역사 팬케이크. 먼 과거에 대한 간단한 여행

몇 년 동안, 전문가들은 사람들이 첫번째 팬케이크를 만드는 방법을 배운 경우에 대해 주장하고있다. 이 제품의 이야기는 아직 완전히 이해되지 않습니다. 과학자들은 가정의 숫자를 제시했지만, 그들 중 누구도 결정적인 증거가 없습니다. 따라서, 팬케이크의 역사를 날짜와 신비에 남아있다. 최종 결정을 위해 시간과 충분히 유효한 인수가 필요합니다.

가늠자

전문가들은 팬케이크들이 밀가루를 만들기 위해 배운 후 사람들이 요리를하기 시작했다 처음 요리라고 생각합니다. 이 제품의 이름조차에 의해 입증된다.

요리의 분야에서 잘 알려진 선각자에 따르면 윌리엄 Pohlebkin, 그것은 "망치"우크라이나어 수단에서 번역 된 단어 "믈린"에서 비롯됩니다. 즉 밀가루를 생산하는 의해 장치가 "공장"이라고 이유입니다. 이로부터 우리는 팬케이크의 이야기를 직접 동부 슬라브의 삶과 연결되어 있는지 결론을 내릴 수있다. 그것은 모두 여러 세기 전에 시작했다. 그럼에도 무성한 붉게 팬케이크를 구워있는 반죽을 요리 할 수 밀가루와 물을 사용하여 모든 가정 주부 러시아의 세례 전에. 팬케이크의 역사는 밀가루와 연결되어 있지 않음을 볼 수도 있습니다. 그냥 한 사람이 오트밀의 전날 준비를 따뜻하게하기로 결정했다. 잠시 정신에 대한 그래서 아마 그 당시 그는 매우 바빴다. 그 결과, 액체가 굳어과 케이크로 바뀌. 그리고 첫 번째 시도가 있었다. 그러나이 모든 - 오직 가정.

다민족 요리

다른 국가들은 그들이 유명한 제품의 발상지로 간주되어야한다는 것을 증명하려고 서로 경쟁. 각 있는지 그는 잘하고 내가 확신이 잘못된 루트의 모든 후보자의 전망을 제공합니다. 각 상태는 팬케이크와 그 준비의 특별한 규칙 자체의 역사를 가지고 있습니다. 그래서 미국인들은 이러한 항목은 작은 덤불해야한다고 생각합니다. 그들은 팬케이크라는 특별한 팬에 구운 후 2 ~ 3 개 조각, 풍부한 물 메이플 시럽의 플레이트에 공급된다. 그리고 남미 팬케이크에 옥수수 가루로 만든 쓴맛이나 신맛 소스의 다양한 먹을. 부랴 트 몽골는 "마운트 갬 비어를"라고 큰 조밀 한 케이크의 형태로 접시입니다. 그들은 뜨거운 국물이나 삶은 고기가 공급된다. 인도에서는 팬케이크는 "도사"라고합니다. 그들은 밀가루 (귀리, 쌀, 밀이나 렌즈 콩) 거친 연삭 준비 바삭 케이크입니다. 보통 도사 박제와 사전 준비된 소스 나 신선한 야채와 함께 제공 않습니다. 그러나 아무리 준비를이 제품에, 그는 여전히 향기와 모든 좋아하는 음식, 라운드 남아 있지.

흥미로운 제안

첫 번째 시도를 한 경우 지금까지 아무도 설명 할 수 없다. 많은 학자에 따라 제품의 기원의 역사는, 먼 과거에 뿌리. 그들은 시작했다 처음으로 고대 이집트에서 굽는 추측도있다. 그러나 자세히 보면,이 제품 케이크와 같은 더 동안. 또한,에 팬케이크를 만들기위한 동부 국가에서 처음으로 우리는 특별한 용광로를 사용했다. 반죽 바는 단순히 내부 표면에 성형 한 후 특별한 도구를 사용하여 제거. 따라서, 말장난 감안할 때, 그것은 팬케이크보다 더 케이크이었다. 이 제품에 자신의 태도를 요리 중국 마스터. 이를 위해 팬케이크 고려 반죽 건조 뜨거운 프라이팬을 건조시켰다. 그 후, 그들은 단지 다른 음식 (고기 또는 야채)를 감쌌다.

