정향 나무 : 설명, 사진, 유통, 속성

딸기는 과학적으로 즉, Syzýgium의 aromáticum라고, syzygium 향기는 (향기).

이 공장은 몰 루카, 인도네시아에서 온다. 그것은 주로에, 인도, 말레이시아를 포함한 동남아시아에서 재배 , 인도양의 섬 아프리카의 동쪽 해안에 브라질에서. XIX 세기에 술탄 잔지바르의 정향 나무의 진보적 인 활동 덕분에 성장 잔지바르 섬 과 펨바. 이 지역에서는 식물 원료의 추출이 섬은 "정향"라는 것을 너무 인상적 상업 혁명에 도달했다.

그의 나무의 가장 유명한 어느 일반적으로 요리 및 식품 산업에 사용되는 양념을 싹을 가져왔다. 마찬가지로 유명한 에센셜 오일, 정향 또한 뛰어난 치료 특성을 보유하고 약국, 화장품 및 향수에 사용됩니다. 그것은 전체 트리에 포함되어 있지만 주요 공급 업체는 같은 신장 남아있다. 오일은 소화 및 식욕 자극을 자극하기위한 자사의 살균 및 진통 속성에 대한 알려져 있으며, 향신료 좋아한다.

식물 특성

정향 나무는 열대 상록의 나무와 관목의 거의 천 종으로 구성 속 Sigizium 가족 도금 양과에 속한다.

그것은 카네이션처럼 보인다? 사진 당신은 신문에서 그것을 볼 수 있습니다. 공장은 부드러운 껍질 회색 컬러와 무성 피라미드 크라운 특징으로한다. 트렁크 강하게 분기, 얇은. 약 12m 잎 가죽 같은, 짙은 녹색, 화려한 긴 - - 높이가 평균 8 ~ 15 미터까지 다양 길이 약 15cm에.. 식별 선 그 상단부에. 꽃은 꽃이 핌에 수집, 흰색 또는 분홍색이다. 과일 - 베리 붉은 색 krugloobraznoy 형태. 정향 나무는 한 세기에 대한 살고있다.

역사적 스케치

Syzygium 달콤한 고대부터 알려져 있습니다. 그 싹은 법원에서 의식의 중요한 부분으로 간주하는 중국의 황제. 약 손톱은 심지어 로마, 그리스, 이집트에 알고 있었다. 그것의 숨을 마셔 및 치통을위한 약물로 존경. 고대 의사들은 의약 목적을 위해 정향을 사용하고,이 전통은 중세 시대에 계속했다. 중세 의사는 편두통, 감기에서 조리법을 입력하고 전염병을위한 수단으로 믿고있다. XX 세기에 에센셜 오일은 첫 수술시 손 소독시 사용.

오랫동안 로마 제국의 붕괴 이후 유럽은 시대의 어둠 속으로 뛰어들하고 잘 양념 잊어. 캠페인 기간 동안 다시 열림 정향 유럽 십자군. 그러나 아주 긴 시간 동안 유럽인은 딸기의 고향에 대해 추측 할 수있다. 스파이스는 아랍 선원을 가져왔다. 대부분의 경우, "라이브"공장을 처음봤을 유럽은 유명한 순례자 마르코 폴로가되었다.

XV-XVI 세기의 전환기에 바스코 다 가마는 인도의 길을 열어 정 향 박제 선박과 함께 집에 돌아왔다. Malukkskih 섬까지 - 몇 년 후 강력한 포르투갈어 함대는 캘리컷에 도착, 심지어 잠시 후. 정향 나무는 희귀하고 비싼 상품으로 간주되었고, 포르투갈어을 독점하고 싶다. 그들은 아무도하지만, 자신에게 그를있게, 그리고 나무가 암본 섬 이외의 곳 성장을 허용하지 않는, 감시자로 섬을 지키고 있었다. 다른 곳에서 자란 나무, 그들은 무자비하게 파괴했다.

