어느 프로피온산 박테리아를 포함?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. 프로피온산 균, 후술하는 물성은 함께 프로피 올. 그는 다시 가족 Propionibacteriaceae에 속한다. и используются эти микроорганизмы. 우리가 미생물 및 사용을 포함 프로피온산 박테리아, 어떤 특성을 생각해 보자.

기술

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. Propoinovokislye 박테리아는 카탈라아제, 그람 양성, 부동, asporogenous aerotoleratnymi 미생물 또는 통성 혐기성 균이다. 그들의 최적 성장 온도 - 30 ~ 37 개도. 그들은 브라운, 레드, 오렌지, 크림 또는 노란색의 식민지를 형성한다. 박테리아 세포는 clavate 있습니다. 일단 자신의 제한, 다른 - 반올림. 일부 셀의 형상은 누에 고치, 분 지형 또는 갈래 유사 할 수있다. 요소 쌍 짧은 체인에 개별적으로 배치되어있다. содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. 프로피온산 균은 C15 지방산 지질막, 메나 퀴논 포화 포함한다. 발효하는 동안, 그들은 특정 물질을 형성한다. 그는입니다 프로피온산. 그녀는 사실, 이러한 미생물의 이름을 주었다. 프로피 propionicus, 피부와 고전 : 속 프로피 세 가지 세균의 그룹을 포함한다.

Kharkteristika

и молока. 고전적인 유형에 치즈와 우유의 프로피온산 박테리아가 포함되어 있습니다. P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii 및 P. Freudenreichii :이 4 종을 포함한다. обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. 피부 프로피온산 박테리아는 반추 동물의 다른 반추위에있는 사람들의 피부에 각각 발견된다. 그들은 생물 보호 및 유익한 미생물로 간주된다. этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. 이러한 유형의 프로피온산 박테리아는 면역 반응의 이득이 농장 조류와 동물에 긍정적 인 영향을 제공합니다. 이러한 맥락에서, 그들은 예방 및 치료제의 구성 요소로 사용된다. 피부 박테리아는 건강한 표면뿐만 아니라 발견된다. 그들은 적어도 위, 연조직 농양과 고름, 혈액, 상처의 내용, 여드름에서 발견된다. 하지만 크게 질병의 출현에있는 그들의 참여를 설정합니다. 제 3 그룹은 박테리아 프로피 propionicus를 포함한다. 그들은 토양에 살고 있습니다.

합성 용량

이들은 충분히 프로피온산 균에서 개발되어 있지만,이 종 및 균주에 따라 다르다. 이제 몇몇 박테리아 탄화수소를 사용하는 질소 분자 독립적 합성 비타민의 고정을 수행 할 수있는 능력 (특히, B12)를 가지고 있음을 수립한다. 발효하는 동안, 그들은 실제로 널리 사용되는 바이오 매스를 지적한다. 또한, 이들 활성의 생성물은 아세트산 및 프로피온산이다.

효소 비활성 바이오 매스 : 응용 프로그램

합성 제품이 사용된다 :

1. 축산합니다. 비활성 바이오 매스 단백질은 단세포 유기체 역할을합니다. 특히 중요한 황 함유 아미노산이 특히 메티오닌, 트레오닌 및 리신, 비타민 B 군, 미량 원소. 이들은 프로피온산 균 격리되는 바이오 매스에 함유 된 많은 수있다.
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. 피부 미생물을 가열에 의해 살해의 준비는 면역 자극, 항균, 항 바이러스 작용을 가지고있다. 또한, 연구 기간 동안, 그것은 P. 아크네 악성을 포함하여 종양의 여러 종류의 성장을 느리게하는 능력을 가지고 있음을 발견했다.
3. 포르피린의 소스로 사망 P. Granulosum 행위. 이들은 산화 환원 반응을위한 촉매로서, 식품 산업을 포함한 안료 및 염료 등의 금속 착물과 함께 사용되는 석유 및 석유 계 탄화수소 등의 머 캅탄. 또한 산화는 P. Granulosum는 치료 및 진단 제를 생성하기 위해 사용될 수있다.

