유형 및 롤과 초밥의 이름. 설명, 특히 요리, 사진

몇 년 동안, 전 세계의 사람들은 매우 인기 롤과 초밥입니다. 식사는 같이 롤과 초밥의 이름은 매우 다르다. 따라서 다른 구성 요소를 서로 다른 취향과, 서로 다른 성분 : 그들의 많은 옵션이 있습니다. 이 모든 제품의 새로운 유형을 시도하고 스스로 가장 좋아하는을 선택할 수있는 음식을 만든다.

이 같은 일이지만, 두 전문 분야 사이의 사실에 약간의 차이가 - 많은 사람들이 초밥과 롤이 있다고 생각합니다. 이 몇 가지 있습니다 초밥의 종류 와 롤, 그리고 그들 각각은 자신의 이름이 있습니다.

스시와 롤 : 요리의 차이

타이틀 롤과 초밥을 설명하기 전에, 당신은이 요리는 서로 다른 것을 알 필요가있다. 스시 - 떠오르는 태양의 전통 간식. 요리의 구성은 훈제 얇게 또는 생선 필렛, 해산물, 특별한 방법으로 조리 된 야채와 쌀 슬라이스 등이 있습니다.

특별한 대나무 매트를 필요로 요리에 대해 이전 요리의 종류 중 하나입니다 - 기타 롤은 이름은 "makidzusi"또는 "마퀴", "트위스트 스시"(초밥)로 변환하는 같은 소리. 그것은 프레스 해초 김을 부과한다. 이어서 엘리베이터 짝수 층은 쌀을 도포하고, 상부에 - 심지어 스터핑. 이 매트는 소시지로 압연 된 작은 조각으로 얇게 잘라 수 후.

롤 배치, 및 기타 제품 수있는 반면 스시 만 해산물과 쌀로 구성되어 있습니다. 초밥은 추위에 제공되며, 롤의 특정 유형의 가열에만 사용됩니다.

이 진미의 이야기

한 버전 (이 가장 일반적이다), 땅은 동남 아시아에서 제조 한 처음에 따르면. 그리고 중국의 진미 온 후 일본에 왔습니다. 그러나 요리와 롤과 초밥의 이름 모양의 또 다른 이야기가있다. 이 버전에 따르면, 진미는 일본이었다 발명되었다. 전설은 XIII 세기 왕이 황제 케이코 XII는, 새로운 요리에 어떻게 든 시도 것을 알려줍니다. 음식의 맛은 케이코의 감탄을 발생했습니다. 푸딩은 조미 식초 원시 조개이었다. 이 요리는 우리가 오늘날 알고있는 땅에 상승했다.

없는 일본 만 미국 로스 앤젤레스에서 처음으로 준비 스시 롤과는 달리. 여기에 고전 초밥은 미국의 환경 설정에서 수정했습니다. Masitoy 이치로,이 요리를 준비 처음으로 1973 년 로스 앤젤레스의 레스토랑에서 일하는 일본인 요리사. 따라서 이름의 스시와 롤 "캘리포니아"와 함께 "필라델피아." 이러한 이름은 더 이상 여전히 롤 호출합니다.

품종 및 이름 롤

오늘의 요리에 롤의 많은 종류의 (일부 유형의 이름이 미국 도시의 제목과 관련된)이있다. 롤 특히 그들의 준비의 품종의 일부를 생각해 보자.

• 롤스 "캘리포니아". 자신의 준비가 필요 새우, 캐비어 목사와 들어 일본어 오믈렛. 오렌지 색상과 맛 캐비어 요리 부착.

• 롤스 "필라델피아". 이 종의 제목은 놀랍게도 비산 캐비어, 연어와 결합 군침이 도는 치즈의 이름으로, 미국 상태 중 하나의뿐만 아니라 이름을 부여하고있다. 이 롤은 타의 추종을 불허하는 맛을 가지고있다.
• "마이애미"롤. 그것은의 요리입니다 훈제 장어, 게, 치즈 "필라델피아". 또한 요리 아보카도와 연어, 조각 등 데리야끼 소스, 참깨 및 캐비어 비산을. 이것은 가장 높은 칼로리 롤 중 하나입니다.
• 롤스 "Fukinizhe". 장어, 오징어, 오이, 연어, 농어, 새우, 참치 lekedry의 혼합물을 준비. 모든 구성 요소는 매운 소스로 채워져있다. 완성 된 요리의 맛은 롤의 다른 종류와 비교 할 수 없습니다.
• Hosomaki 또는 monorolly. 이 얇은 롤 외부에 초에 싸여. 이 접시를 채우는 것은 쌀, 생선, 또는 한 해산물로 구성되어 있습니다. 이는 기존의 가장 인기있는 일본 롤입니다.

종과 토지 제목

이름은이 문서에서 볼 수있는 사진과 함께 롤. 여기 스시 이름의 일부 종류에 익숙해 수 있습니다. 따라서, 가장 인기있는 초밥은 다음과 같습니다 :

• 초밥 초밥. 매우 신선한 생선의 조각으로 덮여 쌀의 직사각형 조각처럼 보이는 준비 요리의 클래식 버전. 대신 물고기, 당신은 다른 해산물 (적절한 참치, 새우, 문어 나 오징어)를 사용할 수 있습니다. 초밥은 항상 간장이나 와사비와 함께 제공합니다.
• Futomaki 초밥. 이 요리의 특색은 엘리베이터의 대부분이 외부에 위치하고 있다는 사실에있다. 진미 원통형 이상의 성분 인형 모양입니다.
• Nared 초밥. 이것은 "조상"초밥입니다. 이전에이 진미는 다음과 같이 제조 하였다 통에 물고기를 소금에 절인 약 한 시간의 물을 유지했다. 그런 다음 교대로 쌀의 그녀의 층을 배치하고, 배럴에서 그녀를 떠날 시간에. 여섯 명 밖에 개월 수있는 제품을 사용하십시오. 오늘 nared 초밥 같은 단지 대신 배럴 우리는 특별한 작은 양식을 사용 정도에 준비했다.

초밥과 롤의 장점

이 요리의 혜택과 피해가 많이 말한다. 매우 유용한 제품을 - 누가 (사진 검토에 제시된 유형과 이름,) 무엇을, 롤 말할 수 있습니다. 그것은 인간의 신체를 정화 쌀을 사용하는 창자가 독소를 제거 자극한다. 또한 쌀은 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 롤의 준비에 사용되는 해양 생선 고기, 뇌 기능에,식이 요법, 그러나 많은 영양분이 풍부 유익한 효과를 고려된다.

롤과 초밥에 대한 흥미로운 뭔가

이전에 물고기를 의미 하나의 문자가 쓴 일본의 "초밥"으로 알려져 있습니다. 오늘,이 같은 문자는 장수를 의미합니다.

거의 모든 요리사 롤 - 남자. 그리고 일본에서 레스토랑의 대부분은 여성 요리사를 모집 거부한다. 그의 결정은, 그들은 그들이 할 수없는 부드러운 요리를 준비 할 수 있도록 여성이 더 높은 체온을 가지고 있다는 사실에 의해 좌우된다. 일본인의 3시 58분도 차가 섬세함의 최종 맛에 영향을 주장한다.

당신이 진짜 초밥이나 롤을 확인하려면, 음식 짧은 라운드 쌀에 사용하는 것이 좋습니다.