어떻게 오븐에서 메추라기 요리를. 메추라기 - 오븐에서 요리

게임은 우리의 일반적인 고기의 맛이 매우 다르다. 이것은 또한 야생 조류에 적용됩니다. 닭, 거위 또는 칠면조, 의심 할 여지없이, 맛있는,하지만 그들은 충분히 지방이 고기 (요리사는 부드러운로 그에게 전화), 자연에서 자신의 주로 근육 생존하는 개인 동안. 그리고는 "야생"고기 단단하고 맛도 생각하고, 그냥 준비의 미묘한 차이를 모른다.

메추라기 : 단지 맛있는뿐만 아니라 유용하지

한편, 게임 새가 긴 진미로 간주되고있다. 정확하게하는 경우에, 당신은이 요리를 기원하고 제출됩니다되는 다음 휴가를 기다릴 것이다. 우리의 미묘한 차이의 대부분은 이제 단순히 (야생 게임의 준비에 적합한 난로 나 벽난로를 얻을 예를 들어,) 상황에 사용할 수있게 한 것이 분명하다. 당신이 알고있는 경우, 메추라기를 요리하는 방법을 오븐에, 그들은 오픈 화재보다 더 나쁜 판명 없다.

그리고 (더 많은 사람들이 알고있는대로, 실제로, 계란) 고기는 매우 유용합니다. 선박 및 그것의 뼈는 간은 많은 질환, 위, 신장과 폐를 제거한다, 강화 정상적으로 작동하기 시작한다. 심지어 (메추라기 고기와 매우 칼로리 불구하고) 거의 완전히 동화와 같은 유해한 화합물로 형성하지 않는 한, 모든식이 요구 사항과 일치한다. 그래서 오븐에 구운 메추라기, 당신에게 유용뿐만 아니라 원하는 체중 감소에서, 또한 종종 지루하고 맛입니다 강제 (의학적 기반) 다이어트를위한.

비밀 저장

perepelyatina 다른 조류 신선한에 비해 충분히 오래 지속되는 것도 주목할 만하다. 당신이 오븐에서 메추라기를 요리하기 전에 그것은 거기 간, 동결을 필요로하지 않으며, 의심 맡아 봤다고해서는 안 : 고기는 당신의 부분에 어떤 노력도없이 일주일 동안 신선한 유지됩니다. 자연 보수 -의 근육이 주로 라이소자임이 메추라기를 구성하기 때문이다. 그는 썩은 냄새가 나는 시체가되지 않습니다.

그냥 그런 게임을 얻기 위해 더 쉬워 : 새들은 자연 조건에 최대한 가깝게, 보육원에서 발생합니다. 그래서 당신은 미친 듯이, 총 검색 촬영하고 사냥을 가서 배울 필요가 없습니다. 그리고 맛에 몸과 즐거운 혜택 것이다 메추라기 고기를 알고, 그것의 메모를 취할 필요가 의 조리법 오븐에 메추라기.

요리 증기의 미묘한

이 새들은 (일부 비둘기 이하) 매우 작기 때문에, 자신의 제조를위한 조리법은 내부적으로 제한했다. 우선, 꽤 좋은 메추라기 스프 - 그것도 아주 나쁜 아이를 가질 것입니다. 남아 있지만 그들은 매우 빠르게 갈색으로 다음 몇 시간 동안 끓인다 경우, 결과는 만족 것이다 약간의 구운 시체.

요리 게임의 끝의 대부분은 오븐에서 메추라기를 요리하는 방법으로 요약된다. 그리고 이것은 합리적이다 : 새의 양을 많이 감소되지 않으며, 게임의 맛과 맛이 저장됩니다.

