맛있는 수제 준비물 : 과일 파이, 사과 제법

Pastila는 14 세기부터 러시아에서 아주 오래 전부터 알려져있었습니다. 주요 성분은 그 때 꿀 및 고명 한 Antonovka - 유럽에서 특별한 분배가없는 다양성이었다. 벌꿀 대신에 설탕은 19 세기에 이미 많이 저장되었습니다. 그리고 세 번째 구성 요소 인 달걀 흰자 는 또한 최초의 러시아 발명품입니다! 그러나 프랑스의 혁신 - 마시 멜로 (marshmallow) -는이 매우 파스텔라 인 "라센 (rashen)"의 후손의 일종입니다.

일반 파스 티라

가장 쉬운 페이스트는 가정에서 어떻게 준비됩니까? 조리법 (사과에서 주원료로)은 다음과 같습니다 : 당신은 과일의 수를 씻어서 내무반으로 자르고 절단과 씨앗을 제거해야합니다. 설탕이 많을수록 디저트가 자연스럽게 나옵니다. 글쎄, 좋은 신맛은 물론 선물이어야합니다! 두꺼운 벽이있는 주철로 작업 물을 접고 바닥에 약간의 물을 넣으십시오. 저온에서 약 15 분 동안 뚜껑을 덮고 용기를 덮습니다. 너의 미래 풍습을 점화하지 않도록주의하십시오 - 조리법 (사과에서뿐만 아니라 다른 과일에서) 준비는 성과에있는 정확도 그리고 정확도를 요구한다. 완성 된 제품을 뽀송 한 형태의 끈적한 끈적한 물감으로 조심스럽게 마무리하십시오. T. k. 동시에 많은 주스가 할당되고 주철을 다시 불에 태워 내용물이 다소 증발합니다. 최상의 결과를 얻으려면 커버하지 마십시오. 준비된 두꺼운 으깬 감자는 베이킹 페이퍼에 놓고 오븐에서 문을 열어야합니다 (문은 열려 있어야합니다). 두꺼운 페이스트를 얻는다면 조리 된 사과 나 다른 과일에서 조리법을 사용하여 플레이트가 완전히 냉각 될 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 그런 다음 다른면으로 뒤집어서 그것을 오븐에 보내 "건조"시킵니다. 디저트가 필요한 조건에 도달하면 스트립으로 자르고 셀로판에 싸거나 병에 넣은 다음 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이 pastille에 대해 정말 대단한 점은 무엇입니까? 설명 된 기술에 따라 조리법 (이 경우 사과에서)을 준비하면 설탕 형태로 칼로리를 추가하지 않고 과일에있는 모든 비타민을 가능한 한 많이 저장할 수 있습니다. 또한 방부제도 가능합니다. 그녀는 치아를 망치지 않을 것이고, 그녀는 킬로그램을 따라 잡을 수 없을 것입니다. 한마디로 진미는 1 학년입니다!

화이트 pastila

아직도 아주 맛있는 사과 사과에서 얻은 설탕과 달걀 흰자위가 포함되어 있습니다. 1kg의 과일에는 300-350g의 설탕, 5-6g의 구연산 (아스 코르 빈산), 2 개의 단백질 (신선한)이 필요합니다. 오븐에서 과일을 굽는다. 사과를 더 경제적으로 사용하려면 사과를 반으로 잘라내어 코어를 꺼냅니다. 완성 된 과일은 체로 퓌레로 닦아내거나 믹서기로 닦으십시오. 설탕과 산을 넣으십시오. 약동하고, 과자 굽는 판에두고 으깬 감자가 끓을 때까지 기다리십시오. 그 후에 사과가 시원할 필요가 있습니다. 흰자위를 노른자위에서 분리하여 채찍질하십시오. 냉장 된 퓌레에서는 얇게 물방울에 단백질을 부어 넣고 동시에 휘젓는 다. 이 준비 방법은 사과로 만든 콜롬비아 pastilla의 조리법을 상기시킵니다. 정화 된 공기 덩어리는 다시 종이로 덮여 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에 넣어 최상층을 건조시켜야합니다. 그리고 중간에 그것은 실온 (약 하루)에 이미 얼 수 있습니다. 결국, 사탕을 자르고, 설탕 가루로 구르십시오. 서늘한 장소, 판지 또는 플라스틱 포장에 보관할 수 있습니다.

이것은 멋진 그런 접시 다 - pastila!