로스트 비프

(금기가없는 경우, 물론) 우리 가운데 누가 몸에 매우 영양가있는 유익한 고기 요리를 사랑하지 않는 이유는 무엇입니까? 이러한 사람들은 거의 다 있습니다,하지만 어떻게 맛있는 식사를 요리하는 방법 - 이것은 심각한 문제이다. 로스트 -이 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다 가장 만족하고 맛있는 고기 요리입니다. 모든 가족은 준비의 자신의 특별한 조리법을 가지고 있지만, 우리는 단지 하나를 선택하여보다 상세하게 설명합니다. 또한, 모든 여자가 음식과 분위기의 가용성에 따라, 그 항상 조금 다른를 준비하고있다. 아마도, 뜨거운 제조법에 온 러시아 요리 자우어 브라 텐 - 지금도 절인 고기의 크리스마스 요리를 준비하고 독일에서. 와인에 절인 로스트 비프를 시도하고 당신은 이제까지이 요리의 감정가가된다.

하지만 맛있는 음식은 여전히 무능 요리사는 부패로 이어질뿐만 아니라 기분이 좋지에 할 수 없기 때문에 제대로 준비 할 필요가있다. 따라서, 레시피 로스트 비프로 구성 뜨거운 펄프 5 인분 쇠고기 0.5 kg을 가지고, 대부분의 전구 Morkovin, ½ 백포도주 리터 (건조) 1 개 고추, 8-10 kartoshinu 3 개 마늘, 파슬리 작은 다발 , 식물성 기름, 소금, 향신료 - 심황, 고수, 베이 리프. 위의 모든 재료가 준비가되면, 당신은 요리를 시작할 수 있습니다.

쇠고기 양파 링을 이동하고 와인과 고추의 마리 네이드를 부어 섬유의 조각으로 가로로 잘라. 고기는 실온에서 한 시간 이상을 마리 네이드한다 하룻밤 냉장고에 넣어 수 있습니다.
투명 때까지 식물성 기름에 프라이팬에 반 튀김에 절인 양파 잘라 양파 조악 강판 당근 스튜를 추가합니다. 2-5분의 야채와 함께 스트립과 튀김으로 잘라 마리 네이드, 스퀴즈에서 고기. 이 세련된 맛과 오랫동안 기억에 남아 잊을 수없는 경험을 제공 할 것입니다. 다음에, 뜨거운 네이드 붓는 염화칼슘 및 향료의 첨가 10-15 분간 끓인다. 대형 큐브에 감자 껍질과 컷. 이 조리 과정을 속도로하지만 일부 주부는 작은 조각으로 감자를 절단하는 것을 선호합니다. 골라 봐.

다음으로, 고기에 감자를 배치하고 완전히 그녀를 덮여 있도록 물을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 냄비 로스트 끓인다 의 오븐에서 쇠고기를 중간 불로 10-15 분 거리에 있습니다. 로스트 비프 준비하기 전에 몇 분은 마늘, 신선한 허브를 넣어. 감자를 먹는 가벼운 식사를 선호하지 않는 사람들을 위해, 우리는 당신이 크림 로스트 비프를 시도하는 것이 좋습니다. 맛 품질이 약간 다르지만, 그것은 모두를 위해 아니다. 그래서, 800g을. 쇠고기, 2 개. 순무, 양파, 2 개. 당근, 3 큰술. 큰술 버터 또는 기타 지방 150 ml의 휘핑 크림, 소금, 지상 후추. 쇠고기 (엉덩이 부분의 최고)의 육체는 조각에게 넣어 1.5 cm, 잘라 비닐 봉지를 부드럽게 격퇴. 이것은 고기 스튜 더 나은하기 위해 필요하며, 요리가 더 부드럽고 맛 있었다.

다음으로, 뜨거운 프라이팬에 양면, 후추, 소금, 튀김에 고기를 부드럽게 버터 기름을. 이 (지각 황금해야한다) 제품 손상으로 이어질 수 그러나, 그것을 과장하지 않습니다. 얇은 원 - 다음, 양파 반 링, 당근 들어온다. 야채 버터 또는 기타 지방이 약간 브라운. 깊은 팬을 가지고 또는 비 - 스틱 코팅 팬. , 거기에 볶은 야채와 정상에 고기를 넣어 모든 크림을 부어 조리 할 때까지 중간 불로 구운 쇠고기 요리. 당신이 볼 수 있듯이, 제조법은 종래의 가정에서 사용하기에 간단하고 실용적입니다. 그래서 게으른 누군가를 기다릴 당신이 요리를 요리하지 않습니다!