또 다른 팁 : perepelyatiny 일반 닭 양념을 조리하는 동안 사용하지 마십시오. 원래 제품을 스포일! 바질, 파슬리와 오레가노 : 시장에 가서 이러한 허브를 구입 게으른하지 마십시오. 그리고 요리 향기로운 판명되며, 야생 게임의 맛은 인공 너무 강한 냄새를 점수하지 않습니다. 메추라기 사용 케첩이나 마요네즈를 요리 할 때 그리고 필요가 없습니다. 이 문명, 음식, 그들은 게임과 호환되지 않습니다! 토마토 포멜로 좋아하는 향신료로 연결 - 토마토를 원하십니까. 아니오 - 크림 소스를 만든다. 그러나 인공 아무것도 필요하지 않습니다!

사전 절단

대부분의 경우, 당신은 어떤 상점에서 시체에 도착 (과의 그 냉동하지 희망 할) 것입니다. 즉, 메추라기가 오븐에서 요리하기 전에, 그들은 뽑고 소화 관용하지 않아도됩니다. 하지만 여전히 조리법의 대부분이 시체를 형성합니다.

어떤 경우에는 새들이 좋은 세척이있다. 대부분의 조리법은 냅킨을 건조 조언한다. 날개는 뒤로 밀어 넣는데 성공합니다. 메추라기에 특히 취약 지역에서 연소되지 않고, 다리가 복막 내부에 삽입 (오븐에서 요리 화재의 큰 영향이 시사). 사체 밖으로 매우 컴팩트. 이 양식에서 신체의 어떤 부분은 연소하지 않으며, 오븐에서 구운 된 삼겹살은 모든면에서 부드럽고 육즙을 얻을.

간단한 방법으로 구운

이 조리법은 갑자기 방문했다, 또는 축하의 어떤 종류는 작업 일에 예정되어 사람들을위한 것입니다. 이 경우 자연스럽게 특히 관련 오븐 메추라기에 굽는 방법에 대한 제조법.

성분은 조금 필요합니다 4 개 시체 - 숟가락 차에 올리브 오일 (식당) - 소금과 후추. 이 향신료 잘 혼합 - 동질성을 완료하는 것이 바람직하다. 그러한 조성물 역 확산 조류 내부 마찰, 상기 외부하고있다. 이어서, 올리브 오일과 물을 메추라기 적어도 세 주스가 급수되는 동안 20 분에 대해 잘 가열 된 오븐에 위치되어있다.

메추라기 레시피 오븐에서 요리하는 요리사 다릅니다. 그러나 한 가지 변하지 않는 것이 필요하다 새를 물. 게으른를 들어, 팬 구이의 시작 부분에, 물 한 잔에 부어 수 있습니다. 접시는 지속된다하지, 육즙,하지만 ... 주스를 부어, 그래서 당신은받지 않습니다 것처럼 그 맛.

방법의 풍요 로움 : 슬리브, 많은에 따라, 필수입니다

이 의견이 존재 할 권리가 있습니다. 그러나 그들은, 메추라기 어렵다. 오븐에서 요리하는 것은 항상 육즙과 부드러운 슬리브 할 수 없습니다 - 수 있습니다. 따라서, 좋아하는 허브와 향신료 교반 식물성 오일 소량에 기초 될 네이드를 만들기 시작한다. 필수 불가결 한 당사자는 레몬 주스로해야한다. 시체의이 부분에서 시간의 적어도 몇 남아 있어야합니다. 그 후에 물 숟가락 얹어 슬리브에 넣고, 45 분 분 동안 오븐에있다. 시간의 분기 요리 소매 컷까지. 이것은 당신의 메추라기 zarumyanennymi를 아니었다 닮은 삶은 시체이다.

당연히, 이것은 유일한 방법은 아니다. 물론 놀라운라는 조리법 "가지와 함께"와 같이 인용한다 "가지에." 결론은 작은 파란색 내장을 제거하고 소금에 절인의 벽이 메추라기를 마련이다. 오븐에 굽고 야채, 토마토 직립 배치 덮여 절반은 식물성 기름이나 지방을 쏟아된다. 구운 - 입에서!

그래서 실험을하거나 오븐에 메추라기 구이 요리를 할 이유가있다. 마침내 귀족 느낌!