오리 피트 조리법. 어떻게 오븐에 오리 다리 요리를. multivarka에 오리 다리

다만이 문서는 여전히 구운 요리에 걸릴 너무 이르다 초보 요리사를위한 것입니다 있음을 경고 할 박제 오리 사과, 또는 다른 복잡한 조리법을. 의 작은 일부터 시작하자 - 오리 다리를 준비합니다. 그것은 요리 초보자를 이용할 수 있도록 레시피는 간단하다.

사전 준비

당신은 두 개의 중간 크기의 다리가 필요합니다. 우선은 굽는을 준비하는 것이 필요하다. 이렇게하려면 피부에 약간의 절개를하게 고기를 손상하지 않도록주의 날카로운 칼과 여분의 지방을 제거합니다. 이 간단한 절차 덕분에, 더 나은 지방이 밖으로 똑똑 떨어지는 것, 그리고 다리는 장미 빛 매우 매력적인 것입니다. 지금 반제품 RUB 염의 혼합물, 백리향, 고추 제조 (향신료가 찍은 맛). 그런 다음 그들은 플라스틱 랩에 싸서 실온에서 2 시간 동안 떠나해야합니다. 당신은 시간이 있다면, 하룻밤 냉장고에 당신의 작업 물을 둡니다.

오븐에 오리 다리

이제 빈은 구이 팬이나 베이킹 시트에 넣어 종이 타월로 건조 차가운 물, 잘 씻어 2 시간 동안 따뜻한 오븐 (백쉰도)에 보내야합니다. 닭보다 더 강하다는 오리 때문에, 오븐에 오리 다리는 저 발열에 더 이상 시간을 구운합니다. 베이킹의 두 번째 시간은 팬에서 지방을 몇 번 붓는다.

요리 소스

당신의 요리가 맛있고 원래 밝혀졌다, 특별한 소스를 준비하는 것이 필요하다. 이를 위해, 나무 딸기, 오렌지 묘미와 주스 (한 벌 작은 과일)의 믹서기 믹스 2/3 컵, 레드 와인 식초 두 큰술, 드라이 와인 중 하나 큰술, 설탕 네 스푼을 추가 할 수 있습니다. 미세 하나를 잘라하지만 마늘의 큰 정향과 약간의 오리 지방에 볶는다. 이어서 라즈베리 오렌지색 혼합물로 도입. 얻어진 질량을 연속적으로 교반, 증발로하게된다. 양념은 1/3 부피 감소 약간 두껍게한다. 지금 당신은 소금과 후추를 추가 맛과 열에서 제거 삼십 초 동안 끓여, 전체 열매 나무 딸기를 추가 할 수 있습니다. 준비 구운 다리 소스를 붓는다. 장식을위한 신선한 야채 가벼운 샐러드에 가장 적합.

사과와 오리 다리 요리하는 방법

우리는 당신이 가장 간단한 조리법 중 하나 사네 바랍니다. 이제 우리는 더 복잡한로 이동할 수 있습니다. 당신은 4 개 개의 다리, 두 개 또는 세 개의 녹색, 신 사과, 말린 로즈마리 (두 개의 작은 술), 후추와 맛 소금이 필요합니다.

첫 번째 레시피로, 플라스틱 랩 또는 양피지에 몇 시간을 마리 네이드하는 등의 대상으로 싸서 여분의 지방, 후추와 solim 고기를 잘라. 그리고 이백도에 오븐을 가열한다. 우리는 피부에 약간의 절개를하고 베이킹 접시에 다리를 확산. 트레이 무료 사이트는 슬라이스 사과를 입력합니다. 호일을 닫고 시간 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 오십 분, 접시를 꺼내 형태에서 지방을 부어 또 다른 십분의 오븐으로 돌아가지만, 호일없이.

오리 다리 소스, 으깬 감자와 크랜베리 수있는 봉사 구운 사과.