포르투갈의 주요 경쟁자는 네덜란드되었고, 마침내 최후의 승리를 관리 몰 루카스를. 그들은 그들의 의견, 지역 주민에 "의심스러운"에 급습을 설정, 더욱 잔인한 제도를 도입했습니다. 종자의 수출을 위해 자신의 머리를 지불 할 수 있었다. 그러나 문제의이 상태가 지속되지 않았다 얼마나 오래. 1769 년, 프랑스는 비밀리에 섬을 침투하고 비밀 씨와 함께, 그와 함께 탈출했다. 딸기는 성공적으로 프랑스의 소유물에서 재배하고 있으며, 그 이후 전 세계적으로 확산 향신료, 그 비용은 추락했습니다.

화학 성분

syzygium의 가장 유용한 부분 - 신장. 이것은 그들의 화학 성분 때문이다 :

• 에센셜 오일의 높은 수준 - 20 % 이상. 그것은 유제 놀, atsetilevgenol, 카리오가 포함되어 있습니다.
• 탄닌 동일한 양.
• 비타민 A, B, C 및 K.
• 칼륨, 인, 철, 아연 및 마그네슘 그중 미네랄 복수.

딸기 : 성장

정향 나무의 재배가 어려운 간주되지 않습니다. 그것은 열대 기후에서 성장한다. 약 6m - 그들은 서로 상당한 거리에서의 농장에 심은. 자실 6 년 만에 시작하지만, 가장 풍부한 작물은 반세기 20 세 나무의 나이에서 수확된다. 그것은 일년에 두 번 핀다.

수확

수확하는 동안 농장은 anthills을 닮은 시작합니다. 상단 지점을 끌어 막대기와 후크를 갖추고 다수의 사람이다. 초겨울에 이른 가을부터 월 중순 봄에 - 일반적으로 과일은 두 단계로 수집됩니다. 꽉 싹을 잘라 - 그들 만이 품질이 거의 2 배 감소 싹을 꽃있다, 프리미엄 양념을합니다.

수확 후 처리

추수 분류와 병부 제거 직접 처리된다. 그리고 나흘 햇볕에 건조 또는 건조 특수 오븐에 전송하기 위해 떠났다. 이 절차 후, 정향 꽃 봉오리는 갈색 설정하고 취성이 될,하지만 잠시 후 점차적으로 인해 오일의 축적에 예전의 탄력을 복원합니다. 말린 꽃 봉오리 정향과 유사 - 그리고 식물의 이름을 만들어졌다.

향신료의 긴 저장 후에에서 에센셜 오일 간다, 그래서 제품의 품질을 결정하는 것이 가능하다. 좋은 카네이션의 징후 : 유분 및 유연성을 제공합니다. 오일의 양이 물에 꽃 봉오리를 던지는 확인할 수 있습니다 : 비밀은 기름이 물보다 무거운되면, 최적의 싹이되고 똑바로있을 것입니다. 그녀는 수평으로 누워있는 경우, 덜 사용합니다.

정향 향신료의 어느 부분이된다? 향신료는 말린 꽃 봉오리와 과일 땅이다.

정향 오일 : 독자, 그리고 사신

정향 오일 낮 유체의 수증기 증류에 의해 추출된다. 모든 부분을 확인하십시오 - 새싹, 나뭇 가지, 잎, 뿌리에서.

고급 오일은 신장에서 얻을 수있다. 그것은 노란 색상, 투명 종종 완전히 무색 또는 옅은이다. 시간이 지남에 따라, 그것은 "오래된 성장"- 브라운, 심지어 빨간색. 유용한 특성은 5 년 동안 유지합니다. 과일과 나무 굽기 뒷맛의 메모와 함께 타트, 매운, - 자신의 기억에 남을만한의 향기. 이전에 자신의 성숙에 열매에서 얻은 오일은 신장에서 석유에서 거의 구별 할 수있을 것입니다.

이 제품은 재활용 나뭇잎, 나뭇 가지로 만든 뿌리는 품질 훨씬 저렴뿐만 아니라 훨씬 저렴합니다. 첫째, 셋째, 진지하게 그 냄새에 영향을, 더 극성이다, 둘째, atsetilevgenol 부족 - 심지어 불쾌한, 재미, 개성 보인다. 브라운.

거짓 정향 오일은이 제품을 이용하여 제조. 그것의 사용은 가장 비참한 결과를 생각할 수 있습니다.

