꿀 : 저장 및 유효 기간

꿀 - 의약 품질의 손실없이 장기간 보관 할 수있는 희귀 한 제품입니다. 러시아 승려는 노화의 2 ~ 3 년 후에 먹는 것을 선호합니다. 일부 전문가에 따르면, 꿀, 저장이 제대로 조직 된 것을 인해 성숙의 자연적인 과정으로, 풍부한 맛과 섬세한 향을 가지고있다. 빗 꿀도 이상 저장됩니다. 야생 꿀벌의 벌집 그는 가치있는 생물학적 특성을 잃지 않고, 수년에 걸쳐 축적.

꿀의 적절한 저장

이 제품은 종종 위조을 실시, 그래서 매우 신중하게 선택하는 것이 필요하다. 사기로부터 자신을 보호하기 위해, 친구 양봉이 그에게 진정한 치유 꿀을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이 제품의 저장은 자신의 특성을 가지고있다. 정확한 빛 제공하기위한 적절한 용기를 선택하는 것이 필요하다 온도 조건 과 최적의 수분 함량.

온도

그 꿀이 긴 맛이 남아 있고 모든 의약 자질을 유지하고있다, 과열로부터 보호하는 것이 중요합니다. 그것은 인간의 건강에 효소의 5 ⁰ C. 파괴 -5의 온도에서 주위 온도에 의해 영향을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 물질의 활동에서 +10 ⁰ C 감소에 미미하지만, 20 ^℃에서, 그것은 크게 감소, 한달에 1.5 %로 떨어질 꿀의 유익한 특성을 장기간 보관시. 며칠 40 ⁰ ℃ 이상으로 가열되면, 효소가 파괴된다. 온도 변동은 피해야한다. 집에서, 꿀은 가장 냉장고에 저장됩니다. 제조업체는 점점 때문에, 깊은 동결을 사용하는 온도의 저하로 꿀의 품질에 크게 영향을받지 않습니다에 -20 ⁰ C로.

꿀에 햇빛 노출

빛에 증착 꿀은 허용되지 않습니다. 독일의 과학자 Dustmana, 제품의 연구에 따르면, 의약 재산을 잃고, 이틀 동안 문턱에 서 후. 또한, 어둡게 플레이크하기 시작합니다. 밀폐 유리 항아리 - 가정에서 꿀을 저장하기위한 가장 좋은 용기. 그것의 유일한 단점 - 빛을 전송. 당신은, 꿀은 어두운 시원한 장소에 배치 또는 용기를 완전한 정전을 제공한다 할 수 있습니다.

그리고 지금은 유통 업체의 선반에 꿀을 넣어하는 방법을 아름답게 기억하고,이 시간에 대해 생각하는 시간 ...

저장 시설

꿀은 화학 성분과 맛에 영향을주지 않습니다 하나 개의 컨테이너에 저장 될 수있다. 이 방법의 경우 :

• 유리 병 : 캔, 병, 등등. 이 어두운 유리로되어 있다면 그것은 더 좋다.
• 나무 통. 적당한 바위 나무 : 버드 나무, 자작 나무, 너도밤 나무, 오리 나무, 린든. 침엽수로 만들어진, 미루 나무 또는 오크 배럴 그들은 맛을 망치고, 변색의 원인이, 적합하지 않습니다.
• 세라믹 컨테이너는 유약으로 덮여있다. 원시 점토로 만들어진 제품은 대기 중 수분을 흡수하기 때문에 접근하지 않습니다.
• 도금, 에나멜 도자기.
• 식품 학년 플라스틱으로 만들어진 용기. 처음에 연구에 따르면, 식품 플라스틱 가소제를 방출하지 않고 맛에 영향을주지 않습니다, 거기 사용에 두려움이 있었지만,.

당신은 깨끗하고 마른 그릇을 사용해야합니다. 오래된 꿀의 유적은 발효 과정을 일으킬 수 떠날 수 없다. 커버는 이렇게 흡습성 꿀 같이 매우 밀접하게 준수해야합니다 공기에서 물을 흡수 할 수있다.

꿀에 다른 제품의 효과

냄새 음식은 즉시로 이어질 것 급성 옆에 꿀의 보관은 향기를 흡수합니다. 소금에 절인 생선, 소시지, 소금에 절인 양배추, 그리고 특이한 냄새를 가진 다른 제품에서 그것을 제거하는 것이 바람직하다.

제조업체는 표시 수명 연간, 그리고 그것을 고수하는 것이 바람직하다. 때 가정용 스토리지는 모든 조건을 준수하고 모든 비타민과 활성 물질을 계속 완벽하게 할 수 없습니다.