엘리트 와인 "Sassicaia": 설명, 역사, 리뷰 및 메이크업

노블 이탈리아 와인 "Sassicaia은" "테 누타 산 귀도"에 의해 Bolgheri (토스카) 지방에서 생산된다. 음료의 이름의 직역은 "돌 지상"같은 소리. 이것은이 와인을 만들기 위해 사용되는 포도는 자갈로 덮여 토양에서 재배된다는 사실에 기인한다. 온화한 기후와 특정 토양의 조합은 "까베르네 소비뇽 '과 품종에 매우 적합한 것으로 입증"프랜. " 이 위험한 움직임 때문에 심지어 실험을 생각 아무도 전에, 후작 마리오 Incisa 델라 로케타.

창조의 역사

"Sassicaia"- 특정 지역에 적응되지 않는 과수 재배 품종의 시도 일련의 덕분에 탄생 한 와인. 1968 년 토스카 법은 다양한 "카베르네 소비뇽"외국 과일의 다른 카테고리에서 생산 된 음료의 가장 높은 클래스를 할당 할 수 없습니다.

그럼에도 불구하고, 문제의 제품의 제작자는 위험한 실험을 결정했다. 그 결과, 엘리트 부문에서 국내뿐만 아니라 세계뿐만 아니라 포함 된 와인 "Sassicaia는"이 있었다. 제품이 와인 전문가와 기자들에 의해 발명 순위가되는 클래스의 음료 원래 이름을 강조 표시합니다. 그것은 Supertuscan처럼 들린다. 그것은 주목할 가치가 그 와인의 가장 높은 카테고리는 혼자 1994 년에 DOS를 가지고있다.

특징

지난 세기 70 년대 중반에서 음료 프랑스 음료 (보르도와 그랜드 GRU)의 독점적 꽃다발 이상 승리를 확신 6 년 동안 연기되었다. 이탈리아에서 재배 프랑스의 두 전통적인 포도 품종의 조화, 세계 최고 중 하나가되고있다.

와인 "Sassicaia는"하나 백오리터의 용량 특별한 배럴에서 2 년 반 세. 판매하기 전에 그것은 또한 병에 저장된다. 이십년을 위해 토스카나 제품 캔의 풍부한 향기와 색을 얻으려면. 건포도, 체리와 자두의 노트를 결합 인해 좋은 다른 지역에서 포도의 적응성뿐만 아니라 맛에 대한 명성과 음료의 인기. 엘리트 제품은 결국 풍부하고 더 나은 될 것 고귀한 와인에 속한다.

와인과 특성

Supertuscan 와인이 주요 관능 매개 변수를 설정합니다. 브랜드 "Sassicaia"에서 가장 좋은 와인이 있습니다

• 강렬한 루비 색상;
• 채도 및 색의 고체 농도를 발음;
• 블루 베리, 블랙 커런트, 체리, 과일, 자두, 라벤더, 야생 약초 산재 복잡하고 우아한 과일 향;
• 밝은 산도, 원활한 질감, 부드러운 과일 노트와 향신료 안정적인 마무리 균형 잡힌 맛;

게임, 구운 고기와 성숙 치즈와 함께 음료. 권장 서빙 온도 - 16 ~ 18 개 섭씨.

사실, "Sassicaia"- 주로 인해 포도 품종 "카베르네 프랑 '과'소비뇽 '의 화해에 자신의 특성을 가지고 와인.

흥미로운 사실

이미 언급 한 바와 같이, 음료의 이름은 "돌 지상"로 변환합니다. 때문에 포도의 프랑스 품종 토스카 Bolgheri의 마을에 자갈 토양에서 성장한다는 사실에 너무라는 이름의 와인 "Sassicaia". 가정용 자원이 언덕으로 바람으로부터 보호 해발 이상의 백 미터의 고도에 위치, 온화한 해양성 기후에 노출되어있다. 주로 점토와 석회암의 지방에서 토양의 특성. 노출 다양한 정리 원칙 코르 동 평에 형성 남동쪽 종, 포도 나무에 관한 것이다.

2013 년 음료 생산 회사, 마리오 Incisa 델라 로케타와 그의 아들 니콜라스의 여든번째 생일의 창시자의 죽음의 서른 주년에 맞춰 시간이 초과되었습니다. 그는 전통을 유지하기 위해, 존엄성과 그의 아버지의 작업을 계속하고 맛과 색의 새로운 뉘앙스를 가져왔다. 저장 10 년 후 질문 이익 제품의 최적의 속성.

