젤리 치킨

치킨 요리의 다양한 요리. 인터넷은 조리법을 많이 제공합니다, 그래서 선택은 충분히 넓습니다. 우리는 준비 젤리 닭. 당신의 관심은 당신이 원하는대로 하나를 선택할 수있는 여러 가지 조리법의 선택을 제공됩니다.

젤리 치킨

성분 : 물, 후추, 완두콩 (≈ 100g), 소금, 젤라틴 (≈ 30g), 달걀 2 개, 마늘의 리터 당 약 절반 kg, 당근, 셀러리, 양파, 파슬리, 무게 닭 시체.

준비 :

철저 닭, 작은 조각으로 잘라 냄비에 넣어 씻는다. 우리는 물을 채우고 불에 넣어. 새 거의 요리 한 후에는 당근, 양파, 셀러리, 마늘, 후추와 소금을 다진 추가 할 수 있습니다. 부드러운 상태까지 쿡. 닭 조각을 제거하고 뼈에서 고기를 구분합니다. 그런 다음 지방 국물을 수집합니다.

이 5 컵에 남아 있도록 국물이 증발된다. 용존 내에 미리 침지 젤라틴. 결과 국물의 일부는 몰드에 주입 냉각시킨다. 원 삶은 달걀로 절단 닭고기와 젤리에 넣어. 균등 파 슬 리와 sprigs, 고기와 완두콩의 조각을 분해. 나머지 국물을 작성하고 멋진 제공하고 공고히하기 위해 냉장고에 넣어. 파 슬 리와 젤리로 장식합니다.

자몽 젤리 닭

성분 : 3 닭 가슴살, 베이 리프, 자몽, 젤라틴 (작은 술), 양파, 소금, 혼합 닭고기에 양념 고추 (빨간색과 검은 색).

준비 :

치킨의 맛있는 젤리를 얻기 위해, 닭고기 가슴살 (국물이 분명한 경우) 소금에 절인 물에 약한 불에 끓여해야합니다. 점차적으로이 개 부분 양파, 향신료, 베이 리프로 잘라 후추, 소금을 추가합니다. 거품, 그것은 필요한 경우 숟가락을 제거합니다. 쿨 가슴 용접 및 웨이퍼로 잘라.

칼 껍질 자몽, 오직 육체 있도록 로브와 다음 파티션. 균등 가금류와 자몽 조각의 형태로 넣습니다. 꽃의 형태, 예를 들어, 과일 장식의 껍질을 잘라과 아름다움을위한 센터의 형태로 넣어 (껍질이 손상되지 않도록주의하면서, 껍질 그녀의 흰 부분과 분리).

작은 따뜻한 묽은 육수 젤라틴 양을 20 분 동안 넣고 , 전자 레인지 가 완전히 용해 될 때까지. 남은 국물에 붓고이 혼합물을 천천히 느리게 서늘한 곳에 파슬리 sprigs와 장소 가금류 브로스, 장식을 붓는다. 약 한 시간 치킨 젤리는 견고하고 준비가 된 것입니다.

너트와 젤리 닭

재료 : 닭 육계, polstakana 호두, 당근, 양파, 다진 마늘 5, ≈ 200 ml의 크림, 베이 잎, 마요네즈 (≈ 40g), 젤라틴 (≈ 20g), 6 개 후추.

준비 :

철저하게 큰 냄비에 닭과 장소를 헹군 물을 포함, 종기 시작합니다. 거품이 발생하는 경우, 그것을 제거 할 필요가있다. 당근과 양파 껍질과도 냄비에 넣어. 요리의 과정은 한 시간 정도 소요됩니다. 15분 소금이 끝나기 전에, 베이 잎과 후추를 넣어.

그런 다음 팬에서 야채와 닭고기를 제거하고 국물을 변형. 젤라틴 스프 (컵 1/2)에 용해 반시이를 방치. 이 때, 피부와 뼈에서 닭고기를 분리 한 다음 작은 조각으로 잘라.

마늘을 잘게 자르고 고기와 함께 섞는다. 국물과 함께 냄비에 불을 넣어 희석 젤라틴을 부어, 점차 그 완전히 용해 대기 파문. 그런 다음 열에서 팬을 제거합니다.

다진 칼 견과류뿐만 아니라, 마요네즈와 혼합 크림. 그들에게 국물의 세 번째를 추가합니다. 금형에 가금류를 놓고 견과류, 크림, 마요네즈와 함께 국물을 붓는다. 냉장고에서 차가운. 그 후, 남은 국물을 부어 다시 응고 할 수있다. 젤리 닭 허브로 장식합니다.