감자와 버섯 파이 - 러시아 친절에

구운 제품의 모든 종류의 슬라브 민족의 부엌에서 영예의 자리를 주어졌다. 농부가 가격 맛있는 영양 음식을 알고 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아니다. 러시아어 파이 - 또 다른 이야기입니다. 우리의 요리와 파이에서 전통적으로 생명을 작동하지 연결되어 있지만, 축제의 모든 종류. 웨딩 테이블, 유아 세례, 생일, 부활절, 크리스마스 -이 사건 각은 파이의 자신의 유형을했다. 예를 들어, 웨딩 케이크는 가까운 친구와 신부의 친척은 항상 구운. 준비 한 덩어리 웨딩 테이블 한 특별한 의식 행동하는 소요 적어도 하루.

그것은 젊은 것이 파이 얼마나 성공적 미래의 결혼 생활에 대해 배울 수 있다고 믿어졌다.

러시아 파이에 대한 충전재 역시 다양하다. 생선, 계란, 쌀, 가금류와 Kurniki와 - 딸기, 연못 구운 열매. Hlebalnye 파이는 얇은 죽 유사한 충전을 포함하고 숟가락을 먹었다. 사람들 사이에서도 말이 많았다으로 ". 모든 zavernesh 케이크"

물론, 러시아 요리에 감자와 버섯 파이는 항상 특히 인기가있다. 결국, 갈색 모자 boletus 전화를 걸거나 흰색 숲에있을 수 있고, 감자와 양파는 정원에서 성장했다. 또한,이 케이크는 포스트에서 식사를 할 수 있었다.

오늘날, 집주인이, 감자와 버섯 파이를 요리하기로 결정하는 데 거의 충전을위한 재료의 숲으로 이동합니다. 이 모든 슈퍼마켓의 선반에 사용할 수 있습니다.

케이크 아르 적합뿐만 아니라 신선한 버섯뿐만 아니라 냉동. 사용할 넣어하기 전에, 제품은 해동 및 여분의 물을 짜내해야합니다.

경험 kulinarka가와 파이 것을 알고 버섯 충전을 하면 충전에 대한 boletus입니다 또는 흰색을 사용하는 경우, 더 향기로운 될 것입니다. 당신은 버섯을 혼합 할 수 있습니다. 냉동 식품을 구입할 때, 야생 버섯의 혼합물에 우선 순위를 부여하는 것이 좋습니다.

파이 "시베리아"

반죽으로 구운 감자와 버섯 전통적으로 파이. 많은 주부는 변덕 직접 방법을 알고, 그리고 얼마나 어려운 그것이 정말 부드러운 바람이 잘 통하는 케이크에서 얻을 수 있습니다. 파이 성공의 준비뿐만 아니라 반죽을 공급하는 방법으로, 효모와 밀가루의 품질에 전적으로 의존한다. 따라서, 우선, 우리가 테스트 할 수 있습니다.

무엇이든 좋은 일이 빠른 효모, 당신은 서둘러 대단히 경우에만 사용할 수 있습니다 베이킹을 위해 그들을 사용하는 방법에 대해 말할 수있다. 우리가 그들을 사용이 래서 있도록 전통 효모 케이크, 독특한 향과 독특한 맛을 제공합니다.

2 큰술 : 시험에 필요한. 밀가루 (좀 더 걸릴 수 있습니다), 따뜻한 물 - 0.5 리터, 프레스 효모 - 20g, 설탕 - 1 큰술. L., 해바라기 기름 2 큰술. 리터., 소금 맛.

충전물 : 버섯 - 400g 감자 - 4 괴경, 구근, 튀김 오일, 소금, 후추.

온수 품종 효모, 설탕, 밀가루 한 잔을 추가합니다. 이 순서에있는 모든 재료를 혼합하는 것이 매우 중요합니다. 우리는 그것의 양이 두 배가 될 때 때까지 따뜻한 장소에서 양조를 보유합니다. 그런 다음 다른 밀가루, 버터, 소금을 추가하고 손과 조리기구의 벽에 부착되지 않도록 반죽을 반죽. 우리 예비 따뜻한 몇 시간에 우미노로 반죽 의지 상승. 더 많은 다공성, 더 이상 당신이 반죽을 반죽 있다는 사실을 숙지하고 공기 베이킹을 완료됩니다.

반죽이 적합하면, 가루 보드 상을 확산하고, 두 개의 직사각형의 두께보다 크지 않은 0.5 cm 롤아웃.

잘게 썬 고기는 단순히 요리. 국물은 이전에 감자를 껍질을 벗겨 소금으로 반죽.

같은 미세 가능한 버섯 양파 잘라 고추 prisyplem 적절히 오일 소량 튀겨된다. 그건 그렇고, 당신은 베이컨의 목적 조각이 걸릴 수 있습니다.
구성 요소는 소를 연결하고 부드럽게 섞는다.

윤활유 베이킹 밀가루 뿌린다. 그것에 및 연신 반죽 균일 층 스터핑 위에 확산. 감자와 버섯 파이는 비공개로하는 것이 좋습니다. 단백질 케이크 계란의 표면을 윤활 및 예열 된 오븐에 넣어. 190도 - 오븐 온도가 180 인 경우, 소성 처리는 시간 동안 조금 걸린다.

준비 케이크 리넨 수건으로 덮여, 냉각시켰다.

주위에 부엌에서 엉망하다면 퍼프 요리를 시도하지 않으려 치킨 파이 와 버섯. 그것은 준비가 벗겨지기 쉬운 효모 반죽을 사용하므로 양조와 엉망이 없습니다. 덕분에 성공적으로 설계, 준비 케이크는 아주 좋은 보인다.

파이 "피그 테일"닭과 계층

300g, 양파와 약간의 오일 - 우리는 포장 퍼프, 닭 가슴살, 버섯을 테스트해야합니다.

충전을 위해 닭, 미세 shinkuem을 끓인다. 버섯은 철저하게 양파 튀김과 고기와 혼합.

반죽은 측면을 15cm 프리 스트립 폭을두고 중간 확산 스터핑에 직사각형 모양의 얇은 층으로 출시된다. 횡 절단 리본 폭 약 3cm. 정확도는 거의 같은 크기였다 중요한 것은 그렇게 중요하지 않습니다.

로 좌우 양측의 리본은 브레이드를 얻었다. 계란 파이의 표면을 윤활 및 오븐에 보낼 수 있습니다.

만약 관계 베이킹 당신하지 않음 배 또는 절대적으로하지 않음 먹는 녹말 식품, 걱정에 대한 그림, 시도 파이와 가지,하는 포함하는 최소한의 탄수화물과 IS 준비로 캐 서 롤.

300g, "러시아"치즈 - - 100g, 가지 - 4 작은 과일, 계란 - 4 개, 허브, 소금, 후추, 버터 케이크를 들어 "모차렐라"을 필요로한다. 당신은 얇은 스트립으로 절단 햄 파이를 추가 할 수 있습니다.

의 가지를 초과하는 괴로움을 제거 스킨 야채를 제거하고 한 시간 반 동안 소금에 절인 물에 넣어합니다. 그런 다음 뜨거운 기름에 슬라이스와 튀김으로 잘라.

베이킹 접시 확산 층 가지, 야채와 모짜렐라와 햄의 다음 층. 최고 가지의 또 다른 레이어를 마련하고 강판 치즈와 계란의 혼합물로 케이크를 입력합니다. 우리는 반 시간을 보낼 오븐에. 케이크 준비 가지와.

식사를 즐기십시오!