식초와 돼지 고기 : 조리법

많은 사람들이 예를 들어, 군침이 도는 바베큐, 스틱에 봉사하는 음식을 좋아한다. 사과와 붉은 양파와 함께 달콤한 매운 발사믹 소스에 절인 달콤한 돼지 고기, -이 기쁨이 온 가족을 인식 할 것입니다. 당신이 고기를 제출하면 현미, 식사뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 유용한 것이다.

그래서, 준비 돼지 고기 꼬치 레시피 번호 1 : 식초

당신이 필요합니다 :

• 2/3 컵, 발사믹 식초 ;
• 1/3의 컵 갈색 설탕;
• 갓 압착 오렌지 주스 (약 1 중간 크기의 오렌지)의 1/3의 컵;
• 3 개 다진 마늘;
• 올리브유 2 스푼;
• 뼈 돼지 1.5 kg;
• 2-3cm의 두께로 슬라이스 한 녹색 사과;
• 1 붉은 양파, 다이 싱;
• 소금과 후추의 핀치 1.

식초, 오렌지 주스, 갈색 설탕, 마늘, 소금, 후추와 연결 올리브 오일을 큰 용기에. 잘 혼합하여 균일 한 혼합물을 얻기 위해 흔들어. 절단 된 돼지 고기 등심 크기 3-5 센티미터 큐브로하고 이드, 커버와 냉장고에서 1 시간 이상으로 보울에 추가.

매리 네이드를 가만히 따르다 작은 냄비에 부어. 돼지의 별도의 용기 제조 꼬치에 접어. 이드 식초 끓인가 두꺼워 배 정도 (5-7 분)의 양이 감소 될 때까지.

그릴에 켜거나 필요한 온도로 그릴을 예열. 넣어 고기의 꼬치 요리의 모든 측면 (각 측면의 필요에 할당 4 분), 총 처리합니다 걸릴 16분. 식초 레시피 돼지 고기는 매우 간단합니다, 그렇지 않으면 힘든 될 것입니다, 부드럽고 육즙 수 있으므로 안심을 익히지하지 않으려 고한다. 제공하기 전에 고기 위에 마리 네이드를 부어 것이 바람직이며, 장식의 서비스는 현미를 삶은한다.

식초 요리 바베큐 돼지 고기 : 조리법 2 №

그건 그렇고, 당신은 상상력을 적용하고 이드에 다른 원래의 재료를 사용 할 수 있습니다. 그래서, 한 번 더 특이한 돼지 고기에 대한 조리법 : 완벽하게 조화를 이상하게도 식초와 복숭아, 그리고 고기에게 훌륭한 맛을 제공합니다. 당신이 필요합니다 :

• 1/4 컵 올리브 오일;
• 2 스푼 식초의 방향성;
• 2 다진 마늘, 분쇄;
• 돼지 고기 등심, 다이 싱 1 ㎏;
• 양파 1 개, 슬라이스 링;
• 소금과 후추.

양념의 경우 :

• 2 개. 염교;
• 1 큰술 발사믹;
• 2 개 복숭아, 컷 분기;
• 고추의 1/8 작은 술 숟가락;
• 올리브유 1 숟가락;
• 후추와 소금은 맛;
• 1/4 컵의 물;
• 장식 민트.

큰 사발에서는, 마리 네이드를 준비 오일, 식초, 마늘을 결합한다. 돼지 고기를 넣고 저어 : 액체가 완전히 고기를 커버하는 것이 중요합니다. 삼십분 3 시간의 시간 동안 냉장고에 비워 둡니다. 양파 링과 고기를 번갈아 4 개 케밥 꼬치를 넣어. 후추와 소금으로 시즌. 커버 따로 설정합니다. 식품 프로세서 그릇에 소스 배 샬롯과 식초를 준비하려면 20 분 동안 담가. 그릴 (중간 열에 열)과 가볍게 오일 창살을 준비합니다. 다운 그릴 복숭아를 내측 놓는다. 그들은 붉게 부드러운 (약 5 분)가 될 때까지 쿡, 가끔 선회. 따로 설정합니다. 돼지 고기는 어렵지 않을 것이다 때까지 한 번 또는 두 번을 도는 케밥 튀김 - 그것은 약 10 분 정도 소요됩니다. 커버 따로 설정합니다. 골파, 식초, 카이엔 고추, 버터와 음식 프로세서의 그릇에 복숭아를 배치, 양념 요리칩니다. 원하는 농도로 물을 첨가하여 혼합한다. 시즌 후추와 소금으로 맛. 민트 잎 바베큐 소스와 장식을 붓고. 필요 즉시 봉사하십시오. 식초 돼지 특히 맛 수득 꼬치 (동일한 레시피)를 그릴 경우 것은 요리한다.