팁과 트릭 : 집에서 아이스크림을 만드는 방법

아이스크림 - 여름의 마음에 드는 치료뿐만 아니라 어린이뿐만 아니라 성인. 그런데 왜 봄과 가을과 겨울에도 먹지 않았다. 모든 맛과 색 아이스크림 : 지금 시장은 우리에게 매우 다양한을 제공합니다. 하지만 가끔은 여전히 뭔가, 또는 특이한, 또는 자연 자세한 내용을 원하는, 그래서 우리는 만드는 방법 머리의 아이디어에 와서 집에서 아이스크림을. 집에서 그의 요리는 실험을 거의 무한한 가능성을 제공합니다. 쿨 치료는 딸기와 과일, 초콜릿, 견과류와 함께 할 수있다. 당신 자신, 당신이 원하는, 그래서 만들려면 "걸작".

과일 기쁨

준비하려면 셔벗을 해야합니다 :

• 크림의 반 리터;
• 농축 우유의 은행;
• 비트 과일 주스 - 약 50 ㎖.

당신의 선택과 판단의 모든 다른 성분.

준비 과정

이 거의있다, 당신은 배울 것이다 아이스크림을 만드는 방법을 가장 일반적인 제품의 존재에 집에서. 그들은 두꺼운 전에 블렌더는 철저하게 크림을 이겼다. 추가 응축 우유, 주스 등 철저하게 섞는다. 우리는 틀에 붓고 냉장고에 넣어. 이 필요한 약 2 시간 치는 사람을 혼합하고 다시 최종 동결 될 때까지 추위에 넣어. 이것은 가장 간단한 조리법 중 하나입니다.

크림 행복

당신은 집에서 아이스크림을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 상당히 무거운 크림, 반 컵 설탕 2 컵을 필요로하는 젤라틴의 작은 술, 녹말 2 큰술, 바닐라 맛과 물을 조금 절반 이상이 유리합니다.

준비 과정

젤라틴은 30 분 동안 찬물에 담가된다. 설탕과 그 사이에 싸움 노른자, 바닐라를 추가합니다. 이 모든 팬, 이혼 뜨거운 크림에 넣고 난로에 넣어되고, 지속적으로 저어. 점차적으로 진하게 내용은 팬 타일에서 제거 할 수 있습니다. 우리는 거품 실종을 기다리고 있습니다. 젤라틴은 약 50 도의 온도에서 생성물을 첨가 하였다. 철저하게 섞는다. 몰드에 주입. 당신은 냉장고를 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우, 아이스크림 응고를 방지하기 위해 적어도 몇 번을해야합니다.

우리는 다음의 기본 사항을 이해

이 조리법을 마스터하는 데, 당신은 더 복잡한 무언가로 이동할 수 있습니다. 예를 들어, 당신은 생각 : "어떻게 집에서 아이스크림을 만들기 위해? 아이스크림의 이러한 맛있는! "여기에, 너무, 당신은 욕망과 기술의 약간의 감소가 필요합니다. 그리고, 물론, 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 그들은 :

• 우유 - 리터.
• 버터 - 100g.
• 설탕 - 2 컵.
• 전분 - 작은 술.
• 달걀 - 5 개.

준비 과정

버터와 우유 끓인다. 달걀 노른자는 동질 때까지 설탕과 전분으로 연마해야합니다. 그것은 사우어 크림의 밀도 때까지 우유를 추가합니다. 이 질량은 조심스럽게 교반, 끓는 우유에 추가 할 수 있습니다. 끓인 후 냉각하자. 이를 위해 냄비 찬물 용기 내로 하강 될 수있다. 거의 항상 멋진까지이 모든 혼란. 그런 틀에 붓고 냉장고에 넣어.

당신이 가게에 가기 전에 지금, 당신은 너무 많은 노력없이 가장 변덕스러운 소비자의 수 집에서 아이스크림을 만들기 위해 어떻게 그것에 대해 생각할 수 있습니다. 그것은 초콜릿 칩, 코코아, 다양한 딸기, 과일, 주스, 견과류의 추가와 함께 이루어집니다.

당신이 볼 수 있듯이, 첫번째 겉으로는 해결 불가능한 문제에 심지어 초보 요리사 및 요리사 가능합니다, 지금 당신은 질문에 대한 답을 알고 : "어떻게 집에서 아이스크림을 만들기 위해?"