맛있고 영양 젤리 닭 발을 만드는 방법

소수의 사람들은 닭 다리는 관절의 질병을 가진 사람들을위한 큰 도움입니다 특별한 콜라겐을 포함 것을 알고있다. 콘드로이틴과 글루코사민을 가진 제비 정제, 먹는 젤리 닭 다리. 축제 테이블에 넣어 부끄러워하지 않습니다이 요리의 조리법은 매우 복잡하지 않습니다. 닭과 함께 발 더 정강이 또는 허벅지에 비축 할 필요가 그냥 마음에 계속 - 그래서 당신의 젤리 것 또한 고기, 건강. 많은 주부는이 요리의 거시기에 사용하는 것을 선호 - 더 콜라겐있다. kg 당 다리는 두 다리 또는 한 엉덩이 (또는 다리 분기)해야한다.

우리가해야 할 첫 번째 일은 3 시간 동안 차가운 물에 발을 담가하는 것입니다. 이 절차 발 후 긴 물을 아주 쉽게 어두운 반점을 샅 샅히 뒤져. 그런 다음 그들은 영화의 청소해야합니다. 클린 큰 당근, 조악 sechem. 내 양파는 껍질 그대로두고, 마른하지만 낮은 뿌리의 상단 부분을 잘라. , 냄비에 함께 야채, 발과 정강이를 접어 냉수 세 리터 붓는다. 약 2를위한 요리 시간 반. 이 과정에서 중요한 것은 - 액체가 끓는 순간을 놓치지 않도록. 거품이 조심스럽게 슬롯 스푼으로 제거 또는 젤리 닭 발은 흐린 설정해야합니다 등장.

두 세 시간 후, 불을 끄십시오. 발효액을 여과한다. 양파는 던져 - 그것은 이미 황금 색상과 향을 부여하고있다. 당근 귀여운 별, 꽃을 잘라 장식 할 수 있습니다 그들을 나중에 젤리 닭 발을 마쳤다. 탭은 더 이상 필요 없다 - 당신이 그 (것)들에게 애완 동물을 제공 할 수 있습니다. 나지만 또는 다리 고기를 제거와 함께하지만, 떨어져 걸릴 섬유는 국물로 돌아갑니다.

또, 불에 팬을 넣어. 국물 월계수, 딸기 고추, 고추 (핀치)를 조미료, 소금 맛. 또 다른 사십분 요리. 손가락에서 국물의 작은 술, 스티커, 액체 접착제처럼, 다음 요리 준비가되어 있는지 두꺼워에 젤리 닭 발을 확인합니다. 그렇게 액체가 차가운 물에 그것을 녹인 젤라틴을 소개 공고히하고자하고 또 다른 10 분 동안 요리를하지 않는 발생합니다. 조각, 파슬리 큰 채찍으로 세로로 잘라 마늘의 두 개 또는 세 개의 정 향입니다. 점성 국물에 새로운 재료를 소개하고 뚜껑 팬 커버. 불을 끄고 5 분 서 보자.

형태로 국물을 붓고. 시는 실온 및 냉장 아래로 냉각. 완성 된 요리는 당근 신선한 허브, 삶은 메추리 알의 반쪽에서 꽃을 장식합니다. 겨자 나 고추 냉이와 함께 제공 젤리 닭 발. 당신은 요리 마요네즈 그리드의 표면을 칠 수 있습니다. 간식은 젤리 절인 야채로 공급 될 수있다.

이제 몇 가지 팁. 부용 solim 집중적으로 : 냉동, 그냥 잘 될 것입니다. 당신은 요리 퍼프를 만들 수 있습니다. 국물이 할당 된 시간을 끓일 때, 우리는 꺼내 닭 다리의 뼈를 청소합니다. - 다진 마늘 그것에 배치 섬유 고기의 바닥을 다음과 같이 젤리의 형태로 입력합니다. 모든 국물을 채 웁니다. 접시가 아직 냉동, 몇 시간 동안 냉장고에 서있는 경우 다음과 같이 진행합니다. 여과, 가열한다. 고기 백 형상으로 선박 및 액체 이전 냉수 100ml에 용해 반 스푼 젤라틴을 추가한다. 조림 국물은 따뜻하게, 그러나 비등하지 않습니다. 그런 형태로 그들에게 고기를 입력합니다.