어떻게 집에서 버섯을 재워?

버섯은 인위적으로 이탈리아에서 천 년 전에 재배하기 시작했다. 자신의 재배를위한 특별 지하실을 사용했다. 그 이후로, 그것은 오랜 시간이 걸렸습니다,하지만 사람들은 적극적으로 세계에서이 맛있고 풍성한 버섯 성장을 계속합니다. 자신의 재배에서 리더가 버섯은 다른 나라와 도시에 전달, 미국입니다.

요리사는 확인 버섯에서 멋진 요리를 준비 , 겨울 수확을 그들과 튀김을 건조. 오늘 우리는 당신이 집에서 버섯 매리 네이드에 담그다하는 방법에 대해 알아 보겠습니다. 조리법 설명한다.

유용한 특성과 칼로리

이 곰팡이의 종류 영양 특성에 고기 동일시. 이들은 탄수화물 (셀룰로스, 설탕), 단백질, 비타민 (B, E, D) 및 무기 물질 (인, 아연, 철, 칼륨)이 풍부하다. 100g - 그들은 낮은 칼로리입니다. 제품은 27 칼로리를 차지한다. 버섯은 인체에 항암 및 항균 작용을 높은 영양 가치를 갖는다.

때문에 판토텐산의 내용, 신속하게, 활력을 복원 피로를 완화하고 영혼을 올릴 수 있습니다. 버섯의 일반 소비는 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 동맥 경화의 개발을 방지 할 수 있습니다. 우리는 지금하는 방법을 배웁니다 버섯 매리 네이드에 담그다 하고 건강을 회복!

클래식 조리법

이드에 버섯

필수 구성 요소 :

- 버섯의 킬로;

- 고추 (7 개).;

- 마늘의 몇 정향;

- 월계수 잎 (2 개.)

- 정향 (4 개 싹);

- 물 (500 ㎖있다.);

- 설탕, 소금, 구연산의 핀치의 숟가락;

- 딜;

- 양파;

- 식초 (10g.).

전에 버섯 피클하는 방법, 그들이 철저하게 세척해야 긁어 5 분 동안 끓인다. 물에 고추, 설탕, 정향, 회향, 마늘을 추가 : 그런 다음 마리 네이드를 취할 수 있습니다. 끓여야 국물을주고이 전체 버섯에 넣어 (절단 할 수 있습니다).

다진 양파 링을 추가하고 지정된 비율로 식초를 부어 종료하기 전에 20 분 끓인다. 모든 마리 네이드의 만, 멸균 항아리에 겹쳐서. 또한 냉장고에 넣어 며칠 동안 서서 다음 오일을 사용하게 할 수 있습니다.

와인에 빠른 절인 된 버섯

킬로그램 필요 당 버섯 : 하나 개의 레몬 주스, 화이트 드라이 와인 (두 잔), 올리브 오일 (150g), 마늘, 베이 잎, 소금, 설탕, 딜 맛. 모든 조미료는 다음 마리 네이드 버섯에 넣어 끓여 15 ~ 20 분 동안 끓인다. 그들이 냉각 냉장고에 절인 버섯에 투입 할 수 있습니다. 와인 소스에 요리 국내 버섯, 맛있는 맛과 쾌적한 향기를 가지고있다.

버섯, 절인 기름에

멋진 전채 물없이 준비했다. 이를 위해, 우리는 500 버섯의 그램, 식물성 기름 (반 컵), 식초 (50g.), 베이 잎, 마늘, 설탕, 후추, 소금 (양념이 맛을 추가) 걸릴해야합니다. 약 10 분간 비등 세정 절인 버섯을 냉각시키고, 유리 용기 꼬인.

이 소스는 고수와 바질과 버섯과 바베큐 마리 네이드 수 있습니다. 일부는 심지어 간장 부어 소스, 석류 와 레몬 주스를. 접시는 고기 요리 및 신선한 야채와 잘 어울린다. 자신이 버섯을 마리 네이드 시도하고 당신은 신속하게 수행하는 방법을 쉽게 볼 수 있습니다.