 조리법이있다. 그의 봉사 중 하나는 175 칼로리를 포함하고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 향기와 맛있는 요리는 분위기를 끌어 올리고 하루 종일 활력. - 양파 1 개, 버터 3 큰술, 물 한 잔, 한 줄기 회향 반 컵 국물 (닭), 1 작은 머리 상추, 절반에 의해 (냉동) 완두콩 녹색의 300g : 그러나, 수프 제조 성분의 특정 세트가 필요합니다 작은 술, 소금과 지상 후추, 회향 씨앗의 작은 술의 3/4.

이 경우 모든 작업은 다음과 같은 순서로 수행해야합니다 :

1. 먼저, 버터를 녹여, 이동해야하는 다음 다진 양파와 회향, 커버를 추가하고 약 6 분 누르고 있습니다.
2. 얇은 스트립으로 다진 상추를 추가합니다.
3. 모든 물 (또는 육수)을 부어 끓인다 낮은 열 5 분 요리.
4. 생성 된 혼합물은 믹서에 붓고, 소금, 회향 씨앗, 고추를 추가하고, 균일 한 덩어리로 모두 켜십시오.

이 수프는 녹지와 장식, 뜨거운해야합니다 봉사. 혼합물을 처리 한 후 냉각하면 다시 가온 냄비 붓는 것이 가능하다.

맛의 향연

향기로운 준비하기 위해 완두콩 수프 레시피는 다양한 야채를 보충 할 수있다. 이 요리는 도움이됩니다. 또한,이 경우에 사용 통조림 완두콩 조리 과정을 가속화한다. 이 조리법은 다음과 같은 필수 제품이 필요합니다 경우 : 통조림 완두콩, 유리 국물 (쇠고기 또는 닭고기), 양파, 밀가루, 소금 30g, 버터 40g, 1 개 당근, 지상 후추, 딜, 마늘 200g, 호밀 빵 조각 한 쌍과 식물성 오일 17g.

쿡이 수프는 단계적으로해야한다 :

1. 믹서 두꺼운 발포체에 채찍 사용 (물)없이 피스 캔.
2. 양파와 당근을 잘라하고 가볍게 팬 추가 버터를 볶는다.
3. 팬에 밀가루를 넣고 잘 섞어, 또 다른 3 분 동안 모두 함께 워밍업.
4. 냄비에서 다음 모두의 요리 무게를 추가, 국물을 붓는다. 혼합물 종기 후에는 5 분 쿡해야합니다.
5. 작은 조각으로 잘라 빵, 다음 마늘 기름을 튀김.

약간의 녹지와 몇 갓 만든 크루통을 넣어 각 판에서 테이블에 요리를 제공하기 전에.

여분의 맛

특히 맛있는 완두콩집니다 훈제 고기 수프. 그러나, 이의 제조 기술은 이미 약간 다릅니다. 그러나 더 자세한 내용은 나중에 다루겠습니다. 감자 300g, 훈제 갈비 0.5 kg, 분쇄 건조 완두콩의 유리, 1 개 당근, 50g 버터, 양파 1 개, 녹색 완두콩 50g, 약간의 후추, 카레,이 개 식당 : 먼저 필요한 모든 재료를 바탕 화면에 수집해야 파슬리와 소금을 다진.

당신이 필요로하는이 수프를 준비하려면 :

1. 첫째, 건조 완두콩 잘 세척해야하고 물을 추가하고 부종을위한 잠시 동안 둡니다.
2. 리브 냄비 접혀 물을 부어 끓여 후 10 분간 끓여 조금씩 들어온다.
3. 그 후, 국물은 배수되어야한다. 냄비에 물 (2.5 리터)를 추가하고 고기가 뼈에서 분리 될 때까지 갈비를 요리.
4. 반 시간 혼합물이 벗겨 던져 큐브로 감자를 잘라 끓는 요리가 끝나기 전에.
5. 당근을 강판과 버터에 양파 소테를 다진 후 카레의 핀치와 함께 끓는 국물에 추가합니다. 상기 조성물 혼합물은 다른하여 4 분간 비등한다.
6. 별도로, 완두콩을 끓인다.
7. 수프는 신중하게 배수.
8. 두꺼운 갈기 블렌더.
9. 얻어진 질량 국물, 소금을 희석하고, 완두콩 추가 다시 끓인다된다.

각 판에서 테이블에 접시를 먹이하면 뼈에 절단 고기 몇 조각을 넣어.

채식주의 꿈

해야 정말 원래 매우 맛있는 완두콩 수프와 같은 동물성 식품을 먹지 않는 사람들. 사진과 레시피는 가능 점차 조리 과정의 각 단계를 수행 할 것입니다. 식품에 대한 제품이 좀 필요합니다 녹색 완두콩 200g - 골 파, 물, 소금 2 리터, 반 줄기 부추, 식물성 기름 17 그램.

원하는 결과를 얻으려면, 모든 것이 기술에 따라 엄격하게 수행해야합니다 :

1. 첫째, 녹색 완두콩 부드러운 때까지 따로 끓여한다. 건조물을 사용하는 경우에는 먼저 침지 할 필요가있다.
2. 미세 마늘과 양파를 잘라 - 얇은 링으로 잘라. 제품은 식물성 기름에 볶는다.
3. 소금의 추가와 함께 믹서기에 준비 다진 야채와 완두콩입니다.
4. 식사하기 전에, 각 요리는 조금 사우어 크림과 크루통을 추가합니다.

다진 신선한 야채 (피망이나 토마토)의 비트를 추가 임의로 그늘 부드럽고 섬세한 맛 수프.