어떻게 버섯을 끓여? 도움이되는 힌트

제대로 버섯을 끓여하는 방법에 대한 대화를 시작, 그들이 의사는 다음, 그들에게 적어도 한 번 그들은 삶은되는 물을 끓인다 및 배수 추천 (슈퍼마켓이나 숲에서) 무엇이든간에, 점에 유의하는 것이 중요하다 끓는로 직접 진행합니다. 버섯에 관해서,이 방법은, 스펀지와 같은 환경에서의 모든 음극 물질을 흡수한다는 사실의 관점에서 절대적으로 필요하다. 산성비, 자동차 배기 오염, 지상 불순한 물, 그리고 다른 많은 요인이 버섯은 인체에 유해 물질로 포화되어 있다는 사실로 이어집니다. 끓는 때, 그들 중 대부분은 물에 남아 있습니다. 중요한 것은 더 거기에 버섯 요리를하지 않습니다. 당신은 깨끗한 물이 필요합니다.

우리가 가게 버섯 (느타리 버섯)에 대해 이야기한다면, 그것은 또한 필요한 절차입니다. 모든 제품은 판매를 위해 재배처럼 그들은, 화학 치료를 받아야한다는 사실. 그것은 성장을 자극하고 해충 방지합니다. 당신이 슈퍼마켓에서 구입 버섯을 끓여하기 전에 따라서, 같은 물에 종기를 가져올를 배출하고 다른 요리.

많은 주부는 야생 버섯이 몇 시간 동안 요리를하는 경우, 물을 변화하는 시대의 부부, 그리고 그들은 중독 될 수 있다고 생각합니다. 따라서, 나는 단지의 경우, 버섯을 끓여하는 방법을 알고 싶은 사람들에게 조언 몇 시간 후 캐치 감염, 또는 독성이있는 경우이를 끓는 것을 말하고, 서너 시간 동안, 아무것도 나쁜 뜻을 이렇게 . 이러한 접근 방식에 대한 강한 의사. 그들은 주장 그들이,이 경우, 아무것도 좋은 것이지만, 실제로에서 독버섯 같은 의지, 그리고 오랜 끓는 후. 당신이 숲 선물의 품질이 확실하지 않은 경우, 그냥 집에 그들을 데리고하지 않습니다. 만큼 좋은 요리 버섯은 자신의 준비가 필요합니다.

종류에 따라 그들은 다른 방법으로 제조 할 수있다. 그래서, 얼마나 당신은 버섯을 끓여 할 필요가 예를 들어, 굴 버섯 또는 버섯, 상점에서 구입? 이 제품은 어떤 주부가 메인 요리, 조금 더 조림이나 튀김 전에 끓여하지 않는 것입니다. 그러나 그들은 더 이상 10~15분, 그것을 요리, 그래서 그들은 자신의 유익한 특성을 잃지 않는 경우.

또 다른 한가지 - 말린 버섯. 그들은 유형에 관계없이, 조리 시간의 챔피언. 첫째, 그들은 젖 될 필요가있다. 다섯 시간, 밤에 일반적으로 더 나은. 이렇게하려면 일반 냉수를 사용할 수 있지만 우유 수 있습니다. 버섯 철저하게 부드럽게 한 후, 그들에게 두 시간을 끓인다.

어떻게 갓 숲에서 수집 한 버섯을 끓여? 이들 청소 및 세척 번 끓여 드레인 가져온 후 필요한 이미 전술 한 바와 같이, 우선. 그런 다음, 새로운 베이, 흰색 오십 분 반 시간에서 버섯을 요리 - 사십분에서 한 시간, 미루 나무와 살구 - 약 20 분 russula 및 boletus입니다 -에 대한 사십분 Mokhovikov과 버터 버섯 - 반 시간.

이 글에서, 우리는 우리 지역에서 사용하기에, 가장 인기있는 버섯을 끓여하는 방법을 논의했다. 같은 버섯 등 그들 중 일부는, 당신은 소금에 절인 물에 몇 시간 동안 사전 흡수해야하고, 다음 2-30 분 약한 불에 요리.