특별 요리 액세서리 - 고기 주사기. 차이점은 무엇입니까?

숙련 된 주부 고기, 닭고기, 생선하기 위해서는 육즙, 섬세한 맛을 설정, 당신은 고기에 대한 가정 요리 주사기를 가지고 있어야합니다 것을 알고있다. 이 액세서리는 shpigovaniya 및 담그는 고기 조각, 가금류 또는 전체 시체 특히 이루어진다. 어떻게 다른 생과자 부대 또는 의료 주사기?

고기를 마리에 대 한 주사기

많은 가정 요리 대신 두꺼운 바늘로 특수 의료 주사기의 사용하는 것이 더 이상 비밀이 아니다. 그러나이 경우 소금물이나 크림 - 바늘에 하나 개의 구멍을 통해 엄격하게 떨어지는 절인 또는 소금에 절인 제품이다 액체. 상위 계층은 가습없이 남아 있지만. 고기 요리 주사기보다 균일하게 고기, 닭 가슴살 내부에 액체 또는 소스를 배포하고 음식의 더 세련된 취향을 얻을 허용, 바늘에 다수의 홀이 있습니다. 포화 고기 제품이 "해치"그러나 어떤 소스 조미료를 통과, 충분히 인상적인 크기를 가지고있다. 건조 마늘 돼지 해바라기 오일을 분사 할 때 의료 주사기 (20 ㎖), 예를 들어, 급속하게 막히게.

어떻게 무엇을 처리하기 위해?

육류 나 가금류 비타민, 미네랄의 엄청난 양의 독특한 맛과 풍부한 간장, 식초, 크림이나 놀라 울 정도로 육즙, 향기, 섬세한 맛을 얻을 향신료의 마리 네이드를 shpritsevat 튀김이나 베이킹 전에 (예 : 조각, 그리고 시체 등). 고기 또는 적어도 200 ml의 소스를 준비하는 데 필요한 닭 펄프의 kg 당. 단편 (4-5 CM)의 전체 표면에 걸쳐 대략 서로 동일한 간격을 천공. 용액은 천연 베리 또는 과일 주스 (바람직 신선한), 향신료와 어떤 주스의 혼합물, 드라이 와인 (빨간색과 흰색), 곰팡이 국물, 향신료의 추가와 씨앗, 의약 뿌리, 허브, 올리브 오일이나 해바라기 기름의 추출물을 사용하여 제조 할 수있다. 이러한 유체의 모든 종종 50 ㎖ 이상의 볼륨을 가지고 고기 주사기를 작성해야합니다. 그런 다음 반제품의 처리를 진행합니다. 구멍이 스테인레스 스틸의 특수 바늘 (6.5 cm)는 마리 네이드 고기 국물, 기름, 그리고 구이 고기 또는 닭 내부에 유체 깊이를 수용한다.

고기 배 주사기

배 주사기 제빵 요리 조리시 고기에서 뜨거운 액체를 가열 수집에 매우 적합하다. 숟가락과는 달리 완벽하게 요리하는 동안 고기를 물 다음에 할 수있는 모든 액체를 흡수한다.

간단한 식염수 구운 돼지 고기 조리법

거위를 들어 사용할 수 있습니다 : 바다 소금 (1 작은 술 ..), 검은 후추, 4-5 다진 마늘 (호감), 및 베이 리프 (0.5 작은 술)... 따뜻한 물 200 mL 및 2 샤사는 주장 붓는다. 마늘 1 중간 머리, 크림 또는 우유 100 ml의 한 소금의 찻 숟가락 및 완료 - 돼지 고기 (펄프)의 1kg의 또 다른 조리법에서 홈 겨자, 지상 후추 - 맛. 모든 갈기, 변형, 고기의 주사기로 액체를 부어 돼지 고기 목 또는 햄의 조각을 처리합니다. 양념의 두꺼운 질량은 호일에 넣어 어떤 구멍이 없도록 접시의 미래를 포장합니다. 220-230 도의 온도에서 60 분 동안 오븐에 넣습니다. 이 잘라 손님을 제공 할 필요가 없습니다까지 준비 구운 고기, 호일 포장에서 제거 할 수 없습니다. 더위와 추위를 모두 그들처럼이 접시.

결론적으로

등 편리하고 다양한 조작에 대한 고기 절임 이야기에 주사기로 사용자에게 도구를 동반 리뷰가 없습니다. 그것은 잘 함침 케이크를 밝혀 때문에 일부 주부, 같은 액세서리를 선전. 이 맛있는 베이컨 맛 소금에 절인 사용하는 경우 다른 사람은 주사기의 감사 말했다. 편안하게 요리를 사랑하는 모든 사람은 다른 악기를 구입하는 것이 좋습니다.