활성 바이오 매스

현재 다양한 분야에서 프로피온산 균을 생산하는 제품이있다. , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. 스타터, 특히, 식품 산업에서 가장 일반적인 재료 중 하나입니다. 예를 들어, 빵집에 사용됩니다. 유산균과 효모에 더하여, 프로피온산 균 누룩의 일부에 포함된다. 그들은 빵의 수명의 증가를 제공한다. 이는 금형의 개발에 프로피온산에 - 당신의 효과를 억제함으로써 달성된다. 또한, 제품은 비타민 B12로 농축된다. 이 상황은 다이어트와 채식에있는 사람들을 위해 특히 중요하다. 누룩도 사용됩니다 사일리지. 생산 B12에 사용되는 활성 바이오 매스. 화학 합성에 의한 비타민을 생성하는 것은 비현실적이다. 이를 위해, 프로피온산 균.

농업 응용 프로그램

저장 중에 작물 해충은 전체 부피의 15 %까지 파괴 할 수있다. 습도가 입자의 14 %를 초과하면 가열되고 주형을 개시한다. 저온에서 또는 밀폐 용기에 콘텐츠를 포함 건조 방법을 저장하는 것은 매우 어렵고, 실제로 실현한다. 일부 국가에서는 이러한 문제를 해결하기 위해 프로피온산 kislotyy의 곡물 저농도 용액을 분사 실시하고 있습니다. 그것은 씨앗의 강한 성장을 감소는 미생물, 특히 곰팡이를 중화.

프로피온산 균, "캐"

지난 세기 90 년대 중반에서 러시아 과학자와 미생물의 그룹은 독특한 제품을 만들었습니다. 그것은 치료 효과 및 생물학적 가치 매우 높은를 보유하고있다. 이 제품은 "암캐."라는되었다 의 제조에 우유를 사용합니다. 주역 정확하게 프로피온산 균에 할당 그중 세균 배양 간의 안정적인 공생의 형태로 제공되는 특별한 효모를 이용하여 발효 방법에 따라 제조.

행동의 메커니즘

프로피온산 균은 인체에 유익 여겨진다. 장에있는, 그들은 스트레스, 화학 물질에 노출, 자외선 후 단백질을 복원합니다. 박테리아는 암의 발전에 기여 물질의 형성을 방지. 산도를 감소시키는 방향으로 변형되면, 본 장용성. 박테리아는 병원성 및 조건 병원성 미생물에 대한 길항 효과를 나타내는 유산균과 비피더스 균의 개발을 자극한다. 그들이 특히 그룹뿐만 아니라 술폰 및 위산 과다 매체 페니실린 항생제에 내성이 높은 것을 알 수있다. 프로피온산 균 균주의 이러한 독특한 특성의 모든 제품의 작용 메카니즘에 기초하여 형성 "을 캐." 또한,이 B12은 치료 용량으로 존재하는 유일한 방법이 고려된다. 이 비타민은 조혈 혈액 응고의 활성화를 참여하고있다. 그것은 악성 빈혈, 동맥 경화, 알코올 중독, 영양 실조, 뇌성 마비, 다운 증후군, 빈혈 (철분 결핍), 다발성 경화증, 건선, 위 용종증에 표시됩니다.

카세인에 미치는 영향 (우유 단백질)

이 요소는 매우 가난 때문에 그것을 절단 성인 화합물의 부족으로 몸에 흡수된다. 제품에 우유를 발효하면 "암캐"아미노산으로 단백질의 완전한 붕괴를 온다. 그들은 생성 의 온상 유익한 장내 미생물에 대한합니다. 발효하는 동안 휘발성 지방산을 많이 생산하고 있습니다. 이들 중, 아세트산, 프로피온산, 부티르산, 엽산, 이소 발레르, 포름산 등. 이 산은 장 상피 세포의 주 전원 역할을합니다. 또한 차 담즙산과 재 흡수 1 차의 전환에 기여한다. 이 효과는 제품 소장과 간 병리으로 고통받는 환자 "암캐"설사 증후군의 치료에 사용된다.

추가

이것은 선택된 과학자 공생 세균을 주목해야하는 것은 최종 생성물 페놀 동작에 대해 높은 저항을 갖는다. 이는 다시, 위장관에서의 의약 재산의 안전을 나타냅니다. 세르 푸 코프의 독성 연구소 및 위생 규정은 입증 된 제품의 항 돌연변이 성질되었다. 빠르게 미생물을 복원 할 수있는 능력에 찬성 자금의 주요 기능으로. 그녀는 다시 질병의 충분히 많은 수의 싸울 몸을 동원.