젖꼭지 가리개 : 요리법, 어떻게 시장. 레시피는 고기를 chebureks

인생에서 한 번쯤은, 모두가 젖꼭지 가리개를 시도해야합니다. 이 반죽 내부 육즙 고기 바삭 바삭 '범프'의 성공적인 조합을 의미하기 때문에 레시피는 "시장에 어떻게"가장 성공한 사람들 가운데로 간주됩니다. 그리고 chebureks 성공적인 실험의 서약은 시험에 정확하게 구성되어있다. 찢어 부드럽고 바삭, 얇은 있지만 둘 다해야한다 - 마우스 오른쪽 맛있는 패스트리를 켜십시오. 레시피는 "시장에 방법"원래 자신의 가장 원시적 인 쉘 제안했다 누룩을 넣지 않은 반죽을. 그러나 시간이 지남에 따라, 실험의 모든 종류, 열정적 인 요리사 기회를 선택할 수 있습니다. 당신은 모든 옵션을 시도하고 당신이 가장 좋아하는 무엇에 집중할 수 있습니다.

클래식 반죽 chebureks

이 조리법은 chebureks - 일반적으로 아무것도에 맞게 돼지 기름, 식물성 기름, 마가린, 밀가루 네 컵 리터의 물, 소금, 설탕, 지방 80g의 작은 술의 세 번째 : 반죽이 아주 평범 집에서 고기를. 트릭는 달리, 실제로 끓는 추가 평평하고 정착 젖꼭지 가리개를 판명 할 수 있어야한다는 것입니다. 레시피는 "시장에 어떻게"물가에 밀려 온 해초 결과를 제공해야합니다. 그리고 또 다른 비밀은 : 반죽, 소프트, 탄산수가 부어있다. 순서의 행동이므로 다음과 물 IS 가열, 그것을 용해 설탕과 소금과 점차적으로 밀가루를 부어. 한 번에 두는 것은 필요하지 않다 : 첫째, 밀가루는 다른, 당신은 너무 밀도가 될 것입니다 반죽을 떠나, 부어 수 있습니다. 그리고 둘째, 당신이 필요로 추측 시간의 항목의 지방. 더 이상 액체 때, 반 준비 시험에 부어되지 않습니다,하지만 너무 두꺼운 없습니다. 뜨거운 오일을 격렬하게 교반하면서 부어; 질량이 원활 할 때, 가루의 나머지를 채운다. 반죽 zavetrivaniya 않도록 수건으로 덮여 탄성까지 혼련하고, 반시 방어 왼쪽.

장식 리본 과자

그 준비를 위해 모든 구성 요소는 이전 비율로 촬영, 플러스 달걀과 보드카 한 스푼을 추가합니다. 당신은 그것없이 할 수 있지만, 대부분의 요리사는 시장에서와 같이 매우 맛있는 젖꼭지 가리개를 가지고 있다고 생각하는 경향이 있고, 그것없이 - 정확히. 또한, 식물성 기름의 지방 성분은 선택하는 것이 더 나은 때문이다. 먼저 소금과 버터 종기 물을 필요로; 끓는 물은 밀가루 (불완전)의 잔에 부어, 그리고 신속하게 채찍질한다; 이 덩어리를 작동하는 경우, 그들은 신중하게 할 갈기한다. 반죽 podostynet의 미래는, 계란을 운전하고 보드카를 부어합니다. 새로운 성분은 남은 밀가루와 반죽 덩어리를 작성 땅이다. 밤새 -이 반죽해야 시간 이상, 또는 더 나은를 정착.

맥주 타자

당신이 만드는 방법에 관심이 있다면 젖꼭지 가리개로 반죽을 시장처럼 맛이 좋고 선명하고,이 조리법을 시도합니다. 맥주 반 병을 가지고 - 부드러운 어떤 어두운, 빛, 아주 싼 - 아니 차이. 음료는 계란 배치 소금이 점차 밀가루 부어 구동된다. 평균적으로, 반죽은 서너 컵 소요됩니다. 기초가 너무 열심히 밝혀졌다 것을, 반죽 후 첫 인상. 그러나, 과도한 농도 - 시간 것; 2 시간 동안 서 후, 그녀는 떠난다. 그냥 냅킨 그릇을 포함하는 것을 잊지 마세요.

