단백질 음식 - 균형 잡힌 식단의 기초

우리가 먹는 모든 단백질, 지방과 탄수화물로 구성되어 있습니다. 건강한 식생활은 균형을 포함하지만, 모든 다이어트 때문에, 단백질의 비율 증가, 다이어트에 지방과 탄수화물을 줄이고 권장 다이어트를. 단백질 음식은 지방과 증가 근육의 붕괴에 기여한다. 우리의 피부, 근육, 결합 조직 단백질로 구성되어 있습니다 명심하십시오, 그래서 다이어트에 그것의 부족은 직접, 외관에 영향을 미치는 대사를 억제하고 마지막으로 신체적, 신경 피로로 이어집니다.

그러나 무엇 채식주의 자에 대해? 결국, 야채, 과일, 열매는 단백질의 충분한 양을 제공 할 수 없습니다. 일반적인 믿음과는 달리, 버섯 단백질과 조금 나쁜 소화.

식물 단백질과 동물성 단백질 : 단백질 식품은 두 가지 형태로 존재한다는 사실.

식물성 단백질은 대부분의 콩과 식물 (빨간색과 흰색 콩, 완두콩, 병아리 완두콩,에서 발견되는 콩, 콩).

일일 단백질 요구 사항과는 메밀, 양질의 거친 밀가루, 귀리, 율무, 쌀, 파스타, 견과류 등의 제품을 제공 할 수 있습니다. 제외 된 스포츠 다이어트와 체중 감소를위한 다이어트 때문에뿐만 아니라 그들의 탄수화물의 함량이 매우 높다.

단백질 우유, 치즈, 코티지 치즈 및 유제품의 다양한하지만, 대부분의 단백질 식품이 풍부 -은 고기, 생선, 가금류 (간, 신장, 심장), 계란입니다.

단백질 다이어트 "앉아"을 결정,이 있음을 기억해야한다 단백질 제품은 식이 메뉴의 준비에서 고려되어야 다른 지방 함량을 가지고있다.

권장 단백질 식품은 아래 제시된 표는 거의 건강한 영양의 요구 사항을 만족시킨다. 이 테이블은 지방 단백질의 높고 낮은 음식을 선택할 수 있습니다. 단백질 함량은 제품의 100g 당 그램으로 표시.

• 고기 닭, 토끼, 송아지 20 ~ 23 --------------------
• 린 쇠고기 -------------------------------------- 18.9
• 감소 된 지방과 치즈 ------------- (25)
• 저지방 코티지 치즈 ------------------------------------------ 16.7
• 우유, 요구르트 ----------------------------------------- 2.8
• 달걀 흰자 ------------------------------------------- 12.7
• 흰색 고기 (대구, 메르 루사) 해양 물고기 --------- (15)
• 레드 생선 (연어, 참치, 연어) ------------ (21)
• 견과류 ------------------------------------------------- ------- (25)
• 콩 ------------------------------------------------- ----- (22)
• 완두콩 ------------------------------------------------- ------- (23)
• 콩 ------------------------------------------------- ---------- 34

단백질 음식은 거의 항상 열처리가 필요하다. 이 작업을 수행하기 위해, 압력 밥솥, 오븐, 바베큐를 사용하는 것이 바람직. 오일과 지방, 베이킹없이 튀김 달인 증기, -, 생선 요리 고기의 가장 좋은 방법. 계란, 계란 흰자 도 더 나은 튀김,하지 삶은 또는 구운 사용할 수 있습니다.

전원 모드, 매우 유해 유일한 구성 요소입니다하지 않을 경우 동물의 단백질 식품의 원산지가 메인을 인. 평균적으로 하루에 성인은 단백질의 단지 100-120g해야합니다. 그리고 그들의 과잉은 음식의 소화 불량, 폐기물, 장내 부패균 세균의 개발의 침체로 이어집니다. 이를 방지하기 위해, 단백질 식품은 섬유의 큰 숫자와 결합되어야한다. 야채 단백질이 더욱 완벽하게 소화되지만, 탄수화물은 아미노산 단백질의 소화 과정을 억제. 그리고 우리가 고기, 생선, 치즈를 먹는 그들을위한 것입니다. 단백질을 구성하는 신체에 필요한 스물 개 아미노산 중 절반 만이 합성되고, 나머지는 우리가 음식에서 얻을 수 있지만 식물 단백질은 아미노산의 불충분 한 세트가 포함되어 있음을 주목해야한다.

필요성은 어린 시절, 청소년기, 유기체 성장, 형성 근육 프레임에서 특히 높은 단백질 식품이다. 임신, 단백질이 풍부한 다이어트 식품에서 특히 중요 포함을 계획하는 여성의. 특히 때문에, 기능 빌딩 외에 단백질 적극적 몸의 면역계의 강화에 참여하고있다.

단백질은 모든 사람에 필수적이지만, 나이, 그들에 대한 수요가, 그것으로 고려하는 것이 필요하다 감소 균형 잡힌 식단.