집에서 밥 브루 : 특히 요리 레시피

강한 알코올의 연인은 확실히 적절한 조리 양조에 무관심 남아 있지 않습니다. 또한, 후자는 긴 집에서 쉽게 만들 수있는 고전적인 음료로 인식되어왔다. 이 과정을 시작하기 전에, 당신은 몇 뉘앙스 다룰 필요의 지식은 가장 일반적인 실수를 방지합니다. 오늘의 기사에서 우리는 양조에 브라가 쌀을 넣어하는 방법을 찾을 것입니다.

주요 미묘

홈 양조에 자신을 나타내 가장 일반적인 결함 중 하나는 외부 냄새의 존재이다. 그래서 그들의 제거는 우선적으로 고려해야합니다. 브라가 이번 BREW 쌀은 향기 돌아 서서 다시 치료를 필요로하지 않습니다, 몇 가지 간단한 지침을 따르는 것이 필요하다.

우선이 사용 된 용기의 청결을 모니터링하는 것이 필요하다. 프로세스의 시작 전에 뜨거운 물과 세제로 씻어하는 것이 바람직하다. 그 후, 팬, 병, 그릇 조심스럽게 깨끗한 천으로 닦아해야합니다.

또 다른 중요한 조건은 모든 권장 비율의 엄격한 준수합니다. 그게에 따라, 어떤 맛 특성은 쌀 다음 양조 부여됩니다.

성분은 매쉬를 준비하는 데 필요한

자신의 결정 사람들은 친절이 강한 알코올 음료를 만들 그들의 처분에 구성 요소의 필수 설정이 있는지 확인합니다. 당신이 필요합니다 :

• 쌀의 세 킬로그램.
• 물 14리터.
• 맥아의 절반 킬로.
• 압축 효모의 75g.

당신이 양조하는 쌀 품질 홈 양조 맥주를 얻을, 당신은 고가의 곡물을 살 필요가 없습니다. 이러한 목적을 위해, 그것은 어긋 싼 품종이다. 맥아에 관하여, 그것은 전분 분해 과정에 참여한다. 없이는 발효를 시작하지 않습니다.

제조 기술

사전 세척 쌀을 비등까지 가열하고 저열에서 끓인 물 열한 리터, 붓는다. 이 프로세스의 지속 시간은 45 분. 이 모든 시간,이 시간부터 팬의 내용을 저어하는 시간에 중요하다. 농축 된 혼합물은에 소량의 물을 붓고있다. 그 결과, 열에서 제거하고 70도까지 냉각되는 균일 한 죽을 얻어야한다.

쌀이 원하는 온도로 냉각 될 때까지, 당신은 맥아를 할 수 있습니다. 다진 및 리터의 물과 혼합 그것. 생성 된 용액을 냉각 쌀 중량에 붓고, 65도까지 가열한다. 따뜻한 혼합물 접시 블랭킷 래핑 않도록 너무 급냉 제거 하였다.

여덟 시간 후, 완성 된 맥아 발효 하였다한다 그릇에 붓고. 또한 리터의 물과 효모의 필요한 양을이 보냅니다. 모든 충분히 유압 밸브로 설정하여 혼합 및 폐쇄.

따뜻한 어두운 장소로 이동 쌀 다음 양조를 배치 컨테이너,. 프로세스의 종료 비등의 중단으로 판단 할 수있다. 또한, 홈 양조 맥주는 밝은 색상과 쓴 맛을 얻을 것이다. 최종 단계에서, 모든 작은 입자를 제거하고, 증류수 얻을 필터링됩니다.

대안 : 성분의 세트

말라가에서 쌀이 조리법 양조의 준비는 다소 특이한 맛이 있음을 주목해야한다. 정말 강한 음료를하려면 필요한 모든 구성 요소를 사전에 비축 할 필요가있다. 당신의 부엌에서이 작업을 수행하려면이 있어야합니다 :

• 건포도 400g.
• 깨진 쌀의 유리.
• 말라가의 절반 리터.
• 맥주의 효모의 200g.
• 정제수 12리터.

과정 설명

사실 집에서 밥 양조은 첫 눈에 보이는 것보다 훨씬 더 쉽게 요리. 모든 권장 비율을 따르는 것이 중요합니다. 첫째, 당신은 건포도를 할 필요가있다. 그것은 물에 붓고 15 분 동안 끓인.

조립식 컨테이너, 말라가, 쌀을 배치 건포도, 맥주의 효모를 냉각. 또한 설탕 시럽이 붓는다. 모든 철저하게 혼합 서너 일 동안 따뜻한 장소에 넣어.

이 시간 후에 발효 물질로 채워진 탱크 정제수 열두 리터 붓고 다른 일 떠난다. 그 후, 완성 된 브라 여과하고 증류수.

효모 사프란없이 쌀 브루

비 - 표준 방법에 따라 제조 함 우수한 맛 다르다. 그리고 생산을위한 이상한 제품을 필요로하지 않습니다. 이 경우, 구성 요소가 사용됩니다 :

• 사프란의 세 킬로그램.
• 달빛의 아홉 리터.
• 깨진 쌀 750g.

위의에서이 평범한 맛이 일반적인 음식의 목록입니다, 당신은 강한 원래 음료를 얻을.

조리 단계

우선 당신은 쌀을 할 필요가있다. 그것은 노란 색조가 사프란과 결합 및 양조를 부어주고 튀김. 생성 된 혼합물을 갖는 용기 후속 발효 따뜻한 장소로 전송된다.

통상 대여섯 일이 걸리는 프로세스가 완료되면, 액체를 여과하고, 증류시켰다. 그 결과 쌀의 상당히 강력한 양조입니다.

또 다른 조리법

이 음료는 쌀의 약간의 힌트와 함께 부드러운 맛을 가지고있다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 곡물의 절반 킬로그램.
• 물 7리터.
• 건조 효모 8g.

사전 세척 쌀을 30 분 동안 끓인 가져와 끓인 물 오리터은 플레이트로 전송 붓는다. 이 시간 동안 엉덩이는 완벽하게 준비를해야합니다. 쌀을 65도까지 냉각하고, 미리 다진 분쇄기 녹색 맥아 혼합 들끓다.

그 결과 질량은 담요에 싸여 및 당화 떠날된다. 여섯 시간 후, 효모 이전 따뜻한 물 소량에 용해시키고, 상기 혼합물에 첨가하고, 발효에 보냈다. 이 프로세스의 평균 기간은 5 일입니다. 그 결과 브라의 주요 오염 물질을 제거하기 위해 필터를 통과 한 다음 두 번 증류. 준비 BREW는 40 °로 희석한다. 요청에, 탄소 필터 집에 통과 세 번이 될 수 있습니다.