사탕무없이 보르 : 조리법 성분

러시아 식 수프의 일종 - 세계에서 가장 맛있는 중 하나입니다 야채 수프의 일종. 따라서, 그 발명으로 적립됩니다 사람에 대한 분쟁은, 지금까지 간다. 그리고 정말 여기서 우리는이 요리를 받았다? 어떻게 제대로 요리를? 보르의 가장 좋은 요리법이 문서에서 수집.

약간의 역사

첫째 수프 조프의 요새를 점령하는 동안 터키와 전쟁 기간 동안 준비 것으로 생각된다. 코사크는 며칠 굶주린을 보내고 있었는데, 그들은 가마솥에 던져 조리 된 그들 옆에 성장 된 모든 것을 수집. A는 - 그 이후로, 그리고 수프는 것을 믿음 갔다 국가 우크라이나어 요리. 동시에 그것은 고대에,이 칵테일은 고대 로마의 주요 식사로 간주되는 것을 말한다. 물론, 레시피가 손실되기 때문에, 변경, 지금은 각 나라는 고유의 특색이 수프를 요리의 미묘한 차이가있다.

요리의 고전적인 방법은 사탕 무우의 필수 존재합니다. 이는 주요 성분 중 하나입니다. 그러나 조리법 및 추가없이 많이있다. 당신의 관심은 몇 표시됩니다 보르 조리법, 사탕무의 추가없이 준비가되어 있습니다. 그리고 그것은 꽤 맛이 밝혀졌습니다. 그러나 기사를 읽고으로 직접보고 부엌으로 갔다 할 수 있습니다.

사탕무없이 보르

들어 보르 요리 해야합니다 :

• 뼈에 돼지 고기 350g;
• 감자 - 2 개;.
• 당근 - 2 개;.
• 양배추 200g;
• 1 개 매체 양파;
• 2 작은 술, 토마토 분말 또는 붙여 넣기;
• 1 개. 빨간색과 노란색 피망;
• 2 개 토마토;
• 프라이팬 거의 식물성 기름;
• 마늘, 소금, 향신료 혼합물.

명령

고기 린스, 고열 이상 끓여야 차가운 물, 국물 입력합니다. 끓는되면, 다음, 하나의 전체 당근과 양파, 약간의 후추 믹스, 베이 잎 조각의 몇 냄비에 넣어 쓰레기를 제거 열을 줄이고 완전히 약 2 시간 동안 적용, 요리 할 때까지 끓인다.

국물이 요리하는 동안, 나머지 재료를 준비합니다. 감자 큰 큐브, 당근으로 잘라 껍질을 벗기고있다 - 얇은 스트립 또는 화격자, 양배추를 잘라, 양파는 잘게.

고기가 요리하면 국물에서 제거합니다. 또한, 양파와 당근을 제거, 그들은 필요하지 않습니다. 다른 냄비에 더 나은 국물. 그래서 그는 깨끗하고 투명한했다.

분쇄 된 양배추와 감자를 추가, 불에 국물을 냄비에 넣습니다.

별도로, 튀김 황금 갈색 양파 때까지 즉시 당근, 토마토, 피망, 토마토와 약간의 국물을 추가합니다. 약 15 분 동안 가장 낮은 열을에 끓인다. 준비 찐 야채 국물에 추가하고 또 다른 30 분 동안 요리를 계속합니다. 요리의 끝에서, 분쇄 마늘, 얇게 썬 고기를 추가, 녹지와 소금 약간 맛. 불을 끄고 20 분 동안 서 보자. 사워 크림과 croutons와 특히 맛있는 수프.

밤색의 계란 스프

요리의 조리법은 많은있다 -로 고기 국물 등 쐐기풀 삶은 계란과 원시, 토마토 페이스트의 추가와 함께 .. 그리고 야채, 우리는 고전적인 조리법에 밤색의 계란 빛 수프를 준비합니다. 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 고기 나 야채 국물 3 리터;
• 2 감자;
• 2 개 당근;
• 녹색 양파와 딜의 50g;
• 250g 밤색;
• 2 닭고기 달걀.

국물 화재를 입었다. 그는 감자를 삶아 추가하기 시작하고 난 후에, 당근 잘 스트립으로 잘게. 30 분 동안 요리. 밤색 채찍질 계란 믹스의 얇은 쏟아지는 스트림, 끓는, 용접 야채를 추가, 잘게 썬, 세척, 소금 맛. 녹색 양파와 딜 뿌린다. 열에서 제거합니다. 사워 크림과 함께 요리를 제공합니다.

