배 농축 우유 : 레시피. 겨울에 응축 우유와 배 퓨레

농축 우유 집에서 만들 수 있습니다. 많은 장점이있다. 첫째, 유용, 둘째, 어떤 과일과 열매 플러스, 다른 견실함을 제조 할 수있다. 이 글에서, 우리는 배 농축 우유를 준비하는 방법, 읽기 제공합니다. 조리법은 매우 간단하고 모든 사람에 액세스 할 수 있습니다.

준비 고전 배 농축 우유

맛있는 디저트가 1L 지방 우유 (3.2 %), 95g 설탕 1 큰 잘 익은 배를 취해야합니다 확인하십시오. 더 - 풍부한 풍미를 들어, 과일을 추가 할 수 있습니다. 당신이 원하는 두께 것을 고려할 필요가있다으로 대략적인 비율.

우유는 농축 우유를 준비 할 수있는 용기에 붓는다. 또한 체 또는 투박한 무명을 통해 배에서 주스가 짜합니다. 잘 섞고 끓는 때까지 중간 열에 배치합니다. 우유가 소실되지 않도록 가끔 저어.

액체가 끓는 때, 천천히 설탕을 추가합니다. 약 50 g을 지속적으로 부어 때 나무 주걱을 저어. 다시 끓여 후 점차적으로 설탕의 나머지 부분을 추가합니다. 지금, 당신은 팬에서 벗어날 수 없습니다. 10 분 동안 우유 지속적으로 저어. 액체는 더 두꺼워과 흰색에서 갈색으로 색상을 변경해야합니다.

당신은 두께에 만족하지 않는 경우, 설탕의 또 다른 20~30g을 추가 조금 pokipit을 끓인다 수 있습니다. 설탕이 강력하게 구울하는 경향이 있기 때문에, 저어하는 것을 잊지 마십시오.

때로는 연유는 매우 두꺼운되었다고 발생합니다. 그런 다음 약 70 ml의 물을 추가합니다. 디저트는 종기에오고, 해제 할 수 있습니다. 이제 맛있는 배 농축 우유를 얻을. 레시피, 당신이 볼 수있는, 매우 간단합니다. 그러나, 나는이 디저트는 여름이나 가을, 겨울에뿐만 아니라 시도하려는. 다음 기사를 준비하는 방법을 찾을 것입니다.

겨울에 응축 우유와 배 퓨레 : 레시피

이 달콤한 치아에 적합합니다. 디저트 요리를 들어, 세척 및 청소 5kg 아주 잘 익은 부드러운 배. 뼈를 제거하고 임의로 큰 냄비 나 그릇으로 잘라. 이 또한 설탕 3kg을 부어 과일 주스를 제공하기 위해 30 분 동안 둡니다.

그런 다음 천천히 불을 요리하기 위해 배를 놓습니다. 당신은 주스보다 우유 같은 탱크 3리터에 부었다 것을 볼 때. 꽤 신선하지 않은 경우, 1 개 채널을 추가 할 수 있습니다. L.를 그리고 소다 우유 정확히 롤 것이다되지 않습니다.

낮은 열 이상 배의 질량을 끓인다. 구분선이있는 경우에 팬을 놓습니다. 가끔 저어. 우유는 분리되어야한다. 두려워하지 말고 공정해야한다. 배 - 우유 혼합물 점차 캐러멜 색이되면, 당신은 바로 트랙에 있습니다.

질량이 더 조밀하게되면, 당신은 열을 끄고 냉각 될 때까지 대기하도록 할 수 있습니다. 그런 다음 믹서기에 갈기에 작은 부분을 많이해야합니다. 전체 연유가 균일 일관성이되었을 때, 불에 몇 분 입었다. 농축 우유는 5 분 끓여한다. 컨테이너의 탄 바닥을 방지하기 위해 지속적으로 저어. 지금 당신은 무균 항아리로 롤백 할 수 있습니다. 즉, 겨울 배 농축 우유 밝혀졌다. 조리법은 매우 간단합니다. 그것은 많은 비용을 필요로하지 않습니다.

multivarka에서 배 농축 우유 : 조리법

이 조리법은 이전의 것들과 훨씬 더 쉽습니다. 그러나, 맛이 조금 다릅니다. 캐러멜에 대한 자세한 같은 디저트 맛. 제조에 multivarka 응축 우유 , 1kg 배, 설탕 150g, 0.5 시간 1L 지방 우유가 필요하다. L.을 소다.

그릇 Multivarki에 우유를 부어. 또한 설탕이 붓는다. 미세하게 배를 잘라, 당신은 우유로를 부어 수 있습니다. 탄산 음료 한 잔을 추가, Multivarki는 뚜껑을 닫고 20 분 동안은 "요리"모드를 켭니다. 신호가 요리 준비에 적용되면, 그릇을 제거하고 냉각했습니다.

그럼 당신은 다른 용기에 농축 우유를 부어 작은 부분에 믹서기를 이길 필요가있다. 그런 연유는 덩어리 배의 자유 가능성이있다.

냉장고에있는 디저트. 그것은 아주 맛있는 배 농축 우유를 밝혀졌습니다. 간단하고 빠른 준비를위한 많은 주부의 그녀의 마음에 드는 레시피.

팁

언급 한 바와 같이 우유가 응결하지 않는, 매우 신선하지 않은 경우, 당신은 소다를 추가해야합니다. 밀도 배 농축 우유는 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 첫째, 우유는 반드시 지방이어야하고, 둘째, 설탕을 더 추가 할 수 있습니다. 또한, 낮은 열 이상의 요리가 신속하게 원하는 결과로 이어질 것을 잊지 마세요.

배는 농축 우유 바나나, 사과, 딸기, 나무 딸기, 블랙 베리, 블루 베리 등을 추가 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 가족의 취향과 선호도에 따라 달라집니다.