비스킷 - 그것을 어떻게 요리하는 무엇인가?

비스킷 - 그것은 무엇인가? 질문에, 당신은 제시된 기사에 대한 철저한 답변을 얻을. 또한, 우리는 당신이 어떤 또는 성인을주지 않을 것입니다 맛있는 디저트를 준비 할 수있는 방법에 대해 이야기합니다.

개요

비스킷 - 그것은 무엇인가? 이 단어는 문자 적으로 "옥석"또는 "조약돌"를 의미 번역 고대 프랑스어 "여자"에서 비롯됩니다. 따라서, 비스킷, 특히 오늘날의 소비자 수요에있는 빛이 선명 퍼프 비스킷입니다. 이 디저트의 인기는 저장 및 수송 매우 편리하다는 사실에 주로 기인한다.

구성과 쿠키의 종류

비스킷 - 그것은 무엇인가? 이 디저트 만 보통의 물, 소금, 베이킹 파우더, 설탕, 효모 (때로는)의 추가와 함께 고급 밀가루에서 생산되고 있다고한다 왼쪽 질문에 대답. 오늘, 당신은 비스킷의 두 가지 주요 유형을 구입할 수 있습니다. 그들은 자기들끼리 구성을 다릅니다. 그래서, 제과 공장은 마가린이나 버터에 추가되는 간단한 마른 비스킷 (즉, 크래커)과 지방을 생산하고 있습니다.

수명

비스킷 - 그것은 무엇인가? 최대 24 개월의 영양 품질을 유지이 비스킷. 그들은 해군에서 군대의 원정뿐만 아니라와 관광객, 등반과 동굴 탐험가 널리 인기있는 이유입니다.

건조 소금 비스킷 (또는 크래커) 종종 맥주에 공급되는 것을 주목해야한다. 그런데,이 완벽 치즈 비스킷. 지방 비스킷과 관련하여, 그 특성은 약 6 개월 동안 보존됩니다. 조리에 따르면, 단 적층 구조를 가져야 디저트 등의 모든 종류는 물에 담가 nadlamyvayutsya 쉽고 빠르다.

육군 비스킷 : 조리법

건조 제품의 제조, 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 고급 밀가루 - 4 컵;
• 베이킹 소다 - 핀치;
• 실온에서 식수 - 1-2 유리;
• 나트륨 염 작은 - 1 큰 숟가락;
• 어떤 차량 (예를 들면, 지상 커민 씨앗) - 맛.

반죽 반죽

당신은 비스킷 비스킷을 구워 전에 철저하게 기본을 섞는다. 이것은 하나의 그릇 고급 밀가루에 결합 할 필요 베이킹 소다, 고급 식탁 용 소금 및 필러의 소량. 다음으로, 당신은 약간의 물을 부어 손에 충실하지 않는 뻣뻣한 반죽을 반죽 할 필요가있다.

성형 및 소성의 과정

기초가 얇은 층 (3mm)로 풀다한다 관련된 작은 사각형으로 절단 한 후. 각 제품은 반복적으로 포크로 구멍 다음 vystelit 발전 할 필요가 마른 팬에 넣어 권장 양피지를.

오븐에 구워 군대 비스킷은 약 반 시간이어야한다. 그 쿠키 후 설정하고 같은 시간을 견딜 수 있도록해야합니다. 준비 소금에 절인 크래커는 갈색 색조가 있어야합니다. 그들이 잘 건조, 그들은 오랫동안 자신의 영양 품질을 유지합니다.

지방 크래커 요리

칼로리 쿠키를 준비하려면 다음과 같은 제품을 구입해야합니다 :

• 큰 달걀 - 2 개;.
• 설탕 - ½ 컵;
• 베이킹 마가린 - 160g;
• 소다 식당 - 작은 핀치;
• 고급 밀가루 - 약 3 컵.

원단의 제조

지방 비스킷을위한 기반을 만들려면 강하게 그들에게 설탕을 첨가하고 잘 혼합 한 후, 계란을 이길 수 있어야합니다. 다음으로, 우리는 빛나다 필요 식용유, 약간 시원한과 계란 덩어리로 부어. 또한 베이킹 소다 한 스푼을 추가하고 점차적으로 고급 밀가루를 부어가 필요합니다. 이러한 작업의 결과로, 당신은 손가락에서 떨어진 아주 좋은 유연하고 매우 뻣뻣한 반죽을 얻을 필요가있다. 그것은 출시 편리했다, 가방에 넣어 25 분 동안 냉장고에두고하는 것이 좋습니다.

형성 및 열처리

이전 밀가루 반죽을 뿌리고,이 시간 후에, 혼련베이스 냉동실에서 제거되어야하고 박판으로 롤. 그 결과 층 유리를 사용하여 원형으로 절단 한 후 베이킹 종이에 넣고 예열 된 오븐에 보낼 필요합니다. 구워 같은 제품은 약 50 분으로한다.

올바른 봉사

가정 요리, 테이블에 제공되어야 드라이 비스킷, 조건을 냉각. 그러나 지방 비스킷을 제시 할 수 즉시 베이킹 후. 그런데, 마가린의 디저트는 보통 크래커보다 조금 부드럽고 맛있게 얻을. 그러나 쿠키는 영양 특성 때문에, 그것은 오래 지속되지 않았다 작동하지 않습니다 긴 하이킹에 걸릴 수 있습니다.

유용한 팁 주부

당신은 비스킷을 직접 요리 할 경우에는 위의 조리법을 준수 할 필요가 없습니다. 결국, 오늘 쿠키를 다른 방식으로 만들어진 것입니다. 누군가가 너트와 설탕에 절인 과일을 추가하고, 누군가가 해바라기 커널 및 지상 계피를 사용합니다.