필라델피아 치즈를 사는 곳? 요리 하는게 뭐지?

사람들이 고대부터 산 제품을 생산하기 시작했다는 사실에도 불구하고 부드러운 종류의 치즈가 최근에 나타났습니다. 그리고 "필라델피아"는 150 년 전에 발명 된 것이기 때문에 참신하다고 할 수 있습니다. Chester, William Lawrence의 특정 유부남은 우유는 아니지만 지방이 많은 크림 치즈의 기초로 생각했습니다. 따라서, 제품은 오랜 숙성이 필요없고 코티지 치즈처럼 부드럽게 유지되었습니다. 그 당시 성공과 번영의 대명사였던 도시를 기념하여 치즈를 명명했습니다. 우리 지역에서는 제품이 최근 등장하여 미식가의 마음을 즉시 얻었습니다. 그러나 "필라델피아"치즈를 어디에서 사야할까요? 어떻게 대체 할 수 있습니까? 결국,이 제품은 드문 방문객입니다.

우리가 생산하지 않는이 다양성 때문에, 그것은 높은 가격을 가지고 있습니다. 결과적으로 필라델피아 치즈를 어디에서 사야하는지 궁금하지 않으며 슈퍼마켓은 유통 기한 이 짧기 때문에 주문을 원하지 않습니다 . 따라서 대도시에서도 탐내는 200 그램의 플라스틱 판을 얻는 것이 종종 어렵습니다. 전문 치즈 상점뿐만 아니라 네트워크 "Auchan"에서 행운을 시험해 볼 수 있습니다. 운이 좋지 않으면 조리 용으로 "Bursine"또는 "Mascarpone"으로 바꿀 수 있습니다.

"필라델피아"요리하는 법? 물론 제품의 100 %를 인증 할 수 없으며 적절한 장비가 필요합니다. 그러나 전체 우유 와 크림을 섞어 넣을 수 있습니다. 커티지 치즈가 형성 될 때, 그것을 유청과 조심스럽게 분리하고 헹구고 잘 짠다. 헝겊에 싸서 프레스 아래에 놓습니다. 성숙 기간은 짧으며 "필라델피아"는 거의 즉시 사용할 수 있습니다.

이 세미 톤 하프 치즈는 정말로 보편적이기 때문에 흥미 롭습니다. 맛이 뛰어나므로 스프, 아이스크림, 치즈 케이크 및 스시에도 사용할 수 있습니다. 크래커 또는 비스킷으로 아주 맛있습니다. 필러 (마늘, 향신료, 허브)가 든 "필라델피아"는 샌드위치 덩어리처럼 빵 위에 묻혀 있습니다. 또한 필라델피아 치즈로 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 몇몇 조리법을 생각해 봅시다.

바닐라 및 보드카 치즈 케이크

저온의 작은 냄비에 60g의 일반 설탕과 6 봉지의 바닐라를 넣은 2/3 컵의 보드카를 가열합니다. 끓으면 즉시 열을 제거하십시오. 문제를 이미 해결했다면 필라델피아 치즈를 어디서 사야할까요?이 제품 400g을 설탕 믹서 100g으로 채 웁니다. 차게 한 알콜 시럽을 첨가하십시오. 젤라틴은 냉수에 담그고 수 욕조에서 녹여 혼합물과 혼합합니다. 떨어지지 않도록 휘저어 진 크림 300ml를 깔끔하게 첨가하십시오. 차가운 헹궈 진 모양으로 따르고 몇 시간 동안 냉장하십시오. 열매 또는 과일 통조림으로 장식하십시오.

레몬 크림 소스 아래 햄과 아스파라거스

이 요리에서 코티지 치즈는 아스파라거스와 더불어 "은행에있는"치킨에 딱 맞는 소스로 사용됩니다. 원칙적으로 필라델피아 치즈를 어디에서 사야하는지에 대한 질문이 있다면, 당신을 위해 해결되지 않은 채로, 기성품 Olandez 소스를 살 수 있습니다. 100 g의 두부와 3 큰 스푼의 우유와 1 개의 레몬 주스를 작은 프라이팬에 섞습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 약한 열을 유지하십시오. 제품이 끓이지 않도록하십시오! 결과 소스 껍질을 벗긴 아스파라거스 (200g)를 넣고 요리하십시오 : 녹색 3-4 분, 흰색 - 10 분. 다른 팬에서는 피 각질의 껍질이 생길 때까지 햄을 튀기십시오. 접시에 고기를 소스 위에 아스파라거스 위에 놓습니다. croutons와 함께 제공합니다.