식초에 절인 오이 : 겨울의 조리법

몇몇 주부, 오프 시즌에, 예비 야채와 과일을 닫을 수 없습니다. 은 "트위스트"차가운 가족들 사이에서 큰 수요에 있고 새로운 수확 때까지 유지하는 데 도움이됩니다. 인기 1 위는 물론, 오이를 점유하고 겨울 통조림. 식초 대부분의 적용과 조리법. 이 첨가제는 은행이 폭발하지 않았고, 봉사까지 그 내용을 유지합니다 거의 백퍼센트 보증을 제공합니다. 모든 사람은 자신의 조성물 및 비밀을 요리. 우리는 당신이 겨울 zakatok의 주제에 대한 몇 가지 흥미로운 변화를 시도하는 것이 좋습니다.

보존의 기본 규칙

오이 성공했고, 겨울을 살아 가지고, 적절한 준비 야채와 요리 중요하다. 의 후자 시작하자. 항아리 뚜껑을 조심스럽게 청소하고 어떤 방법으로 소독해야합니다. 치료 옵션 몇 가지를 제공 할 수 있습니다.

1. 프라이 용기에 오븐. 유리가 파열되지 않는 데, 뱅크 (180 개)는 서서히 가열 섭씨 감기로 배치된다. 기구 젖어 당신은 시간의 내무반에 대해 필요합니다. 즉시 당신은 멋진 때까지 기다릴 필요가 없습니다 잡아 당깁니다. 그리고 마른 수건이나 벙어리 장갑을.
2. 증기 멸균. 적절한 직경의 물이 가득 냄비에 특별한 원을 구입, 그녀의 목에, 구입의 상단에 배치됩니다 5-7 분 동안 판과 종기의 조각을 배치됩니다.
3. 전자 레인지를 사용. 바닥에 약간의 물이 가득하고, 5 분 동안 은행 기적 오븐에 넣어. 커버 prosterilizuesh, 그들은 따로 삶은해야하지 않습니다.

이제 허브합니다. 이 키트는 아무것도 할 수있다. 필수 불가결 한 성분 - 딜, 고추 냉이, 월계수, 마늘, 고추, 완두콩을 치는 사람. 비율은 요리사에 의해 결정된다.

그리고 마지막으로, 개체의 매우 보존. 각각의 새로운 조리법 오이 통조림 다르게 쿼트 항아리 조치에 식초를. 이 액체는 다른 농도이다. 당신이 식초 70 % 강도를 취할 경우, 지정된 양이 작은 술의 세 번째에 대해 측정한다. trehlitrovkah 보통 소금에 절인 오이 있지만. 그들은 쉽게 부어 : 전체 숟가락 - 오픈 워크에 다시와.

대부분의 경우, 압연 오이 식초 레시피 보존시 뱅크 염수로 채워진 '덮개 아래'는 캐스팅을 규정하고있다. 그러나, 변화하고 식초와 소금물을 만든다. 당신에게 더 많은 자신감을 고취 하나를 선택,하지만 기억 : 스팀에서 식초를 끓여,이 경우에는 필요가 있다고 큰 규모에 걸릴 수 있도록.

가장 쉬운 조리법

솔기 전에 오이는 찬물에 몇 시간을 유지 행운의 비밀. 많은 사람들이 여름이 뜨거운 경우에만 실시 할 필요가 있지만, 사실은이 단계가 끝날하지 않습니다 믿습니다. 향신료 딜 우산, 건포도와 체리의 잔을 같이 식초 제조법이 제안하여 본 경우, 성공적인 통조림 오이를 얻을 수 있습니다. 솔질 마늘, 오이, 채소는 끓는 물과 뚜껑 커버 가득 십분 위해 은행에 배포 (롤하지!). 그 다음 물을 배출하고, 그 대신 물 리터당 비 요오드 염 두 스푼의 큰 비율을 염수로 채워진다. 네이드 부어 모든 용량 할당에 그 식초, 캔 아르 봉인 된 즉시, 커버 자신과 아르 왼쪽에 시원한에서 열.

겨자 마리 네이드

재미는 식초로 절인 오이를 요리하는 방법의 방법은 무엇입니까? 이 조리법은 거의 유일한, 차가운 소금물을 사용하여 제안합니다. 은행에 배치 허브와 야채; 선택된 향료 제외한 각 절반 술 겨자씨 붓고. 설탕 - 리터의 물에 소금 두 숟가락, 다섯 용해합니다. 녹 부어 때 식초 반 컵을 붓는다. 채워진 캔은 끓는 물에 바로 압연에서 3 분 동안 찐했다. 이 일주일에 수 있지만 봄을 견딜 수 있습니다.

