물고기와 파이 - 러시아 전통 스낵 케이크

각 나라의 전통 요리가 있습니다. 세계의 요리는 자신의 특성 요리가 있습니다. 작은 스낵 케이크, 파이 - 전통 중 하나 러시아 요리의 요리. 혁명 전 러시아에서 그들은 매우 인기가 있습니다. 그들은 독립적 인 요리로 또는 서로 다른 요리와 함께 제공합니다. 특히 맛있는했다 물고기 파이. 그것은 어떤 레스토랑에서 즐길 수 있습니다.

파이 사용 nesdobnoe 효모 반죽을 준비합니다. 이 배치의 특이한 이름은 그 준비의 방법에서 받았다. 다른 충전 파이는 항상 속박처럼 열려 있어야합니다. 오픈 중간 녹은 버터 또는 따뜻한 국물을 추가했습니다.

물고기와 파이 집에서 요리 할 수있다. 이를 위해 일반 베이킹 누룩 반죽에 맞게. 그것을 요리하려면이 필요합니다 우유 한 잔, 효모 25g, 밀가루 600g, 70g 버터, 설탕 25g, 소금 한 스푼을. 나열된 성분으로 반죽을 반죽하고 있습니다. 천으로 커버 그는 가서 가져옵니다. 이 때, 준비 파이에 대한 충전을.

물고기 파이는 수분이 있어야한다. 연어, 송어 또는 다른 - 먹거리를 들어 꽤 굵은 빨간색 물고기를 취할. 또한 소, 딜, 지상 흰 후추와 소금 두 양파가 필요합니다. 반죽이 적합 할 때까지, 먹거리를 준비합니다.

해바라기 기름에 잘게 썬 양파 통행. 솔질과 작은 사각형에 생선 컷을 잘 세척 하였다. 그런 다음 냉각 양파, 잘게 썬 딜, 생선 고기 prisalivaem과 후추를 혼합.

반죽에서 작은 알라 케이크를 형성한다. 그들은 롤링 핀 및 먹거리를 배치 각각의 중앙에 출시했다. 그래서 물고기 zaschipyvayut와 파이는 중간 부분이 열려 남아 있었다. 에지 lepeshechek은 땋은 브레이드 수 있습니다. 충전재는 충분합니다. 형성된 봉투에서 그녀는 밖으로 보인다.

준비 파이는 과자 굽는 판에 전파하고 30 분 동안 따뜻한 곳에 둡니다. 이 기간 동안 그들은 볼륨 증가된다. 대진 계란으로 얼룩 져 오븐 표면 케이크에 굽기 전에. 파이는 180 ℃의 온도에서 물고기를 요리. 준비 만든 케이크 잘 붉어해야한다.

오븐에서 준비가 파이를 굽고. 물고기 파이는 살짝 차가운 물에 뿌려 깨끗한 천으로 커버한다. 수건 케이크에서 짧은 휴식 후 붉게 빛나는 지각과 충분히 부드러운. 생선 기름 각 파이 접시를 공급하기 전에 거의 2 티스푼 생선 국물을 추가했다. 레몬, 허브의 슬라이스 케이크를 장식합니다.

과거에는 어떤 식사는 rasstegaychikov없이 완료되지 않았습니다. 문헌에서, 식사의 설명과 함께, 당신은 매우 자주 언급을 찾을 수 있습니다. 우리 시대에 우리가 집을 준비 드리겠습니다 러시아 전통 요리입니다. 파이를위한 요리 조리법은 그들의 인기를 잃었하지 않았습니다. 그들은 물고기뿐만 아니라, 구운있다. 충전 결합, 고기, 버섯입니다.

Ushitsa에 공급 물고기 파이. 명확한 수프는 파이, 고기와 버섯 소와 잘 이동합니다. 식사 메뉴 수프 경우, 피해는 쌀과 양파 또는 계란, 당근 구운되지 않습니다.

경험이 조리 제빵과 젊은 주부, 그들은 전통적인 러시아 파이의 준비에 대처할 수없는 것을 알 수 있습니다. 그러나 팁 rasstegaychikov에 대한 자신의 효모 반죽을 준비하는 데 도움이됩니다 인형을위한 요리가있다. 당신이 실패하고 테스트가 처리하지 않는 경우,이 가게에서 구입하실 수 있습니다.

최초의 케이크는 경험이 풍부한 전문가로 아름다운 아니라는 것을 가정하자. 그러나이 요리는 아주 맛 만족입니다. 그리고 모든 여자가 애지중지 rasstegaychikami 자신의 가정을 만든되고 싶어.