코티지 치즈 반죽

가정에서 고기의 또 다른 chebureks 조리법, 그리고 매우 흥미로운 솔루션입니다. 반죽이 코티지 치즈를 추가하는 경우, 젖꼭지 가리개도 냉각의 형태로 건조하고 오랫동안 부드러운 남아 있지 않습니다. 팩 코티지 치즈 너무 많은 큰 덩어리가되도록 200g은 포크로 워밍업. 체 또는 미세 소쿠리 통해 문질러 수 특히 근면. 그런 다음 계란을 주입 반 작은 술 소다를 침묵. 반 컵에 대해,하지만 더 이상 치즈 많은 원유 경우 걸릴 수 있습니다 - 모든 균일하게 반죽 할 때 밀가루를 추가합니다. 벤치 마크는 충분히 밀가루 것을, 반죽은 그들의 손 neprilipanie입니다. 다른 조리법과는 달리, 코티지 치즈 반죽은 즉시 젖꼭지 가리개 금형 수, 안 서서.

케 피어 반죽

즉 그것은 매우 무성한 부드러운 생산 젖꼭지 가리개 특히 매력적이다. (실제로, 다른 맛을 옵션으로) 필요하지 않습니다, 효모를 오랫동안하지 않습니다를 서 빨리 준비. 요구르트 한 잔에 밀가루 파운드에 대해갑니다. 이 요구르트의 지방 함량에 의존하기 때문에 그 양이 다를 수 있습니다. 우리의 조언 : 그렇지 않으면 반죽이 너무 가파른 될 수있다, 쉽게 사람을. 요거트는 소금 도입, 계란을 구동, 전체는 푹신한까지 휘핑한다. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 추가합니다. 원하는 밀도를 달성 할 때, 공기의 질량에 여전히 십분 하이브리드 그릇을 커버하고 반죽 이십 분 거리에 보자. "

팁 및 비밀

당신이 뭔가를하는 경우 계산하고, 반죽 뚜껑 아래 냄비에 더미에서 그들을 배, 젖꼭지 가리개 거친 설정하고, 너무 두꺼운 판명하지 - 시간의 단지 분기, 그들은 부드럽게합니다.

가장자리가 아닌 손 zaschipyvat해야한다 - 그들이 얻을 너무 아름답 지, 그리고 떨어진 이유 tonkovat 것입니다. 포크 나 접시의 압연 가장자리를 사용하는 것이 좋습니다.

어떤 사람들은 너무 때문에 그들 작성의 작은 양 젖꼭지 가리개를 (제조법 "어떻게 시장") 좋아하지 않는다. 사람들은 고기 요리에 다시 절단 있다고 생각합니다. 그러나, 그것은 불공평. 당신은 케이크를 구입하지 않습니다! 이 접시에 반죽, 그것은 버스트 것 때우는 많은 수의 매우 섬세하고, 고기 자체는 철저하게 튀김하지 않습니다. 당신이 젖꼭지 가리개를 요리하는 방법을 궁금해하는 경우에 따라서, 그 안에 채우는 것은 더 이상 숟가락을 넣어되어야한다는 것을 기억하십시오.

고기 반죽의 가장자리를 곤란하게하기 전에이 과잉 공기를 집어 넣은 것이 필요하다. 그렇지 않으면, 강력한 팽창을 cheburek 조리시 폭발 할 수 있습니다.

플립과 더 나은 슬롯 스푼 젖꼭지 가리개와 팬에서 제거 - 여분의 기름을 배출합니다 그들과 함께하기 때문이다.

