수박 껍질의 잼 : 동쪽에서 조리법

우리는 유일한 식용 수박 펄프입니다, 모두에게 익숙한. 우리는 스위트 슈가 소에게이 거대한 과일을 즐길 씨가 무자비하게 쓰레기통에 보내와 껍질. 사실, 그들과 다른 무엇을 할까? 왜 ... 같은이 없으십니까? 결국, 당신은 수박 껍질에서 가장 실제 잼을 요리 할 수 있습니다. 예, 이것은 농담이 아니다. 이 진미는 동쪽에서 우리에게오고, 일부는 과자를 많이 알고있다있다. 또한, 쌓여뿐만 아니라 보존하고 있었다뿐만 아니라 설탕에 절인. 그러나 우리는 첫 번째 접시에 초점을 맞출 것이다.

수박에서 잼 레시피 예산을 쌓여. 다만 "쪽"제품, 그의 식사의 나머지를 - 결국, 우리는 우리가 수 박 뭔가 껍질을 구입할 수 있습니다. 우리의 경우 -은 "보너스." 또한, 구성 요소는 설탕과 물을 필요로한다. 음, 잼 수박에 쌓여 당신이 조금 사용할 수 있습니다, 너무 지겨운 더 맛 흥미롭고하지 얻었다 레몬 / 오렌지 주스 와 계피. 그러나,이 모든 요청.

필요한 재료의 수 :

• 수박 껍질 - 1kg;
• 당 - 1kg;
• 물 - 2 컵;
• 옵션 레몬 / 오렌지 - 1 부;
• 계피 (바닐라, 카 다몬 등) - 맛.

수박으로 만든 잼 네 단계로 준비 쌓여. 첫째로 당신은 펄프에서 (크기에 따라 더 많거나) 수박의 껍질을 분리해야합니다. 그것은 하드 녹색 층 및 작은 조각으로 흰색 부분 컷을 잘라입니다.

또한, 세정 및 염수 제조 쌓여 생략 - 액체 2 작은 스푼 리터당 염. 이 떨어져 떨어지지 않는 지각을 조리하는 과정에서 다음 사항을 확인하는 것이 필요하다.

다음 단계 - 끓는 상태로 가열 된 온수. 10 분에 대해 수박 껍질을 유지하고 즉시 미리 조리 된 설탕 시럽을 냄비에 이동하는 것이 필요하다. 설탕 물을 채우고 중간 불에 넣어,이 작업을 수행하려면 완전히 달콤한 모래를 녹여 교반, 끓는, 끓여 때까지 기다립니다. 레몬 / 오렌지 주스는이 단계에서 추가 된 이후 과정에서 완료 할 수 있습니다.

이제 자신을 요리하는 과정을 시작합니다. 잼 수박 껍질은 3 시간 동안 휴식 15 분 동안 약한 불에 준비했다. 이 절차는 어딘가에 4 회 반복한다. 가장 최근 요리하는 동안 레몬 주스 나 오렌지 (아직 수행하지 않은 경우) 및 향신료를 추가합니다. 이어서 걸림 (이전 살균) 항아리에 팽창, 냉각 및 뚜껑으로 폐쇄된다.

당신이 약간 치아에 났 구요되는 투명 황색 시럽 nerazvarennymi 쌓여, 리콜 설탕에 절인을 포함해야십시오. 외관에서 그들은 "유리"가된다. 당신은 제대로 같아야하는 방법을 볼 수 있습니다 수박 껍질에서 잼. 이 진미의 사진이 문서에서 제시.

당신은 "의도 된 목적"에 사용할 수 있습니다 - 즉, 단지 차를 아래로 세척 먹고. 또는 다양한 요리, 특히 구운 제품 및 디저트의 제조에 사용. 수박 잼 또는 Kiselny 버터 크림과 함께 커스터드 아주 좋은. 그들은, 인터리브 케이크 수에 소를 추가 할 수 머핀, 달콤한 크로 또는 토스트에 확산 롤 파이. 일반적으로, 옵션이 많습니다 충분히 상상이 될 것입니다.