생산자에 대해 자세히 알아보기

포도원 Bolgheri의 토스카나 시골에있는 가장 유명한 이탈리아 생산자 중 하나 - "테 누타 산 귀도"에서 제조 한 "Sassicaia"(Sassicaia 와인). 주요 방향에 더하여, 회사는 올리브 오일과 그라파의 생산 전문. 델라 Rocchetta 제품군은 superstoskanskih 고급 와인의 창조의 보르도 포도 이탈리아의 종류와 개척자의 선구자로 간주됩니다.

과일의 생산성은 헥타르 당 약 오천kg입니다. 포도 수확은 십사일 동안 지속, 9 월 초에 시작된다. 이 제품은 30-501로 헥토 리터 각에서 용량의 스테인리스 스틸 탱크에서 2 주 동안 보관됩니다. 발효는 서른도 제어 온도에서 알코올 음료를 발생합니다. 10 월말까지, 원료가 제 2 가압 조작이다. 와인은 2 년 후 병에 프랑스어 오크 배럴에서 숙성, 열두 달 후에, 판매에 간다. 서빙은 슬러지의 분리를 권장하기 전에 자연스럽게 탱크의 바닥에 형성.

리뷰 및 비용

그 가격 이만 루블에서 시작 와인 "Sassicaia는"정기적으로 특별 경연 1 위를합니다. 소비자의 더 음료와 귀족의 품질을 확인합니다.

회원과 전문가들은 와인은 풀 바디 구조 말한다. 그것은 맛과 향기의 명확한 구조로 루비 색 구성표를 포화된다. 와이드 엘리트 꽃다발 향신료를 추가하여 영역 베리 모음이 포함되어 있습니다. 문제의 제품은 정기적으로 평가에서 높은 점수를 받아, 와인의 엘리트 구성 요소를 측정하는데 매우 중요하다 "로버트 파커 '와'포도 나무 Spektaktor".

이탈리아에서는 와인은 Supertuscan을 만든있는 포도 프랑스 품종을 성장의 많은 추종자들이있다 :

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli"및 많은 다른 사람.

이 음료 "산지오베제"로 유명한 지역 포도 품종의 "소비뇽"다른 혼합뿐만 아니라 비율 노출에 대한 몇 가지 변화.

조성과 생산의 비밀

토스카나 부동산 "테 누타 산 귀도", 후작 마리오 Incisa 델라 로케타의 소유자는 보르도 지역의 와인의 주목할만한 감정가이었다. 외국 품종으로 만든 음료의 엘리트 카테고리로 순위를 허용하지 않는 법률에도 불구하고, 그는 프랑스에서 가장 인기있는 과일의 재배를 시작하기로 결정했다. 그것은 엘리트 음료 "소비뇽 '과 80/20의 비율로"프랜 "의 혼합물의 생산의 시작이었다.

1968 년 후작 마리오 Incisa 및 ethnologist 자코모 택시의 협력은 "Sassicaia"라는 엘리트 음료의 출현 귀착되었다. 이 제품은 이탈리아 후 세계 최초의 엄청난 인기를 받고있다. 1961 년 규칙의 개정 후 1994 년 음료 상단 카테고리 (DOS)를 입력하고 클래스 Supertuscan 와인에 할당되었다. 독특한 이야기했다 와인에 의해 1974 년에 조직 된 "마개있는 유리 병"의 판. Bolgheri의 지방에서 "Sassicaia는"모든 맛과 유명한 프랑스의 다른 매개 변수에 걸어 보르도의 와인.

결론

엘리트 와인 "Sassicaia은"엘리트 음료 사이에 세계의 가치를 대표로 간주됩니다. 덕분에 혼합의 성공적인 조합에, 원래의 기술과 적절한 기후를 추출, 제품은 색상과 맛, 고밀도, 과일과 매운 톤의 독특한 조합뿐만 아니라 쾌적하고 긴 뒷맛로 포화되었다.

이 고귀한 음료의 연인 반복적으로 각종 국제 대회 및 전시회에서 언급 된 모든 기능을, 감사합니다. "Sassicaia는"프랑스와 다른 유럽 브랜드와 동등한 조건으로 경쟁, 수십 년 동안 선도적 인 위치를 점유하고 있습니다.