물고기 척탄병

척탄병 물고기 - 심해 물고기 태평양과 대서양 바다의 물에서 살고있다. 그것은 쉽게 소화 지방의 소스와 어떤 척탄병 16.5 %의 단백질이 가득합니다. 척탄병는 트립토판, 메티오닌 및 리신 필수 아미노산의 높은 함량을 갖는다. 또한, 본 어육 비타민 C, 비타민 B 및 PP를 포함는 요오드, 유황, 망간, 아연, 구리 풍부 정상적인 대사 인간 유기체에 필수적이다. 몸에 척탄병 물고기 다른 미량 원소 농축 복수 - 크롬, 니켈, 코발트, 불소, 칼슘, 철, 인, 마그네슘.

생선 고기 핑크빛이 도는 색조와 척탄병 화이트, slabovoloknistuyu했지만 상당히 밀도, 약간 물 일관성. 상관없이 조리 방법의 좋은 맛을 가지고, 이는 귀 충전제 그로부터 제조, 튀김, 비등 수있다. 고기 척탄병은 동물의 고기보다 훨씬 빠르고 쉽게 소화. 예를 들어, 쇠고기의 소화를 위해 인간의 몸은 5 시간 이상이 필요합니다, 그리고 거친 섬유, 척탄병 물고기 포함, 린 바다를 소화 - 두 개 또는 세를.

우리의 상점의 선반에 척탄병 물고기 형태의 냉장 및 냉동 필렛을 입력합니다. 이 맛있는 생선의 요리를 준비하기로 결정하는 경우, 냉동 필렛 척탄병뿐만 아니라 다른 고기, 등의 뜨거운 물이나 전자 레인지로 해동하는 극단적 인 방법을 용납되지 않는다는 점에 유의해야합니다. 고기의 해동은 자연스럽게 t을 개최한다. E.에서 실내 온도를.

척탄병 물고기 : 조리법

특이한 이름과 외모에도 불구하고, 척탄병 물고기는 꽤 많은이 다른 바다 물고기, 물고기의 척탄병를 요리하는 방법과 동일한 방법을 준비했다.

1. 녹색 완두콩 샐러드 와 고기 척탄병 물고기.

생선 필렛 척탄병, 향기로운 뿌리와 향신료의 200g, 통조림 녹색 완두콩 100g, 하나 개 당근, 10 식물성 기름 g 및 많은 식초, 토마토 2 개, 딜 : 당신이 필요합니다 샐러드를 준비합니다. 또한, 소스의 준비에 필요한 : 하나 개의 원시 계란 노른자, 버터, 설탕, 소금 60g, 식초의 3 %, 크림 50g을.

생선 필레는 소금 물에 요리하고 냉각 할 수 있습니다. 냉장 필레와 당근은 그들에게 추가, 큐브로 잘라 , 녹색 완두콩을 한 시간 동안 냉장고에있는 식물성 기름과 식초, 장소의 혼합물을 붓는다. 한편, 양념, 소금, 식초와 설탕, 달걀 노른자이 마찰을 사전났습니다 버터를 추가합니다. 그런 다음 물을 욕조에 사워 크림 소스 (상수 교반)의 일관성을 가지고 있습니다. 양념이 냉각되면,에 휘핑 크림을 추가합니다.

냉장고에 한 시간 동안 체류 한 후, 생선 소스를 부어 저어 딜, 토마토 조각의 장식에 좋은 샐러드 그릇과 장식에 넣어.

소스 2. 튀긴 척탄병.

그것을하려면 다음이 필요합니다 등심 척탄병의 500g, 마늘 3-4 정향, 양파, 하나의 레몬, 식물성 기름, 콩과 참깨 소스.

필렛은 씻어 작은 조각으로 잘라. 마늘 껍질과 창살은 하나 개의 레몬 주스와 혼합 간장과 참깨의 한 스푼을 추가합니다. 프라이 연기 식물성 기름 때까지 고온에서 고기 (15 ~ 20 초씩 측), 신선한 허브와 함께 접시와 장식에 넣고 소스를 붓는다. 반찬으로 완벽한 쌀입니다.

타자 3. 척탄병 필레.

필렛은 2cm 두께의 작은 조각으로 절단하고 횡 레몬 주스 뿌려 세정. 사우어 크림, 밀가루와 계란의 두꺼운 반죽을 준비, 향신료를 추가합니다. 물고기의 조각은 빵 부스러기에, 처음에는 타자에 떨어졌다. 다량의 오일에 중불 튀김.

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