카네이션, 당신은 기사에서 볼 수있는 사진 - 의약 및 화장품 준비에서 잘 알려진 성분. 그것은 요리와 최음제로, 민간 요법, 화장품, 비누 만들기에 사용됩니다. 정향은 껌을 씹는 맛, 인도네시아 - 담배.

의학에서 사용

의학에서 정향의 광범위한 사용 - 공식과 인기는 - 구조 유제 놀의 존재에 의해 정당화된다. 식물의 유용한 특성 중 일부 :

• 소화, 안티 자만심, 위염, 소화 불량, 메스꺼움 및 장 감염의 자극.
• 항균 속성에 대한 구매 오일의 진정한 영광, 그것은 결핵균에 대한 좋은 작품; 그리고 꽃의 추출물은 완벽하게 탄저균, 콜레라, 페스트, 인플루엔자에 명시했다.
• 면역 체계를 강화.
• 항 염증 및 진통 속성. 정향 오일 부상, 타박상, 화상에 대처합니다.
• 그것의 사용 치통, 충치, 잇몸 염증. 카네이션은 구강 관리에 대한 많은 제품의 일부입니다.
• 중세 시대에서와 같이, 공장은 두통과 편두통의 치료제로 사용된다.
• 취급 피부 문제 - 사마귀, 여드름, 종기와 옴.
• 근육 경련을 진정.
• 그것은 불임 지연 또는 월경주기 지나치게 장시간 같은 여성 질환을 억제한다.
• 때문에 감정 상태에 유익한 효과에 특히 수술 후, 신경 과민을 진정하는 데 사용할 수 있습니다.

화장품에 사용

화장품에 사용되는 에센셜 오일은 저울의 수가 타의 추종을 불허 syzygium. 피부 톤을 개선하고 그것을 탄성을 추가하고 조기 노화를 방지하기 위해 얼굴 마스크에 추가됩니다. 미용사는 지성 피부를 가진 사람들에 적용하는 것이 좋다 - 오일은 부드럽게 피부를 건조. 카네이션은 많은 영혼의 일부입니다.

금기

정향 오일을 희석하지 다량의 사용은 피부의 자극을 위협하고, 매우 풍부하다, 이러한 경우에, 작은 용량을. 대부분의 경우, 그것은 보통 식물성 오일로 희석한다.

카네이션 때문에 호르몬에 미치는 영향의 임신 중 사용하지 않는 것이 좋습니다.

요리의 향신료에

정향 나무의 말린 꽉 싹 - 세계적으로 유명한 향신료. 그들은 전부 또는 접지 형태로 첨가된다. (향신료) 정향 널리 소시지, 과자 작업장 및 와인 - 보드카 생산을 포함하여 식품 생산에 사용된다.

대부분의 경우, 다진는 산세와 음식을 보존에 사용되는, 그것은 잼, 설탕에 절인 과일에 누워. , 펀치 독한 술을 mulled 와인 : 소량에서 뜨거운 알코올 음료에 추가됩니다. 뿐만 아니라 고기와 생선 요리 등, 시리얼, 수프에 달콤한 디저트, 과자에 이르기까지와 무스, 푸딩의 모든 종류의 끝.

정 향 - 향신료뿐만 아니라, 타는듯한 맛에있는 기능뿐만 아니라 전체, 깊은 맛. 그는 쉽게 다른 음식의 냄새를 잊게 할 수 있도록 강력하다. 이러한 이유로, 향신료는 용량에 추가됩니다. 모자 정향 과자 쓴 줄기에 넣어 방향족 물질의 공정한 공유하기 때문에 - 마리 네이드한다.

높은 온도에서, 정향의 맛은 편협로 증폭된다. 음식을 망칠하지 위해, 정향 나무는 가능한 한 늦게 배치 : 시간 탭은 요리에 따라 달라집니다, 양념장을 제외하고 - 여기에서 즉시 추가, 함께 다른 재료와 함께.

카네이션은 사랑을 상징한다. 그리고이 향신료는 정말 우리의 시대 전에 그녀를 칭찬, 전세계에서 사랑. 향신료와 그것이 우리에게주는 오일은 일상 생활의 일부가되었다. 아로마 오일, 향수, 식품 첨가물, 의약품. 놀랍게도, 그 하나 개의 공장 같은 좋은 품질을 가지고 있습니다.