올바른 충전

잘못된는 돈까스 소가 아주 좋은 젖꼭지 가리개이라고 생각합니다. chebureks 고기 레시피는 고기의 다른 치료가 필요합니다. 전통적으로, 일반적으로 고기 가공 및 다진하지만, 현대적인 조리법은 고기 분쇄기의 모두 같은 사용을 제공 할 수 없습니다. 제 다진 고기 커틀릿에서 주된 차이점은 상기 스터핑에 배치되는 지방, 충전의 총 중량의 1/3이어야한다. 그런 다음 양파. 어딘가 반 고기의 구성 요소를 - 더 걸릴 필요가있다. 게으른은 물론, 고기 분쇄기를 통해 고기를 놓칠 수 있지만, 훨씬 더 맛이 젖꼭지 가리개가있는 양파는 아주 곱게 다진과 소금으로 peretolchen됩니다. 마지막으로, 소에 확실히 볼품이 될 액체를 추가해야합니다. 우리가 할 수있는 제한 물, 그러나 뜻을 부어 맛이 요구르트 - 유리 충전재 당 킬로그램.

크림 - 응원 응원

송어 - 송어로 간주 가장 정확한 chebureks 중 하나입니다. 크림 chebureks 레시피는 다른 주로 고기와 다르다 : 그것은 극단적 인 경우에 적합한 쇠고기 만 어린 양을 소요됩니다 -하지만 돼지 고기! 둘째, 다진 양파 여전히 놓고 파슬리 다진 외에도한다. 그들이 허용되지 갈기 - 만 잘라. 반죽의 원의 직경이 16cm를 초과하지 않아야하고, 충전은 술에 배치된다. 프라이의 젖꼭지 가리개는 가마솥, 석유의 대량에 넣어 - 그들은 거의 수영을했다. 그리고 가장 중요한 : 반죽이 프라이팬 대기 큐에 건조하지 않도록 많은 chebureks 즉시 금형은 필요하지 않습니다. 송어 - 송어의 반죽은 일반적으로 고전 촬영됩니다.

카스피 젖꼭지 가리개

거의 모든 조리법 chebureks - 고기. 그러나, 카스피 해에서 매우 인기있는 물고기의 변화이다. 그리고 그 결과는 매우 좋다. 카스피 경험은 비 엄격한 고기가 금지됩니다 금식, 물고기시 매우 유용합니다 - 아니. 일반적으로 다진 뿌옇게 흐린 눈으로 만든 있지만, 적합 및 다른 물고기, 바람직하게는 신선하지 뼈의 최소, 냉동. 물고기 재고 - 선반 먹거리에 대신 요구르트의 3 개 개의 전구를합니다. 소금과 후추 이외에, 더 이상 물고기 조미료를 추가하는 것이 바람직하다. 반죽 당신은 어떤 조리법을 사용할 수 있습니다. 그렇지 조리 과정 고기 chebureks 다르지 않다 : 충전물의 중간에 놓여 풀려 로젠, 에지가 zaschipyvaem과 공작물 식물성 기름에 튀기는.

게으른 젖꼭지 가리개

집에서 고기 어떤 조리법 아직 적절한 제조 테스트를 포함 Chebureks. 슈퍼마켓 버터 효모 반죽에 구입 - 시간이 아니거나 밀가루 제품과 정말 친구를하지 않는 경우, 당신은 준비를 사용할 수 있습니다. 그것은 다소 "비현실적"이기 때문에, 트릭에 가서 고기의 비용으로 맛을 승리해야합니다. 수분이 될 것입니다 - 첫째, 다진 양파의 절반 킬로 이외에 마늘 서너 정향이 아닌 압력, 강판을 추가하는 것입니다. 둘째, 소금 후추 외에 당의 술 다진 고 빔을 추가해야한다. 그리고 다른 허브로 교체 - 딜 또는 파슬리 - 미각에 잃을 것이 훨씬 가치가 없다. 표준 부분은 물 유리를 첨가 - 서서히 부어 않도록. 그리고 쇠고기는 냉장고에 한 시간 정도 서 있어야합니다. 반죽의 주요 비밀 chebureks은 - 그들은 거의 마른 프라이팬입니다 튀김. 식물성 기름을 부어 많이 필요하지 않습니다 - 반죽이 꽤 팬 약간 윤활 없습니다.