마리 네이드에 구운 오리 다리

우리는 당신에게 또 다른 훌륭한 조리법을 제공하고 싶습니다. 거기에 중요한 것은 - 원본과 오리 고기 마리 네이드에 완벽하게 적합. 그것은 어려운 일이 아니다 쿡. 미세 양파를 잘라,이 작업을 수행하려면 다음 절구에 마늘, 후추, 딸기와 같은했고, 분말로 갈아서. 마리 네이드의 모든 성분은 올리브 오일 추가 한 그릇에 배 (3 큰술을. 스푼), 꿀 (2 큰술. 스푼), 말린 오레가노 (한 티스푼), 과일 식초와 맛 소금. 믹스 아니라, 결과 질량은 신중하게 줄기를 윤활. 냉장고에 두 세 시간 동안 그녀를 데려가. 그리고, 그녀의 모든 매리 네이드를 제거 이백 도로 예열 된 오븐에 제출 베이킹 접시,베이스 오일, 그리고 45 분에 넣어. 어떤 장식 제조 된 오리 다리 역할을합니다. 제조법은 간단하다, 그러나 우리는 당신이 그것을 즐길 수 있기를 바랍니다.

오리 다리 콩피

전통, 고전적인 프랑스 요리법. , 이백오십g에 대해 무게, 다리를 타고 굵은 소금으로 문질러 약 사십팔시간 동안 냉장고에 보냅니다. 그런 다음 소금을 완전히 청소하는 것입니다.

깊은 프라이팬이나 냄비에 오리 지방, 마늘, 백리향, 고추와 오리 다리의 오백g 놓습니다. 적어도 2 시간 동안 약한 불에 끓인다. 따라서 준비 오리 고기는 냉장고에 장기간 보관 할 수 있습니다. 제공하기 전에, 프라이팬에서 황금 갈색까지 튀김에 충분하다.

오리 다리 박제

많은 주부는, 튀김 비행이나 고기를 요리 만에서 독창적이고 흥미로운 요리를 선호합니다. 당신이 오리의 발을 좋아하는 경우에, 그들의 레시피는 좀 더 열심히 할 수 있습니다.

네 오리 다리를 가져 가라. 필요한 경우,이를 해동, 대퇴 부분을 절개하고 부드럽게, 날카로운 칼을 사용하여, 관절 주위의 고기와 힘줄을 잘라. 따라서 당신은 당신이 채우기 위해 필요 "주머니"를 만들 것입니다. , 소금과 후추로 다리를 문질러 냉장고에 넣어. 양파 작은 조각으로 잘라, 그리고 약 5 분 동안 중간 불에 프라이팬 튀김 거기에 올리브 오일을 가열 한 후 (사용 또는 굴 버섯 될 수있다) 그것에 4 ~ 5 개 분쇄 흰색 버섯에 추가하고 지속적으로 교반, 또 다른 5 분 요리. 충전 준비가 된 것입니다. 열에서 제거합니다. 메밀의 절반을두고, 나머지 부분은 네 부분과 훈련 nafarshiruyte 다리로 분할된다.

각 주머니는 실로 수 놓은 또는 이쑤시개로 고정 할 수 있습니다. 30 분 동안 끓는 물 리터를 추가하고 백쉰도 온도의 오븐에 넣어, 다리 내화 모양에 놓습니다. 구운 다리 있지만, 메밀 요리 양파 버섯 혼합물로 섞는다. 메밀과 소스와 함께 다리를 봉사, 구이 얻을.

우리는 multivarku를 사용

오늘날 많은 주부 multivarka에서 요리하는 것을 선호합니다. 이 선택은 정당화 - 요리, 빠른 맛있는 외부에서 보면 매우 매력적이다. multivarka에 오리 다리는 매우 간단 요리. 직접 판단. 세척하고 건조 다리 뚜껑이 "베이킹"모드 한쪽 십오분에 닫힌 multivarka 기름없이 볶는다. 다음, 소금과 후추는, 30 분 동안은 "담금질"모드를 켭니다. 오리의 상단에 배치 할 잘 모든 믹스, 물을 추가, 우리는 완성 된 오리를 꺼내 multivarku 양파, 당근, 감자를 확산, "플 로브 (plov)"모드와 요리 감자까지 준비가 포함되어 있습니다.

오늘 당신은 오리 다리를 요리하는 방법을 쉽고 맛있는 배웠다. 레시피는 재료가 사랑하는 사람에게 맛있는 퓨전 요리를 raduyte 교체, 실험을 선택하고 선택합니다.