고기 나 소시지와 함께 훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 법

훈제 식품을 넣은 완두콩 수프 는 진하고 향긋한 요리입니다. 그것은 특별한 맛과 요리의 단순함으로 구별됩니다. 이 요리에는 몇 가지 변형이 있습니다. 우리는 세 가지 흥미롭고 간단한 요리법을 제공합니다.

조리법 # 1 : 훈제 갈비로 완두콩 수프를 요리하는 법

중요한 점은 제품을 선택하는 것입니다. 구입 한 갈비의 품질에 따라 미래의 수프의 맛이 크게 좌우됩니다. 신선하고 향긋하며 부드럽습니다.

성분 :

• 훈제 갈비 300g;
• 하나의 중간 전구;
• 5-6 작은 감자;
• 완두콩 (반)의 유리;
• 녹색;
• 한 당근;
• 베이 리프.

훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 방법 : 기술 설명

1. 수프의 주요 성분 중 하나는 완두콩입니다. 벗겨 낸 것이 바람직합니다 (절반). 그러나 매장에 없으면 전체 또는 초록색을 사용할 수 있습니다. 3 시간 동안 완두콩을 담그십시오. 다음 1 시간 동안 요리 될 것이다. 껍질을 벗긴 완두콩의 경우, 몸을 가라 앉히지 않고 할 수 있습니다. 그냥 씻어서 씻어서 끓는 물에 넣으십시오. 우리는 물이 끓을 때까지 다시 기다린다. 솔림. 생성 된 폼은 소음과 함께 제거됩니다. 우리는 1 시간 동안 요리한다.
2. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 완두콩이 준비되면 국물에 잠 들어 버립니다. 훈제 갈비를 즉시 스튜 냄비에 넣으십시오. 액체가 다시 끓으면 불을 최소값으로 설정해야합니다. 우리는 15 분 동안 요리한다.
3. 당근은 껍질을 벗기고 강판을합니다. 우리는 양파에서 껍질을 제거하고 그들을 부수어 당근과 함께 국물에 첨가합니다. 수프가 준비되기 2-3 분 전에 베이 리프를 넣으십시오. 봉사하기 전에 첫 번째 코스에서 봉사하는 데 몇 분이 걸릴 것입니다. 났습니다 허브 장식으로 사용됩니다.

훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 방법 에 대한 철저한 정보를 얻길 바랍니다. 우리는 당신과 당신의 가정에 즐거운 식욕이 있기를 바랍니다.

레시피 # 2 : 훈제 고기를 넣은 완두콩 스프

제품 목록 :

• 훈제 고기 250g (적당한 양지머리);
• 300g의 말린 완두콩;
• 한 당근;
• 야채 (정제 된) 기름;
• 300 g의 감자;
• 하나의 중간 전구;
• 녹색.

요리 과정 :

1. 우리는 차가운 물에 완두콩을 헹구는 것으로 시작합니다. 그것이 투명해질 때까지 계속하십시오. 다음으로, 완두콩은 1.5-2 시간 동안 물에 있어야합니다. 이 기간 동안 완두콩은 부풀어 오릅니다. 그들은 다시 씻어야합니다. 3 리터를 위해 디자인 된 스튜 냄비를 가지고 가십시오. 물을 부어 완두콩을 부어. 정기적으로 저어 40 분 동안 요리하십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다. 감자에서 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 자릅니다. 당근에 관해서는, 그것을 비싸게하는 것이 최상입니다. 이 모든 야채들은 정제 된 기름에 프라이팬으로 튀겨집니다.
3. 완두콩은 끓는 40 분 후에 끓기 시작합니다. 이 단계에서 소금물과 후추 국물을 만들 수 있습니다. 우리는 감자 조각을 넣는다. 우리는 10-15 분 동안 요리합니다.
4. 감자가 조리되는 동안 우리는 훈제 고기를 작은 조각으로 자르셔야합니다. 팬에 양지머리를 볶습니다 (기름을 넣지 않고). 이것은 5 분을 넘지 않습니다.
5. 우리는 훈제 고기 조각뿐만 아니라 당근과 양파를 추가합니다. 수프가 준비되기 10 분 전에 파문에 채소를 부어 넣습니다. 서빙하기 전에 접시에 적어도 15 분 동안 주입해야합니다.

조리법 # 3 : 훈제 소시지를 넣은 완두콩 수프

다음 제품이 필요합니다 .

• 국물 2.5 리터;
• 하나의 큰 당근;
• 완두콩 2 컵;
• 5-6 훈제 소시지 (예 : "사냥꾼");
• 하나의 중간 전구;
• 녹색.

실용적인 부분

1. 우리는 완두콩을 껍질을 벗기고, 물로 헹구고, 뜨거운 물로 1 시간 동안 담그십시오. 이 시간이 지나면 액체를 배출하십시오. 스튜 냄비 (약 3 리터)에서, 물을 따르고 완두를 첨가하십시오. 종기를 가져라. 화재를 최소값으로 설정하십시오. 완두콩 준비 시간은 1.5 시간입니다.
2. 양파를 자르고, 당근을 창살에 넣으십시오. 사냥 용 소세지 를 조각으로 자릅니다. 얕은 프라이팬에서 식물성 기름을 붓는다. 첫째, 소시지를 넣고 양파와 당근을 넣습니다. 2 분이 지난 후에 완두콩을 익힌 냄비에이 모든 것을 옮겨야합니다. Solim and pepper. 베이 리프도 잊지 마세요. 국물을 15 분 더 익히십시오. 완두콩과 훈제 소시지 의 아로마 수프 가 준비되었습니다. 그러나 즉시 제출하지 마십시오. 적어도 10 분 정도 기다려주십시오. 우리는 접시에 수프를 쏟아 부었다. 우리는 다진 채소로 장식합니다.

이제 훈제 갈비, 고기 및 소세지로 완두콩 수프를 만드는 방법을 알게 되었습니다 . 이 조리법 중 하나를 선택하고 맛있는 첫 번째 코스로 가족을 만족 시키십시오.