맛, 색, 비타민을 보존하면서 어떻게 신속하게 잘 사탕무 요리를

어떤 특별한 지식을 필요로하지 않는 모든 요리 트릭과 요리 야채의 비밀 사이에서 그 보일 더욱 완전히 무지, 초보 주부의 적용을받습니다 것이다. 모든 사람, 그러나, 밝고 채도 색상 흠, 보르 나 비트 뿌리 특성을 위해 요리 나 샐러드 사탕무와 같은, 너무 간단? 인해 hrustinka 현재, 탄성 및 비타민이 보존된다.

사탕무는 그 기준에 준비 삶은해야하는 경우, 또는 샐러드의 추가 성분으로 : 전통적인 샐러드, 사과, 마늘 소스, 허브와 올리브 오일 모두 좋아하는 모피 코트에서 청어 등을 위해, 향기, 당신은 밝은 야채를 얻을 필요 특정 강성. 대안 적으로 충분한 고체 (비네) 또는 소프트 (코트). 강성 구조의 불균일성, 창백 - 오류의 가장 일반적인 유형의 경우 사탕무 요리. 사탕무 순서대로 제대로 요리하는 동안을 피하기 위해? 다음과 같습니다 :

- 차가운 물, 뜨거운 물이 아니라 찬 물에서 권장하는 루트를 누워. 끓는 물은 허용되지만 비타민은 너무 빨리 그리고 더 파괴된다.

- 물을 그냥 야채를 포함해야한다, 동시에 물 수준을 모니터링하고 야채가 완전히 물에 있어야 주기적으로 차가운 물을 추가 할 필요가있다.

- 요리 중 몇 뿌리 채소, 그들은 모양과 무게와 거의 동일해야합니다.

- 사탕 무우 꼬리를자를 수 없습니다.

- 그대로 뿌리를 선택 플러시, 오염 요리하기 전에 그들을 잘 청소 선호했다.

- (안 수프에 대한) 전체 요리 사탕무의 가장 최적의 형태 - 가늘고 긴 원통형, 달콤한, 빨강 깊은.

- 낮은 열에서 요리 덮개 아래에 들끓는 허용되어서는 안된다.

- 사탕무 요리하는 시간에 대한 명확한 추천, 아니. 그것은 모두 강성의 원하는 정도, 루트 크기에 따라 달라집니다. 평균적으로, 프로세스는 큰 둥근 뿌리 채소 등을 함께 한 시간 40 분 정도 소요됩니다.

- 부드러움을 확인하고 의지 전통이 될 수 - 칼을, 이쑤시개 (펑크). 일반적으로, 비트 칼 루트 자신의 슬라이드, 필요하지 않은 흔들 경우 확실히 준비. 그건 그냥 그것을 한 번 준비 상태를 확인하기에 적합 매 4 분 할 가치가 없어. 그렇지 않으면, 전체 루트, 주스 유출, 밝기 및 무결성이 손실 istykan입니다. 그것은 사탕무는 열매가 작거나 조금 거칠고 선명 구조를 필요로 할 때 당신은 준비 상태를 확인할 수 있습니다 후 40분, 요리 방해하지, 쉽게해야합니다.

- 사탕무 요리 소금 물은 거의 쓸모가 처음부터 필요가없고, 둘째, 다소 야채의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

- 자주 색상을 보존 할 필요가 얼마나 밝고 아름다운 사탕무 요리가? 끓인 물 색깔이 산성화 또는 가당 할 수 있습니다 보존합니다. (야채의 볼륨 제외) 액체의 3리터에 식초 또는 레몬 주스, 설탕 큰술의 몇 가지를 추가합니다. 적합 및 구연산 또는 신 양조.

- 하드웨어 요구의 재료는 발효액을 수득 풍부한 색상 것이 이해 될한다 부과되지 않는다. 그러나, 금속 용기에 요리를하지 않는 것이 좋습니다. 수요의 크기는 쓸모 컨테이너의 양이 작을수록 더함으로써. 이상적으로, 뚜껑에 액체 표면에서 몇 cm 남아 있어야한다.

- 요리 사탕무 몇 가지 독특한 냄새를 제시 할 때, 단지 팬 빵 껍질에 넣어 그것을 제거.

준비 사탕무 쉽고 빠르게 그것을 세척해야한다 요리 또는 냉수 8-10 분 동안 낮은 후 청소. 야채는 다른 사람과는 별도로 요리하고 준비 슬라이스 조각 / 사탕 무우가 색상을 보존하고 나머지 샐러드 재료를 통해 페인트하기 위해 어떤 식물성 기름에 기름칠을 오지.

당신이 매우 빠르고 사탕무를 요리 할 경우, 삶은 벗겨 뿌리를 얇게 할 수있다. 방법 사탕무 요리를 빠르게? 중요한 것은, 적어도 물, 작은 용기, 뚜껑을 닫았다. 15 분으로 충분하다. 색상이 복원 - 후 확실히 식초 한 숟가락을 추가하고 혼합한다 끓는. 사탕 무우 비등 수 / 베이크 기존의 오븐에서 구운 전자 레인지, 스튜에서 샐러드하십시오.