아이스크림 '젤라토 "- 화창한 이탈리아 인사말

가장 인기있는 아이스크림의 세계적으로 유명한 요리의 모든 중. 이 관계없이 나이와 사회적 지위, 때문에 지구에 대부분의 사람들처럼, 완전히 독특한 제품입니다. 많은에 따르면, 그것은 특별한주의에게 유명한 이탈리아 아이스크림 '젤라토를 "가치가있다. 그의 취향은 진정한 전설을 실행하고 지역 주민이 치료 더 가치있는 상대가없는 민족적 자긍심의 대상이 고려 않습니다.

제품 설명

아이스크림 "젤라토는"재미있는 이름입니다. 이탈리아어로는 "동결"을 의미합니다. 에서 사실,이 디저트 제작에서 혼합물의 크림과 우유와 설탕. 그리고 추가 구성 요소로 견과류, 딸기, 신선한 과일이나 초콜릿을 사용할 수있다. "젤라토는"모든 아이스크림을 호출하는 데 사용되는 제품의 그것과 크게 다르다. 첫째, 거의 산업 규모에 생성하지 않습니다. 이 디저트는 일반적으로 대부분의 작업을 수동으로 수행 작은 전문 카페, 요리된다.

그것은 바로 전문가에 의하면, 원하는 결과를 달성하는 것이 가능하다. 둘째, 원래의 조리법 주어진 아이스크림 '젤라토 ", 다른 유사 제품보다 유지방이 포함되어 있습니다. 셋째, 녹 매우 천천히 두꺼운 크림을 가지고. 이것은 반 공기를 포함한다는 사실 때문입니다. 등은 52 퍼센트의 평범한 디저트 경우 - 규범은 "젤라토는"이며,이 수치는 따라서 미만 25 덜 춥고 더 달콤한이 크림입니다.

제품의 특징

이탈리아에서는 모든 단계에서 당신은 아이스크림 "젤라토는"뿐만 아니라 판매 등 장소를 찾을 수 있습니다, 또한 그 자리에서 준비했다. 그러나, 그것은 매우 긴 과정이다. 일반적으로, 준비는 다음과 같은 구성 요소에 대한 촬영 : 6 개 달걀 노른자 소금, 티스푼 바닐린 3 큰술 10 % 크림 (절반이 금액은 기존의 우유를 대체 할 수있다) 핀치.

조리 과정이 복잡하지 않습니다 :

• 유업 비등을 방지 가열한다.
• 별도로 채찍 구성 요소가 남아있는 다음 뜨거운 크림을 부어 얇은 스트림에 혼합.
• 끊임없이 두께까지 10 분 동안 끓인다 내용을 개최, 털 교반.
• 생성물은 더 균질이되도록, 체를 통과 한 다음 집착 필름 피복 냉장고에 넣어, 깨끗한 용기에 부었다.
• 2 시간 후에, 핸들 믹서 (3 분) 후 많은 멋진 보냅니다. 이 과정을 두 번 반복해야합니다. 한 번 냉장 채찍질 대량의 모든는 2 시간 이상을 지출해야합니다.

이 제품은 일품 요리에 적용하고 원하는대로, 장식 서비스를 제공 할 수 있습니다.

디저트의 종류

그 이야기는 몇 세기 전에 시작했기 때문에 이탈리아는 자신의 유명한 디저트 매우 자랑스럽게 생각합니다. 생산의 첫 번째 기관 (dzhelateriya)는 1800 년에 발견되었다. 그는 한 번도 교황의 방문을 요한 바오로 II. 일반적으로 카페 충분히 넓은 범위이다. 거기 당신은 매우 다른 아이스크림 '젤라토 "를 찾을 수 있습니다. 제품 사진은 그들에게 맛을 제공 할 수 없습니다. 그것은 단지 피상적으로 개별 종과 품종을 인식 할 수 있습니다.

현재 "젤라토를"알려진 :

• "알라 크림 디 라떼". 디저트는 크림과 우유의 혼합물로부터 제조된다.
• "알 라떼는"- 낙농 제품입니다.
• "디 FRUTTA"- 레시피 보충 과일.

이러한 세 가지 유형의 각을 장식하기 위해, 당신은 제품을 사용할 수 있습니다. 그리고 가장 인기있는 맛을 구별 할 수 있습니다 :

• "Fordilatte"- 크림 혼합물.
• "Bacho"- 견과류와 초콜릿 덩어리.
• "Strachchatella"- 초콜릿 칩 크림 디저트.
• "torrone 비슷"- 꿀, 설탕 구운 아몬드의 추가와 함께 제품.

옵션에서, 모든 사람이 자신의 디저트를위한 적합한 찾을 수 있습니다.

고객 리뷰

지금과 레스토랑들이 요리와 아이스크림 "젤라토를"역할을 러시아에서 열렸다. 많은 방문자 리뷰는이 제품에 대한 일반적인 의견을 확인합니다. 처음에는이 인기있는 디저트 뒤에 심지어 전체 대기열을 늘어서있다.

일부는 생각하지만 이탈리아의 발명에 어떠한 방식으로 국내 아이스크림 열등한 것을. 유일한 차이는 그것이 더 대담 미만 달콤한. "젤라토는"상당히 밀도,하지만 동시에 매우 부드러운 크림 일관성. 때때로 일반적으로 용해 할 수없는 것 같다. 그러나 이것은 다른 정말 고품질의 아이스크림이다. 방문자가 그것을 먹는이 시간에 있었다 있도록 점차적으로 온도 상승의 영향으로 녹아한다. 거기 또한 그 소유자가 누구 시련에 속임수, 대신에 사용하는 천연 조미료 제품. 그러나 어려운 진정한 미식가는 속이합니다. 유사한 기업은 원칙적으로 방문자의 부족으로 이어집니다.