어떻게 volnushki 피클 하는가? 의 제조 방법 및 권장 사항

버섯 자연의 놀라운 창조이다. 과학자들은 지금까지 그들이 식물이나 동물인지 말할 수있다. 그러나 여기 유용성이 명확하게 모든 연구자를 표명했다.

충분한 양의 버섯은 : 단백질, 탄수화물, 섬유, 비타민, 아미노산과 미량 원소. 귀중한 영양 제품 -이 그들이 통해. 그러나 우리는 버섯 무거운 음식 있음을 명심해야합니다. 위궤양뿐만 아니라 어린 자녀를 가진 사람들, 그들은 금기하는 이유입니다. 건강한 사람들은 하루 이하 백g을 가질 수 있습니다.

물론, 이것은 상기 방법에 의존 할 것이다 진균의 제조. 다른 방법을 volnushki 피클하는 방법을 더 자세히를 고려하십시오. 사실은이 버섯 조건부 식용는 것을, 그래서 매우주의해야합니다 준비하는 과정을 치료한다.

어떻게 volnushki 피클하는 뜨거운 방법을?

버섯, 지상과 잔디에서 청소를 여러 번 세척하고 조각으로 절단된다. 또한 다량의 물, 향신료 및 염의 첨가를 가하고,이를 끓인다. 가장 최적의 딜 우산, 베이 잎, 완두콩, 후추, 정향과 계피를 넣어하는 것입니다. 염은 물 리터당 큰 숟가락의 절반 이상이어야한다.

버섯은 바닥에 침몰 후, 그들은 소쿠리의 도움을받을 큰 그릇에 이동해야합니다. 다음으로, volnushki를 냉각 깨끗한 항아리에 퍼져 소금물을 부어해야합니다. 그것을 요리하려면 물 리터 당 소금의 상단에 큰 숟가락이 필요합니다. 당신이 더 많은 풍미 volnushki을 요리하려면 소금 두 큰술을 추가 할 수 있습니다. 소금물은, 종기에 가져다 항아리에 부어과 고추 냉이의 상단 잎을 닫아야합니다. 탱크는 서늘한 곳에 밀봉 및 선박. 식초, 짓 눌린 마늘을 추가하고 오일에 물을, 워크가 필요 봉사.

어떻게 팬에 volnushki 콜드 피클 하는가?

아래쪽에 enamelware 향신료의 다양한 소량을 넣어. 다음과 같은 관계에서 진행하는 것이 필요하다 : 버섯의 십 킬로는 Goroshkov 후추, 두 월계수 잎, 딜의 장식 팩 필요 오크 잎 검은 건포도, 작은 고추 냉이, 후추와 정향의를.

철저하게 청소하고 처리해야 강력하고 전체 버섯을 선택해야 염장하십시오. 향료 아래 모자에 넣어. 각 계층은 팔cm 이상이어야한다. 다음에, 곰팡이의 kg 당 육십g 비율에 기초하여, 이들의 염을 뿌린다. 인형 버섯 용량은 다음 천을 닫습니다, 향신료의 다양한 뿌려 원을 넣고 부하를 평평하게해야합니다. 냉장고에 팬입니다. 몇 시간 후, 버섯은 점차 가라 앉을 것입니다. 따라서, 용량은 정기적으로 향신료와 소금을 첨가 반드시 신선한 층을 보충합니다. 자신의 사용이 금지되기 전에 Volnushki 소금 만 사십일 후 준비가 될 것입니다.

그러나 종종 같은 상황이 있습니다 버섯 절임은. 따라서, 우리는 "빠른"을 volnushki 피클하는 방법에 초점을 맞 춥니 다. 이렇게하려면, 그들은 철저하게 씻어 버섯을 통과하고 작은 조각으로 잘라. 차가운 물에 하룻밤에 보냅니다. 한 시간 아침 린스 끓인다. 찬물로 씻어 더 몸을 숙 유리를 초과하는 유체에 쿠리 Volnushki. 준비된 요리 마련 버섯 층에서 소금과 향기로운 향신료와 각을 뿌리. 이 방법 volnushki 소금 삼일에 준비가 될 것입니다. 권장 유리 또는 세라믹 그릇에 저장합니다.

그것은 어떤 장식에 간식과 고유의 보완, 특히 감자로 봉사 할 수있다 아주 맛있는 요리를 밝혀졌습니다.

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