마스와 토마토 소스에 미트볼

외국 요리 책은 매우 흥미로운 조리법 건너 온에서 최근에, 그것은 설명 미트볼 요리하는 방법을 양념에 있습니다. 그리고이 조리법을 사용 나를 그 흥미 마스 카포네 치즈, 내가 아주 많이 사랑 해요. 또한, 엄마에 대한 일반적인 조리법과 달리이 조리법은 탁월한 토마토 소스의 사용을 포함, (그녀는 크림 소스에 미트볼을 준비합니다). 이 소스는 미트볼과 함께, 그것은 다른 고기 요리 나 고기뿐만 아니라 피자 나 스튜에 적합하지에만 사용할 수 있습니다.

그런데,이 소스는 그래서 요리를 시작, (다만 다음 냉장고에 넣어와) 사전에 제조 할 수있다.

양념, 우리는 필요 전구, 한 쌍의 셀러리, 당근, 다진 마늘의 몇 가지, 올리브 오일 반 컵, 토마토의 킬로, 오레가노의 작은 술, 베이 잎, 로즈마리의 장식, 토마토 페이스트의 테이블 스푼 몇. 고추, 소금, 설탕 조금과 스릴 심지어 칠리 고추 (플레이크). 나는 토마토와 어떤 요리를 할 때는 항상 설탕 스푼의 몇 가지를 추가, 그래서 훨씬 더 맛 밝혀졌습니다.

우리는 지금 과정을 진행합니다.

강판 당근, 마늘 문질러, 프라이팬 가열 아니라 프라이팬 올리브유 (중간, 그것을 잘 할 수있을 수있다). 강판 야채를 부드러운 때까지 5 분 볶는다.

믹서기에 누워 및 팬에 토마토를 이동의 끝에서, 그것은 자신의 토마토를 갈아 그들을 잔디와 토마토 페이스트를 추가 처리합니다.

지금 당신은 설탕, 후추, 소금을 추가하고 시간의 3/4 저열 스튜 냄비에 남길 수 있습니다.

우리는 미트볼을 켜십시오. 우리는 이탈리아어 조리법을 가지고 있기 때문에, 원래 버전 레몬과 회향 씨앗을 추가 의존한다. 그런 다음 토마토 소스 인수 맛 미트볼. 이 요리를 시도하는 사람은이 맛있는 요리 것과 추측하는 데 오랜 시간이 될 것입니다.

당신은 손이 치즈가 발견되지 않는이있는 경우 마스카에 대한 몇 가지 단어, 당신은 죽은 태아의 치즈와 약간의 크림 치즈로 교체 시도 할 수 있습니다. 짠 치즈 - 그러나, 죽은 태아를 잊지 마세요.

때문에 내 부엌에서 세라믹 바닥 모든 팬, 나는 최근에 "홀로그램"커버, 또 다른 팬을 구입하기로 결정했다.

그것은 토마토 소스에 매우 훌륭한 요리 미트볼 밝혀졌다, 그래서 그것을 추천 할 것입니다. 그러나 다시 부엌.

우리는 성분의 다음 목록에서 미트볼을 준비 할 것인가? 부실 빵 - 한 엉덩이, 우유 - 5 잔, 소 - 파 르 마 치즈 강판의 400-500그램 - 50g, 붉은 양파 - 반 작은 머리. 그리고 마늘 - 하나의 정, 3 큰술, 올리브 오일, 달걀, 토마토 소스의 절반 부분 (위의 조리법), 바질. 125g, 소금 후추 - - 마스를 첨가 맛.

진행합니다. 빵, 우리는 그들 srezh 만 껍질이 필요하고 우유에 담가. 이 흔적도없이 침몰 있도록 우유, 매우해서는 안됩니다. 오래된 껍질이 부드러워 때 - 믹서기를 전달합니다.

그것은 지각, 다진 고기와 치즈를 혼합한다. 가열 된 팬에 올리브 오일 한 스푼을 붓는다. 마늘과 양파는 잘게 잘라 부드러운 때까지 약 5 분간 볶은. 그런 다음 프라이팬의 내용을 냉각하고 다른 모든 제품에 대한 믹서기에 넣어. 그것은 레몬 향, 계란, 회 향을 추가하고 매우 신중하게 모든 것을 터에 남아있다. 우리는 믹서기 작업을 완료 한 후, 그 팬에 무게를 채우고 냉장고에 넣어 밖으로 쏟아 - 20 분 동안 냉각 할 수 있습니다.

냉장고 소에서 (체리 토마토의 크기에 대한) 작은 공을 굴려 팬 기름에 남아 번갈아보고, 우리는 모든 소를 완료 할 때까지, 그때까지 그들 튀김, 그리고 걸어 시작하고 아파트에서 집 아래로 부엌과는 맛 시작할 이미 가능한 경우 요청.

이 단계에서, 토마토 소스에 우리의 미트볼, 거의 준비가 마지막 터치를 떠났다. 토마토 소스 미트볼의 혼합물 적극적으로 흔들어 몇 번을 부어 저어, 조금 마스카을 추가, 낮은 열을 따뜻하게.

토마토 소스에 미트볼이 될 수 봉사 별도의 접시로, 그리고 파스타.