어떻게 젤라틴과 젤리 요리를? 몇 가지 간단한 팁

젤리 - 러시아 요리의 최고의 전통 중 하나. 이 맛있는 맛 스낵 그들의 가정을 사랑하고 손님들이 맛있는 무언가를 온 융숭하게 대접 은혜 여주인을 끈다. 맛있는 푸딩을 얻기 위해 추가 할 수있는 무엇을 어떤 순서로 어떻게 : - 젤리 고기 조리법 (또는 오히려 미묘한 및 비밀) 많은 가족에 존재합니다. 가 더 굳어되도록 젤라틴과 젤리를 준비하는 방법 : 레시피 -도 예외는 아니다. 그리고 우리는 그것을 사용하려고!

적용 여부

이 질문은 많은 여주인을 괴롭히는. 젤라틴 또는없이 - - 젤리를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 수십 년 동안 논쟁이다. 그러나, 당신이보고, 당신의 요리 젤리 원하는 일관성 때까지 잠하지 않는 경우? 대신 맛있는 제품의 일반 고기 수프를 켭니다. 물론, 고전 젤리는 젤라틴없이 요리하는 가정. 그것은 모두에게 알려져있다. 확실히 예측하기가 불가능하기 때문에 그러나 경험 여주인은, "단지의 경우", 접시에 추가 - 젤리 무언가에게 다른 방법으로 파악 거의 모든 시간을.

젤라틴

그러나 방법 또는 젤라틴없이 젤리 요리를? 의이 제품은 인체에 매우 유용하다는 사실을 시작하자. 그것은 그들의 성장을 촉진, 결합 조직의 양을 증가시킨다. 특히이 제품은 관절을 강화 좋은 (어린이와 운동 선수 주로 추천뿐만 아니라, 노인 등). 또한, 콜라겐, 몸, 머리, 손톱, 뼈의 좋은 성장을위한 유용한 젤라틴. 또 - 외상, 질병의 급속한 회수에 기여 포함 젤라틴 aspapaginovuyu 산. 특히이 제품은 모든 자연과 동물의 부품으로 제조된다. 그래서, 사실, 또한 젤라틴 아무것도에서 "군사"아니, 당신은 자신의 건강에 대한 걱정, 그리고 적용 주시기 수 없습니다!

요리 젤리로 닭 젤라틴

보통 젤리 (젤리, 젤리)는 돼지 고기와 쇠고기에서 준비가되어 있습니다. 그러나이 요리는 닭, 오리, 거위에서 얻어진 우수 잊지 마세요. 원하는 될 조금 젤라틴을 부어 추가에만 필요합니다. 어떻게 젤라틴과 젤리 요리를?

재료 : 닭, 수탉과 더 나은 집 - 한 조각, 두 개의 중간 크기의 양파, 후추 (완두콩 10), 젤라틴 동물, 세 개의 계란, 마늘 머리의 몇 가지 신선한 파슬리 한 무리의 작은 숟가락.

준비 과정

당기기, 직감, 씻어, 작은 조각으로 잘라 : 젤라틴과 젤리 닭을 요리하기 전에 닭을 준비하는 것이 필요하다. 그런 다음 큰 냄비를 취할. 고기 닭고기를 다시 넣고 물을 붓는다. 요리는 고온으로 설정하고 종기에 물을 가지고 있습니다. 중소 화재로 이동합니다. 스키머는 결과 솔새를 제거하는 것이 필요하다. 팬과 벗겨 양파 완두콩 고추에 추가합니다. 당신은 서너 시간 동안 충분히 요리해야합니다. 한편, 나머지를 준비합니다. 온수 반 유리 젤라틴 담가 약 2 시간 방치 팽윤. 하드 삶은 계란을 삶아. 마늘은 치아와 명확한 구분합니다. 어떤 주부는 분쇄하거나 미세 성분 잘라하는 것을 선호합니다. 파슬리 세척 나뭇 가지에 분해.

닭이 이미 요리 때, 슬롯 숟가락으로 국물에서 꺼내 그녀를 위해 멋진. 양파 제거 및 폐기. 샘 국물은 거즈 패드를 필터링 할 필요가있다. 용해 된 젤라틴을 입력합니다. 국물 podostyl 연료가 자신과 (그러나 비등하지) 않으면 철저하게 섞는다. 포크는 별도의 닭 고기를 뼈에서. 작은 조각으로 피부와 함께, 그것을 잘라. 깊은 접시 또는 금형 균등 myasko 분해. 마늘과 함께 뿌린다. 비 유적으로 (예를 들어, 크라운의 형태 일 수있다) 계란으로 절단. 고기의 상단을 장식합니다. 또한 파슬리의 장식을 놓았다. 당신은 몇 가지 요리를 얻어야한다. 그런 구조의 손상을 피하기 위해 가능한 부드럽게 젤라틴 모든 배양액을 채운다. 우리는 멋진을주고, 더 응고 요리를 냉장고 (안 냉동고)에 위치. 이것은 보통 몇 시간 내에 발생합니다. 지금 당신은 젤라틴 닭고기와 젤리를 요리하는 방법을 알고있다. 냉동 요리는 일반적으로 추위 사용. 조미료로서 전통적으로 고추 냉이와 겨자를 사용했다. 일부 주부 위에 식초 또는 레몬 주스를 붓고 레몬 조각으로 장식하는 것을 선호합니다.

젤라틴과 젤리 돼지 고기와 닭 다리 요리로

조리 과정은 이전의 처방과 거의 동일하다. 그러나 일부 미묘한 차이가있다. 돼지의 속보는 이득을 얻을하는 데 시간이 더 조리한다. 어떤 주부는 일반적으로 다음 다리는 "분해", 국물을 변형, 개별적으로 요리하는 것을 선호합니다. 닭은 후 도입 및 추가 삶은된다. 젤라틴의 온수에 용해하고, 제조의 최종 단계에서 첨가된다. 접시 마늘로 양념한다. 달걀과 녹색을 장식. 모든 식사를 즐기십시오!