사실,이 - 아니 팬케이크. 이해할 수로를 기원. 그리고 그들은 닮은 않는 쌀 종이를 롤에 대해 절대적으로 별도의 접시로 인식하지.

러시아 요리

보다 천 년 이상 러시아 역사 팬케이크. 이 기간 동안, 그것은 인기있는 제품은 다양한 용량으로 수행하는 동안 전체 시대를 통과했다. 처음에 그것은 장례 의식에 사용 된 접시이었다. 그것은 그들의 마지막 여행을보고, 죽은자를위한 제조 하였다. 그 시절, 사람들은 그래서 그들은 자신의 죽은 조상의 영혼을 공급 할 수 있다고합니다. 원래 사람들이 불을 먹을 수에 신선한 팬케이크는 장례식에서 관에 넣었다. 그들은 대량으로 구운 다음, 가난한 자와 산 자와 죽은 자 사이의 중개 보였다 낯선 사람에 배포됩니다. 그러나 러시아 팬케이크의 이야기는 거기서 끝나지 않습니다. 오랜 시간 동안이 요리는 특별한 중요성을 부여했다. 각각의 가족은 그녀가 큰 비밀 유지 및 세대에서 세대로 가족을 통과 반죽에 대한 자신의 조리법을했다. 모든 가구가 잠 들어있을 때 효모 팬케이크는 일반적으로, 늦은 밤에 설정합니다. 그것은 이러한 과정은 눈을 캐고없이 자리를 차지할 것으로 믿어졌다. 수년에 걸쳐,이 습관이 보존되어 있으며, 그 이유는 매우 일반적이었다.

메인 요리 또는 달콤한 디저트로 - 이제 모든 가족이 이유를 위해 준비 팬케이크.

가정 및 현실

지금은 모든 것이 시작 않은 곳에 말을하기가 어렵습니다. 이 날에 팬케이크의 출현의 역사는, 그리고 연구되지 않았다.

다른 세 역사의 가정은 종종 서로 모순. 한 번에, 전문가들은 고대의 사람들이 태양의 상징으로 이교도 신들, 라운드 구운 팬케이크를 숭배 말한다. 이 기부금은 그의 지원을 입대, 신 PERUN을 기쁘게하고 싶었다. 그러나 시간이 지남에,이 가정은 완전히 반증했다. 희생 의식 빵 버전이 순간에 존재하는 기호로 대체했습니다.

종종 많은 슬라브 가족의 죽음의 기억의 시대로 관찰 할 수있다, 여성은 팬케이크를 구워 옆에 촛불을 조명하여 아이콘 주변에 접시에 넣어. 이 제스처 함께, 그들은 식사에 친척을 초대 분명히 그들은 잊지 않고 있는지 확인하십시오. 심지어이 계몽 된 시대에, 아직도 많은 사람들이 특정 일에, 묘지에오고, 갓 구운 팬케이크와, 출발로 찍은 고인의 무덤에 그들을 떠날 필요가 있다고 생각합니다.

밝은 휴가의 음식

기억의 수단으로 인기있는 요리를 사용하는 습관은 사람들뿐만 아니라 보존됩니다. 이것은 또한 팬케이크의 이야기를 알려줍니다. 팬케이크의 날은 마을이 재미를 구성 할 수 있습니다. 테이블의 주택 단지 축제 요리의 풍부한 파열. 그러나 주된 치료는 여전히 팬케이크 남아 있었다. 그들의 구운 전체 스택, 각 계층은 신중하게 향기로운 버터를 promazyvaya된다. 그것은 팬케이크의 축제 식사와 함께 시작했다. 그들은 실수로 집에 와서 모두를 처리 하였다. 전설 참회의 화요일에 따르면 - 겨울 봄을 충족하고 그녀에게 방법을 제공하는 일. 명예롭게 거리에서, 추운 계절을 떠나 수행하고 인형을 불하려면 일반 환희에 따라 설정합니다.

사용이 이벤트는 회사에서 축하합니다. 사람들은 거리에 모여이 대량 기념 행사를 개최합니다. 그것은 떨어져 겨울 명에서 여전히 이전 년 오프 보았 기 때문에, 당신은 큰 방법이 필요 이러한 이벤트를 축하하는 것으로 믿어졌다. 아시다시피, 14 세기에서 설날 전에 월을 공격했다.