수박 - 많은 사랑을 받고 진미. 그러나 그들의 시즌은 문제가 발생하므로, 어떻게 겨울을 유지하기 위해 너무 오래하지 않습니다. 은행에서 짭짤한 수박 - 최고의 솔루션입니다. 심지어 초보 주부의 힘에서을 준비합니다. 그리고 그 결과는 훌륭한 전채 또는 테이블 장식입니다. 당신이 당신의 취향에 따라 선택할 수있는 여러 가지 요리 옵션을 고려하십시오.
가장 쉬운 조리법
은행에 절인 수박은 성분의 최소 제조 할 수있다. 물 멜론, 물, 소금을하는 것이 필요하다. (당신이 조금이라도 갈색 수) 산세 neperezrevshie 열매에 적합합니다. 더 나은이 될 것입니다 경우 수박 작은 직경. 그들은 꼬리에서 물 (냉)과 컷 원으로 플러시해야합니다. 스팀을 통해 그들을 살균, 병을 미리 준비합니다. 수박 두께 약 15mm의 원형으로 잘라. 그런 다음 항아리에 모든 부분에 맞게, 네 부분으로 각 원을 잘라. 그 후 우리는 캔에서 멜론을 놓고 끓는 물을 채운다. 용량을 폭발하지 않도록이주의 깊게 수행해야합니다. 뚜껑 항아리 블랭킹 10 분 동안 둡니다. 다음으로, 물은 다시 배수하고 끓는 물에 캔을 기입한다. 우리는 10 분 동안 다시 떠난다. 한편, 염수로 준비한다. 물 불 냄비에 설정하고 소금 30g의 각 리터에 넣어. 1 ~ 3 리터 항아리 당신은 소금물 1 리터가 필요합니다. 우리는 소금물은 약 10 분 정도 끓여 투박한 무명을 통해 필터링 제공합니다. 그 후, 우리는 불에 팬을 넣고 다시 끓여 가져 가십시오. 식초의 리터 당 15 밀리리터를 추가합니다. 수박이 vyspeli가 아닌 경우는, 물 리터 당 설탕의 또 다른 20g을 넣어. 단단히 소금물을 끓여서 준비 기입 항아리는 그들을 롤. 냉각하고 서늘한 곳에 보관. 수박 짠은 (은행에) 맛있는 식사의 팬들이 이해할 수있을 것이다. 갑자기 뚜껑을 팽창하기 시작하면, 소금물 드레인 끓인다 다시 부어 할 필요가있다.
향료를 추가
당신은 몇 가지 향신료 성분을 추가 한 다음 소금에 절인 수박 특이한 맛을 취득. 이 조리법을 위해 당신은 셀러리와 회향, 마늘, 고추 샐러드가 필요합니다. 소금물은 소금 30g과 물 리터 당 설탕 50g을. (너무 익은 갈색, 잘 익은,하지만) 산 세척에 적합한 수박을 가져 가라. 철저하게 씻어 네 조각으로 잘라. 그런 다음 항아리의 목에 들어갈 수있는 조각으로 각 부분을 잘라. 셀러리와 딜 다진 고추를 잘라 중간 크기의 조각입니다. 정 향 및 명확한에 마늘 나눈다. 은행은 잘 세척하고 소독한다. 냄비에서 맛있는 수박 소금을 얻으려면, 모든 조건을 준수하는 것이 필요하다. 각 컨테이너의 하단에 허브, 마늘, 고추를 넣어. 그런 다음 레이어 수박을 확산. 따라서, 층이 층은 캔을 채운다. 우리는 소금물로 채우고 실온에서 둡니다. 그리고 우리는 시원한 장소로 이동합니다. 은행은 플라스틱 뚜껑을 닫습니다. 수박 짠 은행은 매우 맛이 밝혀졌습니다. 하지만 당신은 다른 컨테이너를 사용할 수 있습니다. 이 기술은 변경되지 않습니다. 수시로 큰 냄비 또는 배럴을 사용합니다. 이들은 조각으로 절단하지 않고 작은 박 클 수있다.