폴란드어 CEP : 설명, 서식지, 요리 특성

폴란드 흰색 버섯은 식용의 두 번째 범주에 속한다. 다른 boletovyh이없는 경우는, 특히 늦가을, 일부 지역에서 꽤 맛이 인기입니다. 유럽 국가에서, 폴란드어 흰색 버섯은 높게 평가되고 그 맛이 뛰어난 것으로 간주됩니다. 뜨거운 요리 수프를 요리에서 건조, 절임, 소금, 냉동. 맛이 boletus입니다 강하게 연상 것으로 생각된다. 흥미로운 사실은 상인의 손에 불순한 가끔 경험이 구매자를 떠맡 기다하려고 대신 흰색의 폴란드어를 말린 것입니다.

기술

폴란드어 흰색 곰팡이는 이른 나이와 평철 또는 만기 베개에서에서 모자, 반구형있다. 나이에서는, 평평하게됩니다. . 빛 갈색 kashtanovo- 레드, 올리브, 갈색, 초콜릿과 다크 브라운, 때로는 갈색 - 검정 - 직경 20cm 코팅 캡은 다른 색상을 가질 수있다. 비오는 날씨에, 그늘 어두운. 젊은 macromycetes는 가장자리가 휘, 그리고 성숙에 그들은 상승. 빛나는 지성 - 껍질을 벗기고 뚜껑은 젖은에서 터치 건조, 부드럽고, 벨벳이다. 그것은 제거 할 수 없습니다. 황색의 관형 층. 당신은 푸른 빛, 푸른 빛, 푸른 녹색 또는 갈색 - 갈색 반점을 표시하는 그에게 압력을 넣어합니다. 곰팡이의 튜브 라운드, 노치 또는 각도. 모공 넓은 매체 또는 작을 수있다.

다리의 높이 - 1-4 cm 3-12 (CM 평균) 두께로 그 자체가 원통형 밀도가 때로는 약간 구부러져, 급성 또는 괴경 계, 부드럽거나 단단한 섬유 .. 노란색 - 갈색, 옅은 갈색, 갈색, 황갈색 : 다리는 다음과 같은 색으로 착색 할 수있다. 이 버튼을 누르면이 파란색으로 변 후 갈색으로 변합니다. 뚜렷한 과일이나 버섯 맛과 달콤한 맛, 밀도, 육 곰팡이에서 펄프. 색상은 피부에 갈색에서 옅은 노란색 또는 뿌옇다. 푸른 빛이 도는 색조가 육체가 먼저 획득 폐기 및 분할 후 갈색으로 변하고 다시 흰색십시오. 젊은 macromycetes을 고체,하지만 나이가 부드럽게. 포자 분말 - 올리브 갈색 또는 갈색 - 녹색이다. 전반적으로 매우 인상적인 폴란드 흰색 버섯을 보인다. 이 문서는 사용 가능한 그림.

환경

화이트 폴란드어 버섯 (밤나무, 너도밤 나무와 떡갈 나무 아래) 산성 토양뿐만 아니라, 오래된 소나무와 가문비 나무 아래 침엽수 림에서 성장한다. 산에서 성장할 수있는 모래 이끼 지상, 낙엽, 저지대의 침대를 선호한다. 그것은 북반구의 온대 지역에 널리 퍼져있다. 폴란드어 흰색 버섯은 러시아의 유럽 부분에 더 일반적이다. 6 월과 11 월을 수집합니다.

복식

경험이 부족한 "침묵 사냥꾼은"자주 폴란드 가문비 나무 또는 자작 나무와 혼동되는 흰색 곰팡이의 종류. 그러나, 그들은 구별하기 쉽다. 가벼운 고전적인 흰색 줄기에서 배럴 모양과 누르면 파란색으로하지 않습니다. 같은 경내 macromycetes에 차별화 된 담즙 곰팡이, 먹을 수있다. 그는 자신이 속해있는 속에서 일부 Mokhovikov 종과 유사 폴란드어 흰색 버섯 훨씬 더. 예를 들어, Mokhovikov 갈색, 잡색으로 녹색. 그러나 이러한 버섯은 식용 및 건강에 위험하지 않습니다.