어떻게 국내 "감별사가"만족 너무 착륙

맛있는 특이한 좋아요 스시 요리, 전통 일본 요리에서 서양 세계에 선물이다. 불과 몇 년 전 경우, 이러한 치료는 손에 필요한 모든 재료를 가지고, 심지어 초보자 요리사 이제 전문 레스토랑에서만 노력하지만, 수, 집에서 초밥을 만드는 방법을 숙고하지 않습니다.

(항상 작고 둥근 곡물) 쌀, 특별한 조미료, 고추 냉이, 쌀 식초와 약간 다른 성분 -이 과정은 현대적인 상점을 제공 할 수 있어야합니다. 그러나 훨씬 더 중요뿐만 아니라 초밥을 만드는 방법,하지만 어떻게 잘못된 준비 (소화 불량)의 영향을 방지하는 것입니다.

그래서,이 음식의 준비를 위해 일반적으로 필요로 할 수있다 : 미래 주먹밥이 붕괴하지 않는 수, 대량으로 글루텐이 들어 쌀 (원형 소); 해초 김 쌀 부드럽게 습도에서, (건조 그들을 잎); 땅에 보충 생강 절임. 또한 손에 있어야합니다 , 쌀 식초 요리에게 기억에 남는 맛, 치약, 고추 냉이 (와사비)를 제공하는 것이 필요합니다.

집에서 초밥을하기 전에 주먹밥과 조리 과정의 다른 단계의 형성은 경험 요리사의 손에 따라 있기 때문에, 당신은 신중하게 준비하고 해결해야한다. 평균적으로, 준비는 제품과 요리 기술의 준비에 따라 1 ~ 2 시간이 소요됩니다. 또한, 일부 스시 종류 롤 나타내는 스시, 뒤집어,도가 시트 조류의 코일 외측에 위치 - 종종 토핑 또는 uramaki 다섯 종류 준비 할 필요가 두꺼운 롤이라고 예컨대 Futomaki, 세게 이상을 제조 할 수있다.

당신은 신속하고 쉽게 초밥을 만드는 방법에 대해 생각? 유럽의 음식 맛이 특이한의 조리법에 주목 - 초밥 스시를. 쌀 성형 손과 생선의 덮여 조각이 접시. 같은 요리 걸작을 만들려면, 우리가 필요로 : 쌀 - 작은 원형 입자 (. 150g), 물 (. 200 ㎖), 설탕, 소금 (. 15 GR), 쌀 식초와 간장 (. 30온스), 약간 절인 생강 사비 생선 필렛 (200g.). 준비를 들어, 농어 필레, 참치, 고등어, 청어 나 고등어를 선택할 수 있습니다. 나쁘지 적합 새우, 오징어, 문어 반지 또는 게살.

첫 번째 단계는 충분히 쌀 세척한다에서 두꺼운 바닥 (스튜 PAN)와 그릇에 넣고 물로 커버. 곡물 요리사는 열과 곁에 십분에서 그릇을 제거, 낮은 열에서 시간의 분기가 필요합니다. 이 때 마지막에, 본 도면은, 소금 및 설탕과 식초의 혼합물로 채워진 넓은 그릇 시프트 철저히 교반 하였다. 제대로 초밥을 만드는 방법을 알고 사람들은, 식초가 증발 할 수 있도록 쌀 날카로운 움직임을 자극하는 것이 좋습니다.

쌀이 멋지다 때까지, 당신은 새우를 할 수 있습니다. 그들은 깨끗하고 깔끔한 사전 제상이, 안쪽에 세로 절개를해야합니다. 또한 생선 필 얇게 잘라 문어 10 분 링 촉수 끓인 할 필요가있다. 향후, 그들도, 냉각 및 조각으로 잘라해야합니다.

작은 볼에 형성 할 필요도 냉각 주기적 식초 몇 방울로 산성화시키고 물과 함께 용기에 손을 침지한다. 완성 된 주먹밥 턴은 약간의 와사비를 확산 물고기의 필렛, 링 문어의 조각, 새우 반 자르거나 작은 게 고기를 슬라이스 할 수 있습니다. 물고기의 조각은 재료의 나머지 부분보다 조금 더 있어야합니다 것을 기억하는 것이 중요하다. 해초의 스트립에 싸여 또한 준비 공.

요리는,이 식사가 제공 될 것이다, 당신은 초밥을하기 전에 준비 할 수 있습니다. 작은 고추 냉이를 넣어 필요 직사각형 접시에 이러한 목적을 위해, 절인 생강 조각, 별도의 그릇에 간장을 부어.