매운 토마토 마리 네이드

레시피 토마토 충전을 기반으로 식초와 매우 육즙이 밖으로 절인 오이. 그것은 널리 봉합 lecho 또는 토마토에 사용되는, 그러나 몇몇 사람들은 오이 단순히 놀라운 얻을 것을 알고있다. 숙소 - 길이, 대형 컷 반쪽 몸을 담근 후 작은. 소금과 세 번째 반 리터 캔 붙여 넣기 토마토 - 마늘 헤드는 그것은, 물 리터, 식물성 기름 컵에 설탕 두 스푼, 세 가지를 혼합 누르면된다. 매운 고추의 일종 - 지상 후추와 차 스푼 - 향신료의. 양념은 탱크 압연, 이월 및 담요로 커버를 가지고 그들이 멸균 은행의 오이로 분해로 가득 삶은된다.

구즈 베리와 오이

염장의 제안 된 방법은 은행이 폭발하지 않을 것이라는 점을 좋은, 그리고 어떤 소금물 흐림. 어쨌든, 아직 식초 통조림 오이을 한 사람들을 주장한다. 레시피 사 킬로의 주요 제품은 베리 파운드를 제공한다. 그린 (체리, 건포도와 고추 냉이, 딜 우산 다진 chesnochiny와 고추 냉이 뿌리의 잎)의 모든 종류의 바닥에 배치됩니다. 최고 단단히 오이 발생과 열매를 뿌린다. 은행은 시간의 분기 두 번 할 때마다 끓는 물을 부어. 마지막 융합 물 삶은 완두콩, 고추, (× 10) 정향, 소금 (리터 당 2 큰술), 약 10 분 (동일한 볼륨 세) 설탕. 은행은 거꾸로 숨겨진, 모자를 씌웠다 할 수있는 루멘을 충당하기 위해, 위에서 아래로 채워진다. 며칠은 정상 위치로 설정하고 다른 하루나 이틀 동안 자신을 포함하고 있습니다.

빨간 건포도와 오이

모든 사람이 식초의 맛과 냄새의 승인합니다. 그래서 우리는 겨울 식초보다는 그렇지 않으면 보존 오이을 제공 할 수 있습니다. 레시피는 사랑을받지 못하는 유체 베리 주스를 대체하는 제안합니다. - 향신료와 허브, 다음 오이, 최고 - 붉은 건포도의 약간 아래쪽에 : 보통 봉합을위한 준비. 같은 열매의 염 및 유리 - 염수, 물, 설탕 숟가락 두 리터 반 이루어진다. 끓는 네이드 5 분 캔에 주입되면, 이들은 콘텐츠와 함께 멸균 밀봉된다.

아스피린 소금물

또 다른 간단한 방법은 겨울 식초보다는 그렇지 않으면 보존 오이를 확인합니다. 레시피는 통상적 인 방법 및 충전 다르다. 깨끗한 끓는 물이 가득 포장 정식 오이. 손이 화상을 입을하지 않을 정도까지 냉각되면, 물은 리터까지 끓인 후 보충, 배수된다. 오이 스푼 쿼트 병 좋은 슬라이드 붓고, 아세틸 살리실산 정제의 절반 염 potolchennye된다. 오이는 끓는 물에 붓고, 용기 즉시 압연. 싸서 그녀는 하루 미만 서서는 안된다.

옥살산 제공

번의 실험을 꺼리지 않는 사람들은 매우 이례적인 절인 오이를 롤백 할 수 있습니다. 괜찮은 대안을 제공 식초없는 조리법은 매우 호기심을 증명할 수 있습니다. 이것은 일반 밤색을 양조하고 체를 통해 문질러. 퓌레 GET은 약 300g. 또한, 소금 및 설탕 (두 스푼)과 혼합 삶은 이미 적층되어 오이 병에 붓고. 아주 차가운 물 - 먼저 끓는 물을 부어 그들의 필요를 작성하고, 전에. 책상에 겨울 들어 아주 맛있는 통조림 오이, 싱싱합니다. 식초가없는 레시피, 밤색으로, 고전적인 드럼 오이의 맛을 연상 결과, 뭔가를 제공합니다.

또 다른 대안

초산 맛을 용인 할 수 없다 사람들은 여전히 차가운 봉사 통조림 오이에있을 수있다. 식초가없는 조리법은 대체의 다양한 제공합니다. 구연산 - 가장 유명한 중 하나입니다. 그러나, 몇 수리를해야합니다. 나흘 보통 뜨거운 소금물로 채워진 왼쪽 야채와 함께 포장 된 오이 - 후드 방황합니다. 이어서 염수 담그고, 그것은 숟가락 숟가락 설탕과 시트르산을 첨가한다. 냉수 콘텐츠 신중 캔을 여러 번, 끓는 마리 네이드 붓고 통상적 인 방법으로 압연된다.