고기 닭

특이한에도 불구하고 양배추없는 닭고기 수프, 아주 맛있는 쉽게. 이 요리는 Belarusians 요리를 좋아한다. 치킨 수프를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 뼈와 닭 고기 500g;
• 당근 - 한 가지;
• 감자 - 세 가지;
• 작은 전구 - 두 조각;
• 토마토 - 세 가지;
• 아즈 카 (매운 소스) - 2 큰술,
• 베이 리프 - 2 개;.
• 소금과 허브.

축소 닭 냄비, 정제 된 차가운 물을 부어 스튜를 보냅니다. 삶은 국물되면, 거품을 제거 두 개의 베이 잎을 추가하고 뼈에서 분리 고기 때까지 끓인다을 계속합니다. 그런 다음 고기, 국물을 꺼내 감자, 거칠게 강판 당근, 아즈 카 (매운 소스), 다진 토마토, 양파, 뼈 고기를 추가합니다. 모든 부드러운 때까지 요리. 그런 다음 잘게 다진 허브, 소금을 추가하고 열에서 제거합니다. 우리는 20 분 주장한다. 고기 닭고기와 사탕무없이 보르 준비입니다! 봉사 할 때 크림을 추가합니다.

레시피 양배추

양배추 수프를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 치킨 햄 - 300g;
• 토마토 주스 - 한 잔;
• 네 개의 감자;
• 한 양파;
• 적색 양배추 300g;
• 한 당근;
• 허브, 소금, 튀김 기름.

쿡 치킨 절반 햄까지 얇게 썬 감자, 미세났습니다 양배추를 추가합니다. 별도로, 식물성 기름에 반투명까지 양파 튀김, 당근, 토마토 주스를 추가합니다. 2 분 끓인다 모든 수프를 배치하고 완료 될 때까지 요리. 소금, 향신료와 맛 허브를 추가합니다. 원하는 경우, 사 우 어 크림과 함께 옷을 입고있다.

쇠고기 고기

쇠고기와 러시아 식 수프의 일종 풍부한 맛과 향기를 얻을. 그 준비를 위해 우리는해야합니다 :

• 소 갈비뼈 - 500g;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 소스 통조림 붉은 강 낭 콩 - 하나 개 은행;
• 양파 - 1 개;
• 양배추 - 200g;
• 감자 - 3 개;
• 불가리아어 후추 - 1 개;
• 소금, 향신료 - 맛.

물 삼리터에서 쇠고기 갈비 채우기, 당신은, 맛 3-3.5 시간 동안 요리에 향신료를 추가해야합니다. 그런 다음 고기를 제거 뼈에서 분리. 야채 양파 튀김에 필요한 석유,났습니다 양배추, 강판 당근과 피망 다른 깊은 팬에 동시에. 그리고 향기로운 맛에 약간의 국물, 소금, 후추를 추가합니다. 완성 된 콩이 완료 될 때까지 요리, 다진 감자와 고기를 추가, 남은 국물을 붓는다. 쇠고기와 테이블 수프에 먹이, 당신은 사우어 크림을 추가 할 수 있습니다. 접시는 마늘 크루통과 잘 어울린다.

러시아 식 수프의 일종 "젊은"또는 "봄"

이 "젊은"수프 비타민 쉬운 요리입니다. 당신이 살코기에 요리를하는 경우, 그것은 더식이 될 것이다. 그것은 사전에 준비하고 동결이 칠면조 미트볼,에 가장 적합합니다. 이렇게 필렛 닭고기와 양파, 소금과 후추를 잘라하려면 계란을 넣고 잘 섞는다. 트레이 및 동결에 넣어 미트볼을 형성합니다. 냉동실에 가방 가게에서 고기 제품을 이동 준비. 사용하기 전에 해동 할 필요가 없습니다.

그래서, 봄 무우없이 수프를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 미트볼 - 350g
• 쐐기풀 신선한 - 두 개의 빔.
• 감자 - 두 조각.
• 당근 - 한 조각.
• 양배추 - 200g
• 삶은 달걀 - 2 개.
• 허브와 소금 맛.

냄비에 물 2 리터를 모집. 종기와 미트볼을 생략 할 가져와. 냄비에 넣어 diced 감자와 당근을 잘라. Shinkuem는 우리의 능력에 미세 양배추와 배. 요리 할 때까지 잘게 썬 쐐기풀, 계란, 허브, 소금을 추가하고 해제 끓인다. 우리는 약 20 분 동안 양조 제공합니다. 사우어 크림을 추가, 그릇에 붓는다.

당신이 볼 수 있듯이, 당신은 비트 뿌리없이 borshch을 요리 할 수있는 많은 조리법이있다. 그것은 더위와 추위를 모두 사용할 수 있습니다